Mai 6, 2017 Kategorie(n): Ratgeber Gehören Sie auch zu den Menschen, die Ihr Brot lieber selber backen möchten? Selber backen bietet gegenüber dem Kauf handelsüblicher Sorten, einige Vorteile. So ist das Brot nicht nur frisch, sondern entfaltet auch einen ganz besonderen Geschmack. Darüber hinaus wissen genau was sich im Brot befindet. Doch welches Gerät eignet sich am Besten zum backen von Brot? Der normale Backofen oder ein spezieller Backautomat? In den folgenden Backautomat gegen Backofen Bericht, erfahren Sie alles über die beiden Varianten und ob sich die Anschaffung eines Backautomaten lohnt. Backautomat gegen Backofen – Brot backen im Backofen © Andrey Burmakin / Das backen im Backofen erfordert ist ein Klassiker. Was ist besser: Brotbackautomat oder Backofen? - Brotbackmaschinen. Erfordert aber neben einem genauen Zeitmanagement, auch einiges an handwerklichen Geschick. Nach dem abwiegen der Zutaten erfolgt das Kneten und Formen des Brotleibes per Hand. Außerdem sind verschiedene Backutensilien, wie z. B. Schüssel, Rührgerät mit Knethaken, Backblech, für die Vorbereitung erforderlich.
Neuerdings gibt es welche, bei denen der Quirl nach dem letzten Kneten einen halben Dreh zurückgedreht wird - und sich dann flach legt. Noch ein Nachteil: Es ist ein ziemlich dicker Tumm, der halt Platz braucht. Man kann auch Teig sehr schön damit herstellen, ihn dann rausnehmen und weiterverwenden. Da meine Hände und Arme nicht mehr das sind, was sie vor so 20 Jahren mal waren, bin ich auch über diese Funktion sehr froh. Ich denke, dass es sich lohnt, einen Brotbackautomaten zu kaufen. Es ist besser frisches hausgemachtes Brot zu essen. Ich hab Severin BM 3990 zu Hause und bin sehr zufrieden. Das im Ofen gebackenes Brot schmekt nicht so lecker, als Brot aus den Brotbackautomaten, meiner Meinung nach. Das ist ein guter Brotbackautomat, der zu der Familie aus 3–5 Menschen passt. Er entchält 12 Programme: Basis, Weißbrot, Vollkornbrot, Gebäck, Hefekuchen, Kurz 700 g, Kurz 1000 g, Teig, Marmelade, Kuchen, Sandwich, Backen. Tastenverriegelung hilft die Möglichkeit zufälliges Druckes auf ihnen auszuschließen.
Lohnt aber nicht. Da verbrauche ich lieber etwas mehr Strom im Backofen als dass ich wieder ein Gerät mehr habe das kaputt geht... Und im Backofen schmeckt es viel besser! Hab so ein Teil mal geschenkt bekommen. Fand die Ergebnisse aber nicht berauschen und habe den Brotbacker weiterverschenkt. Eigenes Brot backe ich lieber von Hand. Zitat (idun, 10. 2017) Hab so ein Teil mal geschenkt bekommen. Eigenes Brot backe ich lieber von Hand. Das ist mir ganz genauso ergangen. Ich hatte mir den Backautomaten ausgeliehen, um erst mal zu probieren. Gut, dass ich mir keinen gekauft habe. Zitat (idun, 10. Meine arthritisch beeinträchtigten Hände freuen sich jedes Mal, wenn ich den (schon den zweiten.. ) BA die Arbeit erledigen lasse. Denn auch längeres Halten eines Knetwerks geht ganz schön auf die Gelenke. Muss ja nicht sein. Und man kann ja kombinieren; auch Sauerteigbrot dort kneten und gehen lassen, und dann evtl. in einer Brotform backen. Bearbeitet von dahlie am 10. 2017 13:49:35 War diese Antwort hilfreich?
Unterschneidungen, Abstandskorrekturen und Schriftstärke nehmen wir manuell vor.
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