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4, 11/5 (43) Arabisches Zitronen - Knoblauch Huhn mit Kartoffeln und Zwiebeln 40 Min. normal 4, 43/5 (12) Extremes Knoblauchhuhn 30 Min. normal 4, 52/5 (29) NeriZ. s berühmtes Knoblauchhuhn etwas für Knoblauch - Junkies 15 Min. simpel 4, 23/5 (24) Feuriges Knoblauch - Hähnchen in Weißwein - Sahnesauce 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) Knoblauchhähnchen mit Beilage alles aus einem Topf 30 Min. normal 3, 82/5 (9) Knoblauchhähnchen spanische Art wenig Arbeit und sooo lecker 20 Min. Knoblauch hähnchen im backofen full. simpel 4, 29/5 (19) Knoblauchhähnchen mit Rosmarinkartoffeln Lecker aus dem Backofen 30 Min. normal 4, 49/5 (90) Hertas Knoblauchhähnchen 15 Min. pfiffig 4, 48/5 (19) Knoblauch-Hühnchen mit Kartoffeln und Tomaten auf dem Backblech *ein herrlicher Duft zieht durchs Haus* 15 Min. simpel 4, 46/5 (48) Honig-Knoblauch-Hähnchen 20 Min. normal 4, 44/5 (30) Knoblauch-Hähnchenbrustfilet aus dem Backofen 15 Min. normal 4, 44/5 (30) Knoblauchhuhn Provençal schmort im Ofen in einem mit Salzteig verschlossenen Bräter 30 Min.
Nachdem man die Hähnchenteile durch verquierlte Eier gezogen hat, drückt man die Mehlpanade fest an, umso knuspriger wird später das Ergebnis werden. Und dann geht es auch schon auf das Backblech und die Hähnchenteile werden bei 200 Grad rund 50-55 Minuten gebacken. Nachdem das Hähnchen 15 Minuten im Ofen gebacken wurde, nimmt man es kurz heraus und bestreicht es mit etwas Öl. Knoblauch hähnchen im backofen. Das gibt der Panade eine schöne dunkle Farbe und macht sie noch knuspriger. Es geht wahrscheinlich auch ohne, aber ich finde, die kleine Mühe lohnt sich. Gerade in den USA gibt es viele Variante des Fried Chicken und ganz oft werden die knusprig frittierten Hähnchenteile noch mit einer höllisch scharfen Würzsauce bestrichen, bevor sie heulend vor Schmerz gegessen werden. Ich serviere auch ganz gerne eine leckere Würzsauce dazu, die bei mir aber eher mild ist. Ich sterbe nicht gerne beim Essen und wenn ich Essen zu scharf zubereite, dann bekomme ich ohnehin Kloppe von meiner Frau. Natürlich kannst du zum Backhähnchen auch jede andere Saucen verwenden, vielleicht eine gute Barbecue-Sauce.
In diesem Rezept wird das Hähnchen zuerst mit Zahnstochern gespickt und in Zitronenmarinade eingelegt. Nach dem Backen wird das Hähnchenfleisch super zart und saftig und erhält durch die Marinade ein pikantes, köstliches Aroma. Das knusprig, goldbraun gebackene Hähnchen schmeckt nicht nur hervorragend, sondern beeindruckt auch noch optisch. 4. 9 Sterne von 23 Stimmen 1 200 g Hähnchen, am Stück ½ Zitrone 4 Knoblauchzehen 3 l Wasser 1½ EL Salz ½ TL Zucker ½ TL Schwarzer Pfeffer ½ TL Paprika, gemahlen 20 ml Pflanzenöl Das Hähnchen unter fließend kaltem Wasser gründlich innen und außen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch-Hähnchen aus dem Ofen – Schmeck den Süden. Falls nötig, das überschüssige innere Fett abschneiden. Die überschüssige Haut am Hals abschneiden und den Rest mit einem Zahnstocher zwischen den Flügeln am Rücken befestigen. Damit die Flügel beim Backen nicht anbrennen, die Flügelspitzen hinter den Rücken verstecken. Die Hähnchenkeulen mit Küchengarn zusammen binden. Zum besseren Marinieren das Hähnchen dicht mit Zahnstocher spicken.
Dankeschön 🙂 Ein fantastisches Rezept für ein knuspriges Backhähnchen aus dem Ofen. Das Hühnchen wird aus einer Mischung aus Buttermilch, Olivenöl, Tabasco, Senf, Knoblauch und Salz mariniert, dann durch eine Eier-Mehlmischung gezogen und im Ofen goldbraun ausgebacken. Vorbereitung 15 Min. Koch- / Backzeit 55 Min.