Das Abendessen - den Tag gut ausklingen lassen Warum Du zum Abendessen wenig Kohlenhydrate bevorzugen solltest und welchen Einfluss Low Carb Rezepte ohne Kohlenhydrate zum Abendessen auf deine Gesundheit haben Wer abnehmen will, sollte am Abend auf Kohlenhydrate verzichten. Diese Aussage findet man meist mit dem Hinweis, dass Kohlenhydrate am Abend schuld an Übergewicht sind und dick machen. Jedoch ist diese Aussage zu undifferenziert und leider auch zu kurz gedacht. Zwar ist es richtig, dass Du am Abend die Zufuhr von Kohlenhydraten reduzieren und dein Low Carb Abendessen mit wenig Kohlenhydraten gestalten solltest, ein kompletter Verzicht von Kohlenhydrate ist jedoch nicht vonnöten oder gar sinnvoll. Vielleicht mag es dich verwundern, dass wir als Low Carb Verfechter Kohlenhydrate am Abend nicht pauschal verteufeln. Jedoch ist es uns wichtig, dass Du deine Low Carb Ernährung sinnvoll und auf der richtigen Basis durchführst. Es ist keinem geholfen mit Mythen rund um Low Carb zu leben, um dann irgendwann unzufrieden zu sein.
Korrekt muss die Aussage also sein: "Kohlenhydrate begünstigen unter bestimmten Umständen Übergewicht, sind aber nicht grundsätzlich schuld daran". Mit diesem kurzen Ausflug in den Bereich der Kohlenhydrate und des Insulins, wird also deutlich, dass ein Abendessen gänzlich ohne Kohlenhydrate nicht vonnöten ist. Warum aber solltest Du dann ein Low Carb Abendessen bevorzugen? Dazu kommen wir jetzt. Warum Du trotzdem "Low Carb" Abendessen solltest Wie wir nun wissen, sind Kohlenhydrate nicht per se schlecht, sondern es kommt auch hier wieder auf die Dosis an. Hier haben wir in unserer Gesellschaft jedoch schon das erste Problem. Wir essen zu unregelmäßig und essen zu schlecht. Betrachten wir das Essverhalten in deutschen Haushalten, steht am Abend in der Regel kein gesundes und ausgewogenes Abendbrot auf dem Tisch. Denn die wenigsten haben heute noch Zeit oder Lust nach der Arbeit zu kochen. Weiterhin essen die wenigsten tagsüber eine warme Mahlzeit, wenn sie nicht gerade eine Kantine auf der Arbeit zur Verfügung haben.
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