Eine runde Backform mit abnehmbarem Rand (Springform) mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Soll der Rührteig als Boden für einen Obstkuchen dienen, das entsprechende Obst auch bereit stellen, damit es nur noch auf den Teig gelegt werden muss. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 2 Eier mit Zucker und einer Prise Salz, mit den Quirlen des elektrischen Handmixers, in etwa 3 – 4 Minuten (Kurzzeitwecker) zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Das mit einem EL aus der Küchenschublade abgemessene Pflanzenöl, oder noch besser gewogene Öl, die kalte Milch und Vanillezucker zuvor gut miteinander vermischt hinzu geben, unterrühren bis das Öl gut aufgenommen wurde. Das Mehlgemisch zuletzt auf einmal hinzu geben kurz unterrühren. Diesen luftigen Rührteig nun in die vorbereitete Backform einfüllen, mit Obst ( wie zum Beispiel Apfelschnitze, Birnen, Rhabarber, entsteinte Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, oder Obst aus der Konservendose usw. Rührteig ohne ei mit öl wassertemperatur ba024b10. ) belegen und bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre, etwa 45 - 50 Minuten backen.
Dieser vegane Marmorkuchen kann selbst eingefleischte 😉 Fans des traditionellen Kuchenklassikers begeistern. Das Ergebnis ist fluffig, extrem saftig und schokoladig. Eben genau so, wie ein Marmorkuchen sein soll. Und das, obwohl der Rührteig ohne Eier, Butter, Milch und Margarine auskommt. Eier, Butter und Milch sorgen im Normalfall ja für die richtige Teigkonsistenz und den herrlichen Geschmack. Es ist also durchaus eine Challenge, den perfekten veganen Marmorkuchen zu backen (der auch so aussieht wie die normale Variante). Für meinen veganen Marmorkuchen mit Öl braucht ihr keine speziellen Produkte wie Ei-Ersatz. Nur Grundzutaten, die man eh zuhause hat. Ihr müsst allerdings ein paar Kleinigkeiten beachten, damit es ein wirklich leckerer Marmorkuchen ohne Ei und Milch wird. Rührteig ohne ei mit öl und kälberhaar. Folgendes aus der veganen Trickkiste sind wichtig: Ähnlich wie beim veganen Schokokuchen oder Apfelkuchen sorgt Säure in Kombination mit Natron für die richtige Konsistenz. Verzichtet also weder auf Zitronensaft (alternativ Obstessig) noch aufs Natron.
normal 4, 21/5 (61) Rührteig bzw. Biskuitteig ohne Ei 15 Min. simpel 4, 12/5 (137) Schnelle Schokomuffins ohne Milch und ohne Ei 10 Min. simpel 4, 06/5 (233) Waffeln ohne Ei Schön knusprig - nicht nur für Allergiker ein Hochgenuss 25 Min. simpel 3, 91/5 (90) Schoko - Nuss - Kuchen für Allergiker, ohne Milch, ohne Ei 15 Min. simpel 3, 54/5 (11) Quarkbällchen ohne Ei 60 Min. simpel 4, 76/5 (61) Nutella Tassenkuchen für die Mikrowelle ohne Ei 3 Min. simpel 4, 59/5 (25) Bananenmuffins schnell und lecker ohne Ei 15 Min. simpel 4, 47/5 (138) Joghurt-Schnecken saftige Schnecken ohne Eier 25 Min. simpel 4, 46/5 (93) Veganer Schoko-Walnuss-Kuchen mit Birne und Dinkelmehl Ein Kuchen ohne Ei, Butter oder Margarine 15 Min. Ohne Ei Ohne öl Kuchen Rezepte | Chefkoch. normal 4, 41/5 (47) Tassen - Möhrenkuchen sehr einfach, saftig und ohne Ei 20 Min. normal 4, 36/5 (9) Schokoladen - Apfel - Napfkuchen Schokoladig und saftig, ohne Ei 30 Min. normal 4, 31/5 (27) Schoko-Tassenkuchen - Brownie Mug Cake schneller Mikrowellen-Tassenkuchen ohne Ei 5 Min.
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