Selbstgemachte Chips enthalten in der Regel weniger Fett und Natrium, da Sie selbst bestimmen können, wie viel oder wie wenig Salz Sie verwenden möchten, je nach Ihrem Geschmack. Unsere Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse sind auch noch gesund! Wie schneide ich die Kartoffeln, damit meine Chips gleichmäßiger werden? Hausgemachte Kartoffelchips - WÜSTe Dinge. Um gleichmäßige Pommes frites zu erhalten, sollten Sie die Kartoffeln mit einer Mandoline in Scheiben schneiden. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für gleichmäßige Scheibengrößen, so dass die Pommes gleichmäßig garen. Nährwertangaben 3/4 Tasse: 176 Kalorien, 8 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 703 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate (1 g Zucker, 3 g Ballaststoffe), 3 g Eiweiß. ⇓ Weiterscrollen zum nächsten Beitrag ⇓
❷ Damit sie auch in der Mikrowelle schön knusprig und kross werden, werden die dünnen Scheiben nun auf Schaschlikspieße gespießt. ❸ Legen Sie die Spieße nun auf einen tiefen Teller, wobei die Enden auf dem Rand liegen. Die Kartoffelscheiben sollten nicht unten aufliegen. ❹ Geben Sie die Kartoffelscheiben für etwa sechs bis sieben Minuten bei 750 Watt in die Mikrowelle. Air Fryer Kartoffelchips (super knusprig und lecker!) - Bake It With Love. Haben Sie währenddessen immer ein Auge auf die Chips, damit diese nicht zu dunkel werden. ❺ Nach Ablauf die Zeit entfernen Sie die Schaschlikspieße und lassen die Chips abkühlen. ❻ Jetzt nur noch mit Salz und Paprikapulver würzen und fertig sind die Kartoffelchips aus der Mikrowelle.
Kurzerhand schnitt der verärgerte Küchenmeister die Kartoffeln hauchdünn, ließ sie anbrennen und versalzte sie obendrein noch ordentlich. Zu Crums großer Verwunderung war Vanderbilt hellauf begeistert und die Knusperscheibchen wanderten unter dem Namen "Saragota Chips" auf die offizielle Speisekarte. Vielleicht war die Erfinderin aber auch Crums Schwester Katie, der aus Versehen eine hauchdünne Kartoffelscheibe in die Fritteuse fiel. Welche Version auch immer wahr sein mag – feststeht, dass Chips heute rund um den Erdball als Partysnack oder beim gemütlichen Fernsehabend nicht mehr wegzudenken sind. Kartoffelchips kommen nicht immer aus der Tüte Seltsamerweise scheint aber in Vergessenheit geraten zu sein, wie einfach man Chips selbst zubereiten kann. Drei Zutaten genügen, um die unwiderstehlichen Leckerbissen herzustellen: festkochende Kartoffeln, neutrales Öl und Salz. Kartoffelchips selber machen friteuse. Klassisch werden Chips in heißem Fett frittiert, am besten in einer elektrischen Fritteuse. Aber auch im Backofen, einer Heißluftfritteuse und sogar in der Mikrowelle gelingt der Knuspereffekt.
Im Ofen müssen sie dann bei ca. 180°C (Umluft) 15-20 Minuten goldbraun gebacken werden (wenn die Chips im Ofen ungleichmäßig bräunen, dass Blech einmal drehen. So bekommen alle die gleiche Hitze ab). Video: Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. CHIPS selber machen | DIY-KARTOFFELCHIPS ohne Friteuse - SCHNELL & EINFACH im Backofen - Rezept - YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Anmerkungen: P. S. Wichtig, falls ihr die Chips im Backofen machen wollt: Diese Chips werden OHNE Öl oder Fett zubereitet, denn wenn Sie mit Öl oder Fett benetzt sind, bleibt die Flüssigkeit in den Kartoffelscheiben und sie werden im Backofen nicht getrocknet sondern eher gekocht und dadurch matschig. Schon mal vorweg: Ihr dürft nicht den typischen Kartoffel-Chips-Geschmack erwarten, wie bei den frittierten Chips. Die Variante aus dem Ofen schmeckt ganz anders, aber nicht schlecht 😉 Fertig 🙂
Zum Schluss werden die Chips noch mit reichlich Salz à la Crums, mit Paprika, Chili oder Kräutern bestreut und schon kann der Knusperspaß losgehen. Tipp: Wenn es nicht immer die klassischen Kartoffelchips sein müssen, können Sie dieses Rezept ganz einfach mit Süßkartoffeln, Pastinaken, Karotten oder Rote Bete abwandeln!
Man kann sich da aber wirklich einmal quer durchs Angebot probieren. Es sollte auch ein nicht zu intensives Olivenöl genommen werden, da der Geschmack da dann doch etwas zu heftig bei rauskommt. Wenn es einem allerdings schmeckt, dann kann ich mir das mit der Salz/Rosmarin-Mischung dann doch wieder gut vorstellen. Noch mehr Möglichkeiten Da fallen mir spontan noch ein: Trüffelbutter Parmesandip-Zubereitung Currymischung Chimichurri Harissa Bruschetta Aromatisierte Öle Verschiedene Kartoffel- und Süßkartoffel-Sorten... Kartoffelchips selber machen in der friteuse von. Probiert es aus, mit allem was der Gewürzhändler hergibt, das macht Spaß! Das Rezept gebe ich mal für Süß- und Kartoffeln an, kann man ja durchaus nebeneinander zubereiten und eine Vergleich anstellen! Die Fotos wurden mit Süßkartoffeln geschossen. Hausgemachte Kartoffelchips Rezept drucken Anleitungen Öl und Gewürze bereitstellen, Entscheidung treffen, ob mit oder ohne Schale geknuspert wird. Wenn diese Entscheidung getroffen ist, werden die Kartoffeln in hauchdünne Scheiben gehobelt, da hilft eine gute verstellbare Reibe, eine Mandoline oder eben der Sparschäler (tut Euch das nicht an).
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