Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 15 Min. Gericht Bratapfellikör, Digestif, Likör 1 Liter Apfelsaft klar 350 ml Rum weiß 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Stangen Zimt 1 Sternanis 1 Vanilleschote Apfelsaft, Rum, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, damit sich das Aroma besser entfalten kann. Die Vanilleschote, den Sternanis und die Zimtstangen dazu geben. Alles 1x kurz aufkochen lassen. Dann sofort herunter regeln. 10 Minuten kurz vor dem Siedepunkt ziehen lassen, es sollte nicht mehr kochen, sonst verfliegt der Alkohol. Die Gewürze entnehmen und in Flaschen abfüllen. Schneller liquor selber machen for sale. Der Likör ist mehrere Monate haltbar. um die Gewürze im Anschluss leichter aus dem Topf zu entfernen, empfehle ich einen Teestrumpf oder einen Kaffeefilter (zugebunden). Keyword Bratapfellikör, Likör, Mitbringsel, Weihnachten, Winter
Zutaten Für 1 l 200 g Schlehen (nach dem ersten Frost geerntet) Vanilleschote 175 weißer Kandis Zimtstange 700 ml Wodka (alternativ: Korn oder Rum) Zur Einkaufsliste Zubereitung Schlehen waschen und putzen. Dann die Beeren mit einer Nadel oder einem Zahnstocher einstechen und in ein großes Gefäß füllen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mark sowie die Schale der Vanilleschote zu den Schlehen geben. Kandis und Zimtstange hinzufügen und mit Wodka auffüllen. Gefäß verschließen und an einem dunklen Ort sechs bis acht Wochen ziehen lassen. Den Likör durch ein sehr feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen und in eine sterile Flasche abfüllen. Den Likör im Kühlschrank aufbewahren. Tipp Wer die Schlehen schon vor dem ersten Frost erntet, kann sie 24 h ins Gefrierfach legen, um die Bitterstoffe zu entfernen. Wie schmeckt Schlehenlikör? Schneller liquor selber machen . Das wird durch zwei Faktoren bestimmt: Die Schlehen selbst schmecken je nach Reifegrad bitter bis süß. Nach dem ersten Frost schmecken sie süßer.
Loading... Die Schlehe (Prunus spinosa), auch Schlehendorn, Schlehdorn, Heckendorn oder Schwarzdorn genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus, weshalb ihn die Lateiner unter den Lesern bei den Pflaumenbäumen einordnen. Tatsächlich ist die Schlehe die Stammform der Kulturpflaume, in aufsteigender Systematik gehören diese Steinobstgewächse (Amygdaleae) übrigens zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Auch diese Urform der Pflaume bringt pflaumenartige Früchte hervor, ebenfalls bläulich (daher der Name, vom indoeuropäischen Wort Sli = bläulich), nur etwas kleiner. Schlehenlikör: Rezept und Infos - [ESSEN UND TRINKEN]. Und aus diesen Früchten lassen sich köstliche Liköre herstellen: Dazu braucht es natürlich zunächst einen Schlehenbaum, der geerntet werden möchte. Schlehen erkennt man schon im Frühjahr, sie gehören zu den ersten Sträuchern, die ihre zarten, weißen Blüten am noch kahlen Baum zeigen. Die Blüten erscheinen meist massenhaft und ähneln Pflaumenblüten, sie wachsen gerne an sonnigen Standorten und oft auf steinigen oder kargen Böden.
Deshalb sollten Sie Schlehen erst nach dem ersten Frost ernten. Außerdem schmeckt der Likör süßer, je länger er nach dem Ansetzen steht. Sechs bis acht Wochen sind optimal. So schmeckt Schlehenlikör am besten Der Likör schmeckt am besten gekühlt aus dem Kühlschrank. Dort oder in einer kühlen Abstellkammer oder im Keller gelagert, hält er auch bis zu vielen Jahren. Schneller Waldfrucht-Likör. Zur Inspiration Schlehensaft selber machen ist einfach, braucht jedoch etwas Zeit. Hier finden Sie ein leckeres Rezept sowie Infos. Dieses Schlehengelee bekommt durch Vanille das gewisse Extra! Hier finden Sie ein leckeres Schlehengelee-Rezept! Hier finden Sie leckere Schlehen-Rezepte sowie Infos rund um die Schlehe, die erst nach dem Frost schmackhaft wird. Früchte, Alkohol und Zucker – mit diesen Grundzutaten können Sie Likör herstellen. Selbst gemachter Likör eignet sich nicht nur für den Genuss zu Hause, sondern in hübsche Flaschen gefüllt, macht er auch als Geschenk was her.
Von Jochen Schmitz Weitere Artikel Transfer fix: SC Freiburg holt Gladbachs Ginter als Schlotterbeck-Ersatz Benefiz-Fußballspiel: Ukrainische Nationalmannschaft zu Gast im Borussia-Park Bundesliga: Mit 90 Minuten Entschlossenheit kann Borussia jeden Gegner schlagen Endstand 1:0: Wuppertaler SV erkämpft sich Sieg gegen Gladbachs U23 - die Stimmen zum Spiel PR-Specials Krefeld Bang & Olufsen Krefeld: Erleben Sie das komplette Angebot von Bang und Olufsen. Scheelen GmbH: Komplettbäder aus einer Hand. Euronics Siebenmorgen: Wir sind umgezogen. Neuer Standort - gleicher Service! Kultur Lokalsport Fortuna Düsseldorf DEG Düsseldorfer Norden: Soll Baden im Angermunder See doch erlaubt werden? Die steilen Böschungen können abreißen und durch den Sog Menschen in die Tiefe ziehen. Das Badeverbot hält Schwimmer aber nicht ab. Aktuelle Nachrichten aus Mönchengladbach - WZ.de. Von Julia Brabeck Natur in Düsseldorf: Das sind die Pläne für die Renaturierung der Düssel Der Düsseldorf den Namen gebende Fluss wurde in der Vergangenheit vielfach begradigt, umgelegt oder in Rohre gezwängt.
Dabei hat er sich schwere Verletzungen zugezogen.
In der Nacht sinkt das Thermometer wieder auf 13 Grad. Stellen Sie sich morgen auf ein paar Wolken ein. Niederschläge sind nicht angesagt. Der Wind weht dabei schwach mit Windstärken bis zu 13 km/h. Mit 5, 58 befindet sich der UV-Index morgen im mittleren Bereich.