Hallo, nachdem es zu Weihnachten Gans gab, stehen jetzt das Fett, das beim Braten aus der Gans geschmolzen ist, und das ausgelassene Fett in der Schüssel herum. Gibt es dafür eine vernünftige Verwendung im Haushalt (mal abgesehen von den Kalorien)? Ich habe selbstverständlich auch kein Problem, das Fett zu entsorgen. Vielen Dank für Tipps. Cadfael Zitieren & Antworten Mitglied seit 29. 11. 2002 3. Gänseschmalz - Rezept mit Bild - kochbar.de. 044 Beiträge (ø0, 43/Tag) du wirst das doch hoffentlich nicht wegschmeißen (--> habe kein Problem mit der Entsorgung)! Also das aufgefangene Gänsefett wird mit Flomenschmalz (reines Schweineschmalz) gemischt. Abgekühlt. Und mit mit Röstzwiebeln und Apfel-Würfeln auf (frisch gebackenes) Brot gestrichen. Und dann kommen wir gerne vorbei. So ein leckeres Schmalz, muß man erst mal suchen!!! Viele Grüße mezzo Mitglied seit 12. 12. 2003 930 Beiträge (ø0, 14/Tag) Also ich persönlich mag dieses ganze Schmalz-Zeug nicht, aber das kann man seeeehr lange im Kühlschrank aufbewahren und immer wieder für Bratkartoffeln oder anderes angebratene Zeug nehmen.
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Gänseschmalz Ähnliche Rezepte Tomaten-Paprika-Schaumsuppe Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette Waldorfsalat mit Peterwurz Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gänseschmalz
Guten Appetit. hope Mitglied seit 08. 08. 2003 307 Beiträge (ø0, 04/Tag) Kann man da auch noch was anderes machen, denn mir gehts wie Cadfael ich hab nen halben Liter von diesem Schmals und mit Schmalzbrot kann ich überhaupt nix anfangen. brrrrrrrrrr Schmecken die Sachen, die ich damit anbrate dann nicht irgendwie \"nach Gans\"???????? Ich hab da irgendwie Bedenken, denn Bratkartoffeln die nach Gans schmecken würde ich glaub ich nicht wirklich wollen. LG Elli Mitglied seit 24. 2003 27 Beiträge (ø0/Tag) Fett ausetzen und Flüssig werden lassen erhitzen und in ein Einmachglas geben aufbewahren bis nächstes Jahr oder solange bis zum nächsten Gänsebraten. Kannst ja auch Confit daraus machen! Gänseschmalz mit Äpfeln-Zwiebeln- Majoran von geiga | Chefkoch. Mitglied seit 17. 01. 2002 536 Beiträge (ø0, 07/Tag) Mitglied seit 28. 10. 2003 13. 265 Beiträge (ø1, 96/Tag) @ Elli: ich nehme es für Bratkartoffeln und finde nicht, dass sie total nach ganz schmecken. Probier es doch mal mit einer kleinen Menge aus. Du wirst überrascht sein. Auch Rotkohl wird ausgesprochen lecker mit Gänseschmalz.
Das funktioniert je nach Reinheitsgrad einige Wochen bis Monate, aber schon bald beginnt das Fett die Farbe zu wechseln und ranzig zu schmecken, was nun wirklich mehr als bedauernswert ist. Um dieses Übel gänzlich auszumerzen, schreiten wir zur Möglichkeit 2. Möglichkeit 2, Aufbewahrung im Einmachglas: Hierbei sollten kleinere Einmachgläser in kochendem Wasser sterilisiert werden, mindestens 20 Minuten. Während die Gläser so vor sich hin blubbern, bringen wir das Fett zum kochen. Nach dem Sterilisieren füllen wir das kochende Gänsefett in die heißen Gläser, lassen es etwas abkühlen und verschließen die Behälter dann mit dem Deckel. Doch Achtung, es darf sich unter dem Deckel kein Kondenswasser bilden, dass auf das Schmalz tropft. Was kann man mit gänseschmalz machen 1. So haltbar gemacht kann es im kühlen Keller 1 - 1 ½ Jahre aufbewahrt werden. Wem das zu aufwendig ist, dem bleibt noch eine Chance, sich die Leckerei lange zu bewahren. Möglichkeit 3, Aufbewahrung in der Gefriertruhe: In diesem Fall wird das Gänsefett im Töpfchen unter Hitzeeinwirkung schön flüssig gemacht, es darf ruhig nochmal aufgekocht werden.
Zutaten: Glas (ca. 250g): 200 g Gänsefett (abgeschöpft vom Gänsebraten) 80 g Schweineschmalz 140 g Äpfel, säuerlich 80 g Zwiebeln 2 Oreganozweige 1 Knoblauchzehe Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Gänsefett und Schweineschmalz in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erwärmen. Tipp: Das Gänsefett kannst du ganz einfach von der Soße abschöpfen. Hast du eine Gans zubereitet und aus dem Fond die Soße gebunden, kannst du diese kurz stehen lassen. Beim Erkalten setzt sich das Fett an der Oberfläche ab und du kannst es ganz einfach abschöpfen. Achte jedoch darauf, nur das reine Fett abzuschöpfen und keine Soße. Denn sonst verdirbt das klassische Gänseschmalz schneller. Schritt 2 Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel anschließend in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Würfel zum Fett geben. Alles für ca. Gänseschmalz selbst gemacht – glatzkoch.de. 10 Minuten durchgaren. Schritt 3 Oregano und Knoblauch fein schneiden und unter das Fett rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 4 Alles in einen Behälter füllen und in den Kühlschrank geben.
Anschließend etwas abkühlen lassen. Kurz bevor es anfängt zähflüssig zu werden, die Flüssigkeit einfach in Eiswürfelboxen füllen, bis die gewünschte Menge verarbeitet ist. Achtung, wenn die Eiswürfelbehälter aus Kunststoff sind, darf das Fett natürlich nicht so heiß eingefüllt werden, dass der Kunststoff schmilzt. Die Eiswürfelbehälter auf Raumtemperatur abkühlen lassen und ab damit in die Gefriertruhe. Dort ist es dann ebenfalls 1 – 1 ½ Jahre haltbar und kann je nach Bedarf portionsweise verwertet werden. Was kann man mit gänseschmalz machen meaning. Wer das Fett nicht konservieren möchte, kann es selbstverständlich auch gleich essen, als Gänseschmalz zum Beispiel. Das Rezept dazu findet Ihr im nächsten Post. Oder, wie wäre es mal mit etwas ganz Anderem: Eine Gänse – Bruschetta? Auch dieses Rezept wartet im übernächsten Post darauf, entdeckt zu werden. Soweit zur Verwertung des Fettes als Nahrungsmittel. Wer noch eine Idee hat, was damit so alles angefangen werden kann, darf natürlich gerne einen Kommentar dazu schreiben. Die Nutzung als Arzneimittel kommt demnächst bei "Abenteuer Kochen".
Wie viele Brote habt ihr? Diese Frage - als Leitgedanke des Weltgebetstags der Frauen am 4. März - wird ausgesprochen von den Frauen in Chile, die auch die Liturgie zu diesem Tag geprägt haben. Eine Frage aus Neugier? Aus persönlicher Not heraus? Ein Vorwurf? Ein Anstoß zum Nachdenken? Auf jeden Fall eine Frage, die weit über die täglichen Grundbedürfnisse hinausreicht und alles einschließt, was wir zur Verfügung haben, auch unsere finanziellen Möglichkeiten und persönlichen Begabungen. In der Liturgie werden wir ermutigt, unsere Fähigkeiten zu entdecken, sie zu schätzen und mit anderen zu teilen - zur Bereicherung und zum Segen für alle. Wie viele Rechner habt ihr und wofür nutzt ihr diese(n)?| Seite 5 | ComputerBase Forum. Ihre so direkte Frage an uns haben die chilenischen Frauen von Jesus übernommen. Um die vielen Menschen satt zu bekommen, die ihm den ganzen Tag gefolgt waren, wandte er sich an die Jünger: "Wie viele Brote habt ihr? " Und er schickte sie mit dem Wenigen, das sie vorfanden, zu der hungrigen Menge: "Gebt Ihr ihnen zu essen! " Alle wurden satt. Miteinander unterwegs sein, sich umsorgt und gehalten wissen, das hatte in ihnen eine Ahnung erwachsen lassen, was Jesus meinte, wenn er die "Fülle des Lebens" in Aussicht stellte.
Millionen unbezahlte Stunden So viele Überstunden machen die Deutschen wirklich © Statista Mehr als eine Milliarde Überstunden leisten die Deutschen jedes Jahr. Die Hälfte davon wird nicht bezahlt. Und das sind nur die Überstunden, die erfasst werden. Nach einem neuen Urteil des Europäischen Gerichtshofs sind Arbeitgeber in der EU künftig verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeiter zu erfassen. Nur so lasse sich überprüfen, ob zulässige Arbeitszeiten überschritten würden. In Spanien hatte eine Gewerkschaft gegen den dortigen Ableger der Deutschen Bank geklagt. Wie auch in Deutschland ist es dort bisher nur verpflichtend, Überstunden zu erfassen. Das reicht dem Urteil des EuGH zufolge nicht aus. In vielen Betrieben hierzulande arbeiten Mitarbeiter auf Vertrauensbasis, ohne dass ihre Arbeitszeiten dokumentiert werden. Informationen zur Zusammenlegung der Familien-Communities | Eltern.de. Wie die Grafik von Statista zeigt, machen die Deutschen allerdings jährlich Milliarden Überstunden. Dabei halten sich mittlerweile bezahlte und unbezahlte Mehrarbeit etwa die Waage.
Beitrag #6 Jaaaa, wenn man das sooo sieht, Jasi! Ich habe noch eine Million Silberfischchen und diverse Läuse in den Balkonkästen zu bieten. :mrgreen: imported_Ivi Wieviele Tiere habt ihr? Beitrag #7 Wir haben 3 Frettchen! Sind alle schon sehr alt und wenn sie nicht mehr da sind, will ich auch so schnell keine Tiere mehr haben. Vielleicht später mal eine Katze, Kaninchen etc. für Yannick. Wieviele Tiere habt ihr? Wie viele überstunden habt ihr von. Beitrag #8 Zitat von Rosarot: hatten die auch alle namen? :mrgreen: Wieviele Tiere habt ihr? Beitrag #9 Bei dem 1001 Silberfisch ist mir der Stoff ausgegangen - hab sogar schon hier die Namenslisten dafür hergenommen. :mrgreen: Ist nicht so toll, wenn ich EEEERWIIIIIN und ÄÄÄÄÄÄNSCHIIIIIEEEE rufe und es kommen Silberfisch UND Laus. Wieviele Tiere habt ihr? Beitrag #10 oh rosa danke das du mir immerwieder ein lautes lachen entlockst.. wenn meine tochter grad zusammen gezuckt ist:drueck: louismax Wieviele Tiere habt ihr? Beitrag #11 eine Labbi Hündin namens Leonie. L. G. gillylilly Neuer Benutzer Wieviele Tiere habt ihr?
Ich habe damit sehr lukrative Erfahrungen gemacht. Noch lukrativere als vergleichbare im Angestelltenverhältnis, und das mit weniger als 30 Wochenstunden. Und Steuererklärungen... No, dankeschön. Für sowas gibt es Steuerberater. Wie das jetzt mit deinem Berufsbild und deinem Marktwert Angebot/Nachfrage aussieht, kann ich nicht einschätzen. Du? Wie viele überstunden habt ihr youtube. Falls nicht: Unternehmensberater. Empfehlenswerte Faktendarstellung von nüchternen Zahlen, die sich vermutlich rechnen, grad mal so tragen oder eben halt nicht lohnen.
haha) Will mir später noch einen zulegen und mehrere Festplatten zur Daten Sicherung 2006 #275 Mittlerweile sind es 3 geworden. Den alten PC kann meine Schwester bekommen #276 Bei mir schaut es zur Zeit recht heftig nach Hardware Hunger aus ich habe zur Zeit: 1x WinXP Mediacenter / Digitaler Video Recorder / Movie Station 1. 8ghz Core 2 Duo mit Gigabyte P965 DS3 2GB RAM 8500GT DVD Brenner 1x 300 GB Harddisk 1x 250 GB Harddisk 1x WindXP Prof / Game Rechner 1. 8Ghz Core 2 Duo @ 2. 4Ghz wasser gekühlt Gigabyte P35 DS3 2GB Ram 2x 80GB Harddisk RAID = 1x 250GB Harddisk für daten GF 8800 GT 1x WinServer2003 als Test Server über VM Ware mit 180Tage Testlizens 2. Wie viele überstunden habt ihr den. 66ghz P4 805 Asus P5W DH Deluxe 3GB RAM 1x 160GB Betriebssystem XP 1x 500GB Daten 1x DELL d620 notebook Vista Bussines 2. 0 Ghz Core Duo 80GB Harddisk WXGA+ 1440x900 1x HP 6510b notebook Vista Bussines 2. 2 Ghz Core 2 Duo 160GB Harddisk 1x Testrechner WinXP Celeron 2ghz 1GB RAM 80'GB Harddisk das wäre mein kleiner "Fuhrpark" und ich muss sagen das immer mal wieder alle Rechner zur gleichen Zeit auch wirklich laufen... im Winter kann ich dann einfach die Heizung abschalten;-) #277 Zitat von yourhighness: hat jetzt statt der cpu mit 466mhz einen mit 700mhz spendiert bekommen.