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Die Duden-Bücherwelt Noch Fragen? Startseite ▻ Wörterbuch ▻ eskalieren ❞ Als Quelle verwenden Melden Sie sich an, um dieses Wort auf Ihre Merkliste zu setzen. Wortart: ⓘ schwaches Verb Häufigkeit: ⓘ ▒▒ ░░░ Aussprache: ⓘ Betonung 🔉 eskal ie ren Rechtschreibung ⓘ Worttrennung es|ka|lie|ren Bedeutungen (3) durch Eskalation steigern, verschärfen Grammatik Perfektbildung mit "hat" Beispiele den Krieg eskalieren den Widerstand [bis] zum Terror eskalieren sich [allmählich] steigern, verschärfen, ausweiten ist, auch: hat einer höheren Stufe in der Hierarchie der Entscheidungsträger zuführen Gebrauch Projektmanagement Typische Verbindungen (computergeneriert) Anzeigen: Adjektive Substantive eskalieren ↑ Noch Fragen?
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Besonderer Beliebtheit erfreuen sich hierzulande traditionelle italienische Kartoffelgnocchi. Der Teig dafür besteht hauptsächlich aus gekochten Kartoffeln, die mit Mehl bzw. Kartoffelstärke, Ei und weiteren hochwertigen Zutaten verknetet werden. Durch leichtes Plattdrücken auf einer bemehlten Fläche erhalten die kleinen Rohlinge ihre typische Form. Erfolgt dieses mithilfe einer Gabel, so vergrößert das die Oberfläche der Klößchen zusätzlich und führt dazu, dass sie noch mehr Soße und somit mehr Geschmack aufnehmen können. Ganz nebenbei ergibt sich durch die Gabelrillen ein hübsches Muster - das Auge isst ja bekanntlich mit. Gnocchi soll es in Italien schon gegeben haben, bevor die Kartoffel in Europa Einzug hielt. So kennt die italienische Küche neben Kartoffelgnocchi auch Varianten aus Mehl oder aus Hartweizengrieß (Gnocchi alla Romana). Im Veneto und in Südtirol gibt es außerdem Gnocchi aus Brotkrümeln (Gnocchi die pane), die in Geschmack und Konsistenz an Semmelknödel erinnern. Gnocchi, bunte Gnocchi, gefüllte Gnocchi, gefüllte Muscheln (Nudeln) - Das Kochloft. Auch wenn Sie bei uns frische Gnocchi kaufen, können Sie zwischen unterschiedlichen Varianten - darunter auch vegane Gnocchi - wählen.
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