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Gefüllte Pfannkuchen mit einer leckeren Füllung schmecken großartig. Eine herzhafte Füllung aus gebratenen Champignons, Kräutern und Ricotta macht die Pfannkuchen zu einem schmackhaften Snack. Auch eine tolle Option für ein schnelles Frühstück wenn einige Pfannkuchen vom Vortag übrig geblieben sind. 4. 9 Sterne von 11 Stimmen 200-250 g Spinat, gefroren 150 g Champignons 1 EL pflanzliches Öl 200 g Ricotta 2 EL Milch 8-10 Pfannkuchen Salz, nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack Den Spinat auftauen und ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Champignons und Spinat hineingeben und 5-6 Minuten unter Rühren anbraten. Ricotta und Milch in die Pfanne geben, umrühren und für 2 bis 3 Minuten auf dem Herd lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung gleichmäßig auf den Pfannkuchen verteilen und diese zu Rollen aufrollen. Gefüllte Pfannkuchen zum Frühstück oder nachmittags als Snack genießen.
3, 45/5 (9) Gefüllte Pfannkuchen mit Mais und Champignons 20 Min. normal 4, 54/5 (93) Deftig gefüllte Pfannkuchen - in 3 Variationen für Jeden etwas dabei - einfach lecker! 20 Min. normal 4, 47/5 (90) Herzhaft gefüllte Pfannkuchen vegetarisch 15 Min. normal 4, 23/5 (20) Gefüllte Pfannkuchen mit Pilzsoße 40 Min. pfiffig 4, 19/5 (136) Gefüllte Pfannkuchen 30 Min. normal 4, 05/5 (17) mit Gemüse und Hackfleisch 30 Min. simpel 4/5 (4) Gefüllte Pfannkuchen mit Salat Pfannkuchen mit Champignonfüllung und Tomatensalat 20 Min. normal 3, 86/5 (5) Friedhelms gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch halb & halb 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) 30 Min. simpel 3, 73/5 (13) 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Horsts gefüllte Pfannkuchen 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllte Pfannkuchen "Jäger Art" 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Gefüllte Eierkuchenröllchen Auflauf. Zubereitung aber auch als gefüllte Pfannkuchen möglich 40 Min.
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