BYK-Gardner GmbH LCM plus 235 017 133 DE 0302 16 C3 Jodfarbzahl Die Jodfarbzahl ist in DIN 6162 definiert als mg Jod pro 100 ml Kaliumjodidlösung. Der Farbvergleich nach der Jodfarbzahl dient zur Beurteilung der Farbtiefe von klaren Flüssigkeiten, z. B. Tenside, Weichmachern, Harzen, Öle und Fettsäuren, deren Farbe der einer Jod-Kaliumjodid-Lösung in gleicher Schichtdicke ähnlich ist. Bei Jodfarbzahlen um und kleiner 1 ist die Bestimmung der Hazen- Farbzahl nach DIN-ISO 6271 vorzuziehen. 3 Die Probennahme und Vorbereitung ist entsprechend Kap. B6 vorzunehmen. Die Jodfarbzahl kann mit ausreichender Genauigkeit in 11mm Glas- Rundküvetten gemessen werden. Messbereich: 0 - 120 in Rundküvette, 0 - 7 in 50mm Rechteckküvette Durchführung der Messung 1. Meßprobe in eine Küvette füllen und in die entsprechende Stelle der Meßöffnung stecken. Hazen farbzahl beispiel eines. Die Messung startet automatisch. 2. Nach der Messung wird der Farbwert im Display ange- zeigt. 3. Drücken Sie nun die -Taste (DIM) sooft, bis die Jodfarbzahl im Display erscheint.
Weiterhin sind Schnelltests und einfache Geräte im Handel, die einen visuellen Farbzahl-vergleich mittels untergelegter oder in die Apparatur eingebauter, abgestufter Farbscheiben/-tafeln erlauben. Hier entfällt dann das oft als lästig empfundene Herstellen und Vorrätighalten der Standard-Vergleichslösungen, obwohl diese auch hier in regelmäßigen Abständen zur Überprüfung der Geräte eingesetzt werden sollten. TEF kommt dagegen aus der Trübungsmessung: TEF (FTU: Formazin-Turbidity-Unit) Abkürzung für Trübungs-Einheiten-Formazin. Einheit der Messung einer Trübung, welche mit Streulicht gemessen wurde. Um Streulichtmessungen vergleichbar zu machen, werden diese Messgeräte mit einer Suspension, z. About: Farbzahl (Licht). Formazin, kalibriert, um die Messungen auf einen gemeinsamen Standard zurückführen zu können. Der TEF gibt das Verhältnis der Messung zur Kalibrierung an. Gruß Rainer
Bei einem Foodblog geht es natürlich ums Kochen, Backen und Essen. Es geht aber auch darum, das entsprechende Gericht schön anzurichten – das Auge isst bekanntlich mit! – bzw. möglichst ansprechend abzulichten. Für mich gehört es einfach dazu, dass mir schon beim Anblick eines Essens das Wasser im Munde zusammenläuft. 15-Minuten-Pasta-Rezept: maltesische Zitronen-Ricotta-Spaghetti mit Basilikum. Rezepte ohne Foto lese ich mir oft gar nicht erst durch. Wer also einen Foodblog schreibt, der kann sich glücklich schätzen, wenn er im Freundeskreis einen begnadeten Fotografen hat, der einem diesbezüglich den ein oder anderen hilfreichen Tipp geben kann. So wie wir. Damit alles gleich schön gesellig ist und direkt am "Objekt" gezeigt und geübt werden kann, haben wir unseren Fotografen samt Frau gestern zum Essen eingeladen. Das Licht der untergehenden Sonne schien perfekt zum Fenster rein und die dampfende Pasta mit Salsiccia und Ricotta verströmte einen herrlichen Duft. Keine Frage also, dass der Abend sowohl von der kulinarischen, als auch von der kreativen Seite her rundherum gelungen war.
Rezepte und praktische Tipps, wie Ihnen gefüllte Nudeln gelingen, finden Sie in unserem Video. Einmal gelernt, ist es gar nicht schwer, Tortellini, Ravioli & Co selbst zu füllen - und Sie können den Frischkäse mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse Ihrer Wahl zubereiten und nach Herzenslust Nudeln damit füllen.
Zutaten Portionen: - 2 + 300 g Pasta 100 g Rucola 5 g Petersilie 110 g Ricottakäse 50 g Parmesankäse 110 ml Olivenöl 1 Zitrone 1 Zehe Knoblauch Salz Pfeffer Utensilien Messer Schneidebrett Reibe Zerkleinerer feine Reibe Kochlöffel Sieb Schritt 1/6 Die Zutaten auf einem Blick 👀 Schritt 2/6 Messer Schneidebrett Reibe Rucola und Petersilie waschen und gut abtropfen. Den Knoblauch grob schneiden. Dann die Petersilie schneiden und den Parmesan reiben. Schritt 3/6 Pastawasser aufstellen und ordentlich salzen. Schritt 4/6 100 g Rucola 5 g Petersilie 110 g Ricottakäse 50 g Parmesankäse 110 ml Olivenöl 1 Zitrone 1 Zehe Knoblauch Salz Pfeffer Zerkleinerer feine Reibe Die Schale der Zitrone abreiben und zusammen mit dem Olivenöl, 75g Rucola, Parmesan, Petersilie, Ricotta, 1 EL Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine fein mixen. Pasta mit ricotta und spinat. Schritt 5/6 300 g Pasta Kochlöffel Sieb Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Dann in einer großen Pfanne die Sauce mit den Nudeln mischen. Eventuell noch etwas Kochwasser dazugeben bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Zutaten: 150 g Dinkelvollkorn- Tagliatelle alternativ: Buchweizennudeln 250 Brokkoli 2 Frühlingszwiebeln 1 Zehe Knoblauch kleine Zucchini 100 junger Spinat tiefgekühlte Erbsen Stängel Estragon ersatzweise: getrockneter Estragon 4 EL natives Olivenöl 300 ml Gemüsebrühe aus der Mühle: Pfeffer (45% Fett i. Tr. ) Ricotta Salz Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen, den Strunk schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern, grobe Stiele entfernen. Erbsen antauen lassen. Estragon waschen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und hacken. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, Brokkoli darin bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 3 Minuten andünsten. Ravioli mit ricotta und spinat. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zucchini dazugeben und etwa 3 Minuten mitbraten.
Ciao, darf ich mich vorstellen? Ich heiße pasta con ricotta & piselli und bin dein neustes Lieblings-Blitz-Rezept. Gerade zu dieser Jahreszeit, während Erbsen ohnehin Saison haben, bin ich dein perfektes Abendessen nach Feierabend, wenn es mal schnell gehen muss. Oder auch wenn du keine Lust hast lange am Herd zu stehen, weil es draußen warm ist. Um mich zuzubereiten musst du nämlich keine Soße kochen und deswegen bin ich ruck-zuck fertig. Am Geschmack wird aber dennoch nicht gespart. Die cremige Ricotta harmoniert wunderbar mit den süßen Erbsen. Etwas Pecorino und Pfeffer sorgen dann für den würzigen Gegenpart und schon kannst du mich verputzen. In der Familie von Antonio bin ich schon lange bekannt und beliebt. Bei ihnen zu Hause wird noch eine Schale mit frischen Saubohnen serviert, denn die passen auch hervorragend dazu. Na, hast du Lust mich kennenzulernen? Buon appetito, euer Antonio. Zutaten (für 4 Personen): 600 g Pasta (am besten kurze Formen) ca. Pasta mit ricotta und tomaten. 500 g Ricotta 400 g Erbsen (frisch oder TK) Pecorino, gerieben zum Bestreuen Salz und Pfeffer optional: 400 g Saubohnen (frisch oder TK) Olivenöl Zubereitung: Einen Topf, in der die Pasta gekocht werden soll, mit Wasser füllen und das Wasser zum Kochen bringen.