Noch heute wird peinlich darauf geachtet ob man zuerst die Milch oder zuerst den Tee in die Tasse giesst. Geschmacklich macht es an sich keinen Unterschied, aber bis zum heutigen Tag zeigt das Verhalten aus welcher Schicht deine Familie kommt. eingesandt von Mareike Theorie 4 Ich kann nur sagen, dass Tee mit Milch gut schmeckt. Das ist alles. eingesandt von Cathrine Theorie 5 Es hat nichts mit der Schicht zu tun aus der jemand kommt. Ich schütte zuerst Milch in die Tasse, weil sich die Milch dann "automatisch" mit dem Tee vermischt. So brauche ich keinen Löffel. Ich kann auch genau sehen, wie viel Milch ich dazugegeben habe. Es gibt nichts Schlimmeres als milchigen Tee. Ich stamme aus einer höheren Schicht und soweit ich weiß, haben wir immer unseren Tee so getrunken. eingesandt von Frank Theorie 6 Als die Briten in China Tee entdeckten, tranken die herrschenden Manchun ihren Tee gesüßt und mit Milch. Dies wurde von den Briten als die richtige Art, Tee zu trinken, übernommen. Als die Briten begannen, Tee in Indien zu produzieren (anstatt ihn von den Chinesen zu kaufen), übernahmen sie diese Tradition, was zu einer Zunahme des Teetrinkens in Indien führte, so dass sie Chai (süße Gewürzmilch mit Tee) entwickelten.
Neben der Frage des persönlichen Geschmackes, sollten Sie beachten, dass die Verwendung von Milch oder Zitrone im Tee auch die Wirkung des Getränkes verändert. Lesen Sie hier Wissenswertes zur Verwendung von Tee, Milch und Zitrone. Mögliche Kombination sind Schwarzer Tee mit Milch oder Schwarzer Tee mit Zitrone. Von der Kombination von Teegetränken mit Milch und Zitrone ist abzuraten, da die Milch durch die Zitrone flockt. Der Grund ist, dass das Eiweiß der Milch und die Säure der Zitrone sich nicht vertragen. Schwarzer Tee hat unter anderem Inhaltsstoffe, welche als Antioxidantien wirken, die die Gefäße erweitern und so gegen Arterienverkalkung vorbeugen. Neuste Studien haben jedoch ergeben, dass sich dieser Effekt nur einstellt, wenn der Schwarztee pur und nicht mit Milch verdünnt getrunken wird. Die Kombination von Grünem Tee und Zitrone ist sehr gesund, denn der Grüne Tee hat auch krebsvorbeugende Antioxidantien, welche jedoch teilweise bereits bei der Verdauung im Magen zerfallen.
Ebenso wie diese Sorte bietet sich auch "Yogi-Tee" perfekt an, um ein exzellentes Geschmackserlebnis zu zaubern. Geschmack ist Trumpf Gibt man Milch in den Tee, verliert dieser also leider seine gesundheitsfördernde Wirkung. Trotzdem sollte man sich diesen kleinen Luxus im Alltag gönnen, denn die hinzugefügte Milch – Sahne eignet sich übrigens ebenfalls sehr gut als Verfeinerung – hat durchaus auch ihre Vorteile. Da Tee eine mehr oder weniger große Anzahl an Bitterstoffen enthält, schmeckt er oft nicht mehr so gut, wenn man ihn lange stehen lässt. Er wird zwar dadurch auch gesünder, da diese Vitalstoffe so viel mehr Zeit haben, sich auszubreiten, dennoch ist der Geschmack für Viele gewöhnungsbedürftig. Diesen recht bitteren Beigeschmack kann man ganz leicht neutralisieren, indem man etwas Milch in das Getränk gibt. So schmeckt die Tee-Zubereitung wieder viel besser, der Geschmack wird wieder etwas milder und die Melange erhält ihre typisch goldene Farbe, wie man sie aus dem Tee-Bilderbuch kennt.
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Auch wenn Milch im Tee das Getränk weniger gesund macht, können Sie dies durchaus hin und wieder genießen. Warum auch nicht, denn hier macht das bisschen Milch die Teetasse auch nicht mehr fett.
Bei einem formellen Afternoon Tea ist es von besonderer Wichtigkeit, dass man die ungeschriebenen Regeln der britischen Tee Etiquette einhält. Unkenntnis oder Missachtung wird als sehr peinlich empfunden und gilt als Zeichen fehlender Erziehung und schlechten Benehmens. Für gewöhnlich übernimmt die Dame des Hauses die Rolle der Gastgeberin. Das Einschenken des Tees Der Gast schenkt sich den Tee niemals selbst ein. Dies ist ganz und allein die Aufgabe der Gastgeberin oder einer bestimmten Person, die von ihr dafür beauftragt wurde. Das kann die Tochter sein, oder aber das Personal. Diese Person ist es auch, die Milch und Zitronen anbietet und gegebenenfalls in den Tee gibt. Das Vorbereiten des Tees Der Tee wird entweder mit Milch oder mit Zitrone getrunken. Die Clotted Cream gehört auf gar keinen Fall in den Tee, da diese den Geschmack verfälscht und es sich schlicht weg nicht gehört. Ob die Milch oder der Tee zuerst in die Tasse gehört ist recht umstritten. Daher wäre es wohl am vorteilhaftesten darauf zu achten, welche Wahl die anderen Gäste treffen.
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