Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Gemüse - YouTube | Fischstäbchen, Kartoffelbrei, Gemüse garen
Zutaten 800 g Kartoffeln {mehlig} 200 ml Milch Ein Schuss Schlagobers 25 g Butter Reichlich Salz Etwas Muskat 4 EL Parmesan Etwas Butter für die Form 1 Pkg. Gemüse TK 1 Pkg. Fischstäbchen {15 Stk. } 1 Bio Zitrone Für den Joghurt-Dip: ½ Bund Petersilie 200 g Joghurt Saft ½ BIO Zitrone Einige Zitronenzesten Salz & Pfeffer Der Duft nach Kindertagen – Fischstäbchen mit Kartoffelpüree-Gratin Wer kennst es nicht, ein bestimmter Duft eine bestimmte Geschmacksnote und man fühlt sich zurück in die Kindheit versetzt. DAS Menü aus Kindertagen, damals und heute, sind knusprige Fischstäbchen mit cremigen Kartoffelpüree-Gratin. Und sind wir ehrlich, wer hat sie nicht geliebt? Knusprig paniert aus dem Ofen und dazu Ketschup. Eine Kombi zu der man nicht nein sagen kann. Und als Beilage cremiges Kartoffelpüree, heute mit Parmesan und Gemüse im Ofen gebacken. REZEPT: Knusprige Fischstäbchen auf Kartoffelpüree-Gratin mit Gemüse. Fertig ist das Kartoffelpüree-Gratin und so leicht schummelt man den Kindern am Ende doch noch ein wenig vitaminreiches Gemüse unter. Ein Profi-Mama-Tipp sozusagen, funktioniert bei unserem Matteo bestens.
Zitrone heiß abspülen und in Spalten schneiden. Gemüse und Fischstäbchen aus dem Backofen nehmen, in Schalen anrichten und mit Zitronenspalten und Joghurt-Dip servieren.
Anschließend auf Stufe "2" drehen und den Audiotherm auf 5 Minuten einstellen. Sollte die Bräune nach den 5 Minuten nicht reichen, dann einfach für weitere 2 Minuten backen lassen.
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