Vorbereitungen: Die Zitrone auspressen und dabei den Saft auffangen. Beiseite stellen. Die Äpfel sowie die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In dünne Scheibchen schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln und vermischen, damit die Früchte nicht braun und unansehnlich werden. Eine 26er Tarte-Form gut ausbuttern. Die 4 Eier trennen - die Eigelbe werden gebraucht. Backofen vorheizen auf 180° C (Umluft 160° C) Zubereitung: Aus Mehl, Butter, 50 g Zucker, 1 ganzen Ei und einer Prise Salz schnell einen Mürbteig kneten. In Folie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Die vorbereitete Tarte-Form mit dem gut gekühlten Mürbteig auskleiden und die in Scheiben geschnittenen Äpfel und Birnen fächerförmig auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten vorbacken. Birnentarte mit lavendel rezept 1. In der Zwischenzeit die 250 g Sahne mit 4 Eigelb und 2 EL Lavendelhonig verrühren. Die Tarte kurz aus dem Ofen nehmen, das Sahne-Ei-Honig Gemisch über die Tarte gießen und zügig gleichmäßig darauf verteilen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0, 4 cm dünn ausrollen und in die Tarteform legen. Form ca. 15 Minuten ins Gefrierfach stellen. 5. Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 6. Für die Mandelfüllung Zucker, Mandelmehl, Zitronensaft sowie Eiweiße in eine Rührschüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren. 7. Die Mandelfüllung in die Tarteform geben und verstreichen. Tarte im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene 50 Minuten backen, bis die Mandelfüllung gestockt ist. Die Tarte herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 8. Für das Birnenkompott den Ingwer schälen und in vier Scheiben schneiden. Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze auflösen. Birnentarte mit lavendel rezept e. Dann die Birnenwürfel und die Ingwerstücke hinzugeben. Alles aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. 9. In der Zwischenzeit Gelatineblätter in reichlich kaltem Wasser einweichen. Kompott etwas abkühlen lassen. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und unter Rühren darin auflösen. Das Kompott auf die Tarte streichen und erkalten lassen.
WERBUNG | Markennennung – unbeauftragt Ob er so schmeckt, wie im gleichnamigen Film "Birnenkuchen mit Lavendel" kann ich dir nicht sagen, aber mit dieser köstlichen Tarte kannst du dich geschmacklich in die Provence träumen. Als ich vor einigen Tagen mal wieder diesen zauberhaften Film gesehen habe, der auf märchenhafte Weise über die Rettung eines provenzalischen Birnen- und Lavendelhofs erzählt, konnte ich gar nicht anders, als mich kurz danach ans Backen zu machen. Birnenkuchen mit Lavendel - Eine kleine Prise Anna. Nicht nur die Geschichte im Film hat mich sehr berührt, auch die Landschaft wird in farbenfrohen Bildern gezeigt. So stelle ich mir die Provence tatsächlich vor und möchte direkt eintauchen in die Idylle. Die Handlung des Films – die von wunderbaren Schauspielern gespielt wird – beschreibt eine Frau mit finanziellen Problemen, die einem hochintelligenten Mann mit Asperger-Syndrom (eine Variante des Autismus) begegnet. Eine romantische Komödie vor einer herrlichen Naturkulisse. Wer hier nicht nach dem Schauen des Film ein Seufzen übrig hat, braucht dringend … na, was wohl?
simpel 3, 33/5 (1) Lavendelzucker einfach 10 Min. simpel (0) Altländer Obstchutney fruchtig, passt zu Käse, Fisch und hellem Fleisch 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Birnentarte mit Lavendel • Rezeptebuch.com. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Tomaten-Ricotta-Tarte Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schalter für Elektrorasenmäher/ Gartengeräte
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