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Ich bin ein großer Freund von selbstgebackenem Ciabatta! Das italienische Weißbrot mit Olivenöl & Hartweizengrieß ist ein toller Begleiter zu Antipasti, Dips oder Tapas. Und heute möchte ich Dir mal zeigen, dass Ciabatta selber backen gar nicht so schwer ist – Du brauchst nur ein wenig Zeit sowie Hefe (denn die ist zu Corona-Zeiten ja manchmal etwas schwierig zu bekommen)! So einfach kannst Du Dein eigenes Ciabatta backen Für ein richtig leckeres Ciabatta brauchst Du nicht viele Zutaten. Ciabatta selber backen - in 4 Schritten zum italienischen Weißbrot. Mehl, Wasser, Hefe, Olivenöl, Grieß und Salz. Dazu empfehle ich Dir eine Küchenmaschine mit Knethaken – und etwas Gehzeit für den Teig. Lass' uns zunächst mal einen Blick darauf werfen, was benötigt wird: Mehl – Ich verwende ein Weizenmehl Typ 550. Du kannst aber auch ein italienisches Pizzamehl Typo 00 verwenden. Hartweizengrieß – Diese Zutat sorgt dafür, dass Dein Ciabatta etwas dichter wird. Unbedingt mal ausprobieren! Olivenöl – Am Besten verwendest Du ein gutes, italienisches Olivenöl, denn das Ciabatta bekommt durch das Öl einen schönen Geschmack.
Die Temperatur der Backröhre auf 190 ° C einstellen, dabei zusätzlich Ober/Unterhitze einschalten. Auf diese Weise das Brot insgesamt ca. 60 Minuten im Backofen fertig backen. Das Brot zunächst auf einem Kuchendraht liegend etwas auskühlen lassen. Danach kann man es nach Wunsch anschneiden und nur mit frischer Butter, oder als Beilage zu einer Suppe, Eintopf, Salat und vieles mehr, einfach nur genießen. Italienisches weisbrot mit trockenhefe den. Nährwertangaben: 100 g Italienisches Weizen- Mischbrot enthalten ca. 250 kcal und ca. 4, 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. Italienisches Weissbrot Mit Trockenhefe Rezepte | Chefkoch. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.