Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren (eventuell größere Kerne entfernen) und in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Griechischer bauernsalat marinade isabel eats easy. Den Schafkäse würfeln. Alles - zusammen mit den Oliven - in eine Schüssel geben. Aus dem Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Mit Salatbesteck oder ähnlichem vorsichtig, aber gut, vermischen. Zu diesem erfrischenden Salat aus dem Süden Europas passt besonders gut Weißgebäck wie Fladenbrot, Baguette.
Zubereitung Alle Zutaten werden in mundgerechte Stücke geschnitten und gut miteinander vermischt. Dabei werden die Tomaten, die Paprika und auch die Gurken eher in Stücke und nicht, wie in Deutschland eher üblich, in Scheiben geschnitten. Die eingelegten Oliven werden ganz in den Salat gegeben und der Feta grob gewürfelt und dann als Topping über den Salat gegeben. Griechischer Bauernsalat - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nun wird der Salat mit kaltgepresstem Olivenöl (wer will auch noch zusätzlich mit etwas Essig), Salz und Pfeffer gewürzt. Diese Marinade kann mit dem ganzen Salat vermischt werden oder, wie es in Griechenland üblich ist, über die einzelnen Portionen gegeben werden. Auch die Zugabe von Kräutern ist möglich, wobei hier Dill und Oregano die erste Wahl sein sollten. Klassisch wird zu diesem Salat reichlich Brot gegessen, das als Sättigungsbeilage dient und gerne in die Marinade getunkt wird, um so das Öl und die Gewürze aufzunehmen.
Auf dieser Seite zeige ich dir meine über Jahre gesammelten Rezepte. Mehrfach ausprobiert, von vielen Testessern für gut befunden und garantiert lecker! » Hier erfährst Du mehr über mich...