Zucchini Pizza mit Bohnen und Mozzarella Mit einem Boden aus Zucchini und Käse ist die Zucchini Pizza super lecker. Der abgestimmte Belag aus Bohnen und Tomaten passt prima zu dem Zucchiniboden und wird mit Mozzarella zart schmelzend überbacken. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 15 mins Zubereitung 35 mins Ziehzeit 10 mins Gesamt 1 hr Portionen 2 Personen Kalorien 408 kcal Ofen auf 220 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Zucchini auf einer Reibe raspeln und in einen Küchensieb geben. Mit etwas Salz vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. Zucchini fest ausdrücken. Die Zucchiniraspeln mit Ei sowie je 50 g Mozzarella und Parmesan vermengen und zu einem Teig vermengen. Zucchiniteig auf dem Backblech zu einem dünnen. Runden Pizzaboden formen und fest andrücken. Den Zucchiniboden ca. Pizza mit zucchini und tomates et courgettes. 20 Minuten im Ofen backen. Den Pizzaboden wenden, mit passierten Tomaten bestreichen und mit Salz und Peffer würzen. Bohnen und Tomatenscheiben darauf legen. Die Zucchini Pizza mit übrigem Mozzarella bestreuen und erneut 15 Minuten backen.
normal 3, 95/5 (20) Leckeres Pizza - Blech Für 12 Stücke 20 Min. normal 3, 94/5 (15) Bunte Pizza - Taler Rezept für Kinderhände 30 Min. simpel 3, 92/5 (10) Pizzaschnecken mit Rucola, Tomate, Mozzarella Mit Schüttel - Hefeteig 30 Min. normal 3, 92/5 (11) Blätterteigpizza mit Gemüse und Schinken 20 Min. simpel Schon probiert? Pizza mit zucchini und tomaten von. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Guten Morgen-Kuchen Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Currysuppe mit Maultaschen Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Eier Benedict Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Wer denkt, Italiener huldigen nur ihren überlieferten Pizzarezepten wie Margherita, Quattro formaggi oder Salsiccia, liegt daneben. Nein, auch hier werden Rezepte verfeinert, weiterentwickelt, modifiziert, vor allem im ambitionierten Hausgebrauch. Gemüse-Pizza mit Artischocken, Tomaten und Zucchini Rezept | EAT SMARTER. In der Feinschmeckerzeitschrift "Sale & Pepe" habe ich dann auch die Anregung für diese leckere Pizzavariante entdeckt, bei der keine Tomatensauce Verwendung findet, sondern eine Creme aus Ricotta und geraspelter Zucchini, belegt mit reifen, kleinen, bunten Tomaten (und eventuell Zucchiniblüten). Der Pizzaboden (er stammt aus einem anderen Rezept) ist kross und knusprig, da kein herkömmliches Mehl, sondern Semola rimacinata genommen wird, also ein fein gemahlener Hartweizen, der mittlerweile auch bei uns im Mehlregal steht (zumindest in den besser sortierten Läden, Hersteller: DeCecco). Der Teig bildet keine gigantischen Luftblasen, aber er schmeckt tadellos. Zutaten: (4 Pizzen) Für den Teig: 300 g Semola 100 g Vollkorn-Weizenmehl 20 g Hefe 220 ml Wasser 1 Tl Salz 1 El Olivenöl Für den Belag: 1 große Zucchini, geraspelt 1 Knoblauch, zerquetscht mehrere Thymianzweige 1 El Butter 160 g Ricotta 16 kleine, bunte Tomaten, halbiert 4 Kugeln Mozzarella, zerrupft Olivenöl Meersalz Pfeffer evt.
Zucchiniblüten (Stempel entfernt) Für den Pizzaboden die Mehlsorten miteinander in einer Schüssel vermischen, die Hefe in einer Kuhle in der Mitte mit 70 ml Wasser auflösen und dann mit dem Mehl verkneten. Das Salz in 50 ml Wasser auflösen und zu dem Mehl geben und kneten. Dann nochmal 100 ml Wasser und das Olivenöl hinzufügen und weiterkneten (insgesamt etwa 10 Minuten). Den Teig in der abgedeckten Schüssel 2 Stunden gehen lassen. Für den Belag die Zucchini in Butter in einem Topf mit dem Knoblauch und den Thymianzweigen 5 Minuten dünsten, danach Thymianzweige entfernen und (wenn etwas abgekühlt) mit dem Ricotta mit Hilfe einer Gabel vermischen. Pizza mit zucchini und tomaten und. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Pizzateig vierteilen. Nacheinander runde Pizzen formen, das geht gut mit einem Nudelholz, drückt aber auch die Luftblasen raus, also behutsam vorgehen. Den Backofen auf 240° Umluft (oder besser noch: Pizzastufe) mit Blech oder Pizzastein aufheizen. Die Pizzen nacheinander backen. Hierfür zuerst die Böden am besten auf einen bemehlten Pizzaschieber legen, mit der Creme bestreichen und 8 Minuten backen.
Natrium: 962 mg Kalzium: 726 mg Vitamin C: 29 mg Vitamin A: 1609 IU Zucker: 7 g Ballaststoffe: 3 g Kalium: 664 mg Cholesterin: 158 mg Kalorien: 408 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 8 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 15 g Fett: 26 g Eiweiß: 32 g Kohlenhydrate: 13 g Iron: 2 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Dann können sich alle ihre eigene "Tortizza" zusammenstellen. Weiterlesen auf Pinsa Romana: So gelingt die bekömmliche Pizza-Alternative Fugazzeta: Rezept für die argentinische Pizza-Variante Vegane Enchiladas: Rezept für überbackene Tortillas ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Pizza mit Hackfleisch Tomate und Zucchini Rezepte - kochbar.de. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Rezepte
Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser zerbröseln, in die Mulde geben, mit Mehl bestäuben und den Vorteig zugedeckt bei 36° Grad 15 Minuten gehen lassen. Das restliche Wasser, Salz und Öl zufügen, alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und diesen zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Die Tomaten kurz überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Die Hälfte der Tomaten klein würfeln und mit 1 EL Öl etwas einkochen lassen, salzen und pfeffern. Die restlichen Tomaten wie den Mozzarella in Scheiben schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren. Zucchini waschen, von Blüten- und Stielansatz befreien und längs halbieren. Die Samen mit einem Löffel entfernen und die Hälften quer in Scheiben schneiden. Die Pizzaformen etwas einölen. Den Teig erneut durchkneten, ausrollen und die Formen damit auslegen, dabei den Rand etwas dicker formen. Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen, mit Artischocken, Tomaten-, Zucchini- und Mozzarellascheiben belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.