Dieser Beitrag enthält Werbung für JOYN Tomaten von Looye Kwekers E in letztes Lieblingsgericht gibt es heute noch von mir, dann wird es auf meinem Blog ein wenig ruhiger. Wie jedes Jahr werde ich Weihnachten eine kleine Pause machen, um die Feiertage genießen zu können und um ein bisschen abzuschalten. Neue Rezepte gibt es dann sicherlich erst wieder nach Weihnachten oder vielleicht sogar erst im neuen Jahr. Mein italienisches Ragout mit Salsiccia und Polenta ist aber noch mal ein richtiger Knaller. Unglaublich lecker, ein echtes Wohlfühlgericht und das Lieblingsgericht meines besten Freundes. Immer wenn er zu Besuch bei mir ist, wünscht er sich das und kann nicht genug davon bekommen. Dabei ist er nicht mal Italiener. 😀 Ich stehe aber auch total auf dieses Gericht und könnte mich daran kugelrund essen. Wenn du es nachkochst sei gewarnt, es macht definitiv süchtig. Italienisches Chili con carne mit Salsicce Rezept | LECKER. Zwei Zutaten sind bei diesem Rezept absolut unverzichtbar und du solltest versuchen, beide in der bestmöglichen Qualität zu bekommen.
Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch werden klein gewürfelt und in viel Olivenöl angeschwitzt. Dann kommt das frische Brät der Salsiccia dazu, zusammen mit frischem Lorbeer und den gewürfelten Tomaten. Nun darf die Sauce zugedeckt gute 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln und dann wird auch schon abgeschmeckt. Einfach und lecker. Dafür steht die italienische Küche. Zuppa con fagioli e salsiccia - Lust auf Italien - Reise und Genuss. Ich serviere das leckere Ragout auf cremiger Polenta und genau so könnte es auch in Italien serviert werden. Die Italiener lieben Polenta in Kombination mit einem fleischigen Ragout und das auch völlig zu Recht, weil das eine Traumkombination ist. Habe ich schon erwähnt, dass dieses Essen glücklich und süchtig gleichermaßen macht? Meine Polenta gare ich in einem aromatischen Geflügelfond, weil sie dann schon beim Garen einen leicht salzigen Geschmack annimmt. Eine Gemüsebrühe funktioniert natürlich genau so gut und so mancher Italiener schwört auch auf Milch. Angereichert wird die Polenta mit meinem Lieblingskäse, einem italienischen Taleggio und mit etwas geriebenem Parmesan.
Bohnensuppe mit Wurst - Eine sehr aromatische, würzige und herzhafte Suppe nach italienischem Rezept, die gut sättigt. Zutaten für 4 Personen 400 g italienische Bohnen, z. B. Cannellini oder Borlotti 200 g scharfe Salsiccia 1 Stange Staudensellerie 1-2 Möhren 1-2 Zucchini 1 Zwiebel, geschält und gehackt 1-2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt 2-3 EL Olivenöl 400 g passierte Tomaten (Flasche) 1 rote Chilischote je 1 Zweig Rosmarin und Thymian Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, mit frischem Wasser aufsetzen und ohne Zugabe von Salz bissfest kochen. Die Bohnen sollten noch nicht ganz gar sein. Salsiccia von der Pelle befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Staudensellerie und Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Zucchini in grobe Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten, dann Wurst zugeben und ca. 5 Min. Italienischer bohneneintopf mit salsiccia rezept. mitbraten. Sellerie und Möhren kurz mitbraten, dann die gekochten Bohnen, die passierten Tomaten, etwas Wasser, Chilischote und Kräuter zufügen und das Ganze bei kleiner Hitze ca.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 4. 101 kcal (195%) mehr Protein 247 g (252%) mehr Fett 162 g (140%) mehr Kohlenhydrate 381 g (254%) mehr zugesetzter Zucker 20 g (80%) mehr Ballaststoffe 68, 2 g (227%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 1 mg (125%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 8, 2 mg (68%) Vitamin K 73, 3 μg (122%) Vitamin B₁ 6, 4 mg (640%) Vitamin B₂ 2, 3 mg (209%) Niacin 71, 7 mg (598%) Vitamin B₆ 5, 5 mg (393%) Folsäure 1. 248 μg (416%) mehr Pantothensäure 10, 2 mg (170%) Biotin 108, 4 μg (241%) mehr Vitamin B₁₂ 5, 2 μg (173%) mehr Vitamin C 126 mg (133%) Kalium 13. Cremiger weißer Bohneneintopf mit Salsiccia, Rezept mit Hülsenfrüchten › foodistas.de. 409 mg (335%) mehr Calcium 1. 055 mg (106%) mehr Magnesium 1. 302 mg (434%) mehr Eisen 56, 6 mg (377%) mehr Jod 40 μg (20%) mehr Zink 29, 3 mg (366%) mehr gesättigte Fettsäuren 54, 6 g Harnsäure 1. 917 mg Cholesterin 284 mg mehr Zucker gesamt 52 g Zubereitungsschritte 1. Die gepellten und in feine Würfel ehen geschnittenen Zwiebel und Knoblauchzehen in ein wenig Olivenöl anschwitzen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Zwiebeln Knoblauchzehen 6 Salsicce-Würste (à ca. 85 g) 1 Dose(n) (400 g) dicke, weiße Bohnen (z. B. Cannellini-Bohnen) rote Chilischoten EL Öl 50 ml trockener Rotwein Dose(n) (850 ml) Tomaten Salz Pfeffer Zucker 125 g Mozzarella-Käse 5–6 Stiel(e) Basilikum Bio-Zitrone Zubereitung 35 Minuten ganz einfach 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. Salsicce krümelig aus der Pelle drücken. Bohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen. 2. Chilis putzen, der Länge nach aufschneiden, waschen und Kerne entfernen. Schoten klein schneiden. 3. Öl in einem Bräter oder einem gusseisernen Topf erhitzen. Zwiebeln darin unter Wenden ca. 3 Minuten andünsten. Salsicce, Knoblauch und Chili dazugeben. Weitere 3–4 Minuten anbraten. Italienischer bohneneintopf mit salsiccia in youtube. Wein, Tomaten und 150 ml Wasser angießen, aufkochen. 4. Mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig würzen. Chili 15–20 Minuten köcheln lassen. 4–5 Minuten vor Ende der Garzeit Bohnen dazugeben.