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Ferienwohnung Rapunzelturm – Villa Maxenstein im Erzgebirge Ein Angebot für Romantiker, die dem Himmel ein Stück näher sein möchten Um dieses einmalige Erlebnis genießen zu können, müssen Sie aber einige (Rapunzel) Eigenschaften besitzen. Rapunzel war schwindelfrei und hatte keine Mühe die 43 Stufen zum Turm zu erklimmen. Ferienwohnung für 3 Personen im Oberes Erzgebirge in Sachsen. Rapunzel war klein und zierlich, so musste sie sich weder bücken, noch den Bauch einziehen, wenn sie vom Turmzimmer durch die 1, 68m hohen und 60cm breiten Türen in eine der beiden Schlafkammern wollte Dafür wurde Rapunzel am Morgen durch ein kleines rundes Fenster von der Morgensonne geweckt, konnte tagsüber auf der Südterrasse mit ihrem Prinzen die herrliche Aussicht über den Baumwipfeln genießen, die Vögel von oben beim Flug beobachten und sah am Abend die Sonne über dem Schloß Wolkenstein untergehen. Glücklicher weise hat sich in den letzten Jahrzehnten in Punkto Komfort einiges geändert. So findet sie heute in der "Badekammer" Dusche, WC und Waschbecken vor. In die kleine rapunzelgerechte Küche wurden ein Kühlschrank, Spüle, Toaster, Wasserkocher, Kaffeemaschine und eine Induktionskochplatte gezaubert.
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#1 So liebe Kollegen, es ist einer fixen Idee von vor ein paar jahren und den Erinnerungen an Asterix und Obelix aus meiner Kindheit wird etwas der Plan... Ich habe im letzten Winter 3 führerlose Gestreifte mit einem Küchengewicht von ca. je 3-4 kg geschossen. Die Ferkelchen liegen küchenfertig, aber im Ganzen in meiner Gefriertruhe. Nun plane ich für ein bevorstehendes Grillfest zumindest 2 der Wutzen als Spanferkel am Spieß über offenem Feuer (Glut) zu "garen". Bestellt habe ich mir hierfür folgendes: und den passenden Motor für das System. Zu dem Motor habe ich mir auch dies hier noch bestellt, damit ich unabhängig von Strom bin. Lt. Wildschwein im ganzen grillen 3. Berechnung sollte die Powerstation ca 7 Stunden ausreichen, um den Spieß zu drehen...... Soweit die lerdings habe ich keinerlei Erfahrung damit, wie ich das Ferkel vorbereiten soll, bzw. wie das Grillen von statten geht, geschweige denn, wie lange es dauern wird bis die Wutzn durch sind. Hat von euch damit vielleicht jemand Erfahrung und kann mir weiterhelfen?
Bratenthermometer -Unter den Keulen und im Schulterbereich mehr Hitze!! -Folie Runter -Dann mit nem Pesto aus Senf, Honig, Kräutern und scharfen gewürzen anpinseln -Knusprig braun werden lassen - Im ganzen vom Spiess runter und zerteilen Einige male gemacht und immer gelungen #9 Schweine grillen ist recht einfach. An den Spieß, die Wirbelsäule mußte am Spieß richtig feste fixieren. Dabei auhc bedenken, daß das Shcweinchen beim Grillen auch nich ein bissi schrumpft. Also - feste, richtig feste mit Draht fixieren. Am Anfang vorsichtig mit der Hitze, am Anfang moderat, zum Ende hin etwas mehr. Gar ist die Wutz, wenn sie in der Achsel 65 Grad hat. Das läßt sich nicht an der Zeit festmachen, das leigt ganz wesentlich an deinem Grill. Hats du einen, der von hinten heizt und KEINEN Hitzefang nach oben hat, dauert´s wensentlich länger, als wenn die Hitze rundrum einigermaßen gestaut ist. Wildschwein im ganzen grillen full. Salz, Pfeffer, Knobipulver, ein bissi Rosmarin, Öl, Bier. Damit anständig würzen. Am besten hat man noch einen Grill mit ausreichend großem Rost daneben zum Warmhalten.
Im Sand unter dem Spanschwein war schon einiges an Fett getropft, beim WS ist aber weder saftz noch Fett in nennenswerten Mengen ausgetreten. Mitglied seit 27. 2002 25. 082 Beiträge (ø3, 41/Tag)
72E0894E-51BF-42C1-B8EE-3107CFD424C1 Created with sketchtool. +%% Zutaten 500 - 1000g Wildschweinrücken 100g Preiselbeermarmelade 1 großer Hokkaido-Kürbis Salzflocken Grillen wie einst Asterix und Obelix: Wir legen Euch ein Wildschwein auf den O. F. B.! Und weil ein ganzer Keiler vielleicht doch etwas mächtig wäre, hat der Chef das Karree auf den Rost geholt. Saftig und dennoch mager ist dieser Cut mit seinem milden Wildgeschmack einfach perfekt fürs kurze Grillen bei 900°C! Wildschwein grillen - Feines vom Karree. LOS GEHT'S VORBEREITUNG Nimm das Wildschwein-Karree eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lasse es abgedeckt auf Zimmertemperatur kommen. Währenddessen bereitest Du den Hokkaido-Kürbis zum Grillen vor. Schneide den holzigen Stiel ab und halbiere den Kürbis. Mit einem Löffel entfernst du Fasern und Kerne, dann schneidest Du den Hokkaido-Kürbis in Spalten. Diese im vorgeheizten Backofen bei 200 °C je nach Größe für ca. 25 Minuten backen. Alternativ lassen sich die Kürbisstücke auch in ca. 15 Minuten auch in einer Pfanne bissfest dünsten.
Da hat irgendwer 50kg Wildschwein in den Smoker gesteckt. #7 Smoker oder Spieß- egal, beides genial!, hatte normales Spanferkel schon komplett im Smoker und am Spieß- draußen musst Du nur besser aufpassen, dass es Dir nicht austrocknet, aber Du hats ja Zeit;o)))))) #8... ähhhmmm: WAS iss 'nu d'raus geworden?