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Ristorante La Gondola in Koblenz - Home Home Öffnungszeiten Speisekarte Weinkarte Kontakt Anfahrt Menü Der Name " La Gondola " symbolisiert in Koblenz schon sehr lange ein sympathisches kleines Stück Italien an Rhein und Mosel. Er steht aber nach wie vor auch für eine vielseitige, kreative, abwechslungsreiche und vor allem qualitative hochwertige italienische Küche. Fleisch Im Ofen Rezepte | Chefkoch. Inhaber Gabriele Pavone ist bereits 30 Jahre selbständig und führt sein bestens eingeführtes Ristorante mit viel gastronomischer Liebe und Leidenschaft. Schon lange wird er bei seiner täglichen gelebten gastfreundlichen Philosophie von seinen Söhnen Riccardo und Patrick sowie seinem professionellen, eingespielten Team in Küche und Service unterstützt. Bereits 1997 wurde das " La Gondola " übrigens mit der "Insegna del Ristorante Italiano" ausgezeichnet – als Botschafter der italienische Küche. Alle Gerichte werden natürlich aus immer frischen Zutaten zubereitet, sind leicht bekömmlich, dazu kreativ und innovativ – egal ob mediterraner Klassiker von der Karte oder ein Tagesgericht aus dem jeweiligen, umfangreichen Tagesangebot.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Zwiebeln 750 Champignons 6 Schweineschnitzel (ca. à 180 g) ca. EL Öl Salz Pfeffer 1-2 TL getrockneter Majoran 400 Schlagsahne 1/4 l Gemüsebrühe (Instant) frische Majoran zum Garnieren Baguette Zubereitung 135 Minuten leicht 1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schnitzel waschen und trocken tupfen. 3 Esslöffel Öl in einem Bräter erhitzen und die Schnitzel unter Wenden kräftig anbraten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 3 Esslöffel Öl in das heiße Bratfett geben, Zwiebeln und Champignons zufügen und unter Wenden in 2 Portionen goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Majoran würzen und mit Sahne und Brühe ablöschen. Fleischgerichte aus dem backofen für gate.com. 3. Champignons und Zwiebeln etwas beiseite schieben und die Schnitzel zurück in den Bräter geben. Mit Champignons und Zwiebeln bedecken und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden schmoren. 4. Fertige Rahmschnitzel mit frischem Majoran bestreut servieren.
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