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Wasche die Karotte und hoble sie in kleine Stücke. Schäle die Zwiebeln und hacke sie fein. Fülle den Kohl und die Karotten in eine Salatschüssel. Bestreue sie mit einem Teelöffel Salz und lasse alles 30 Minuten ziehen. Das Salz entzieht dem Gemüse Wasser. Drücke die Gemüsestreifen ordentlich aus und lasse das Wasser abtropfen. Fülle den Kohl und die Karotten wieder in die Schüssel. Gib die Zwiebeln hinzu. Weißkrautsalat - Fränkische Rezepte. Füge Essig und Öl hinzu und mische alles gut durch. Würze den Salat mit Zucker, Kümmel und Pfeffer. Lasse ihn weitere 15 Minuten ziehen. Mische den Weißkrautsalat erneut gut durch und schmecke ihn noch einmal ab, bevor du ihn servierst. Tipp: Dein Weißkrautsalat passt hervorragend als Beilage zu Kartoffeln oder Burgern. Du kannst ihn auch als Hauptgericht servieren. Dazu schmeckt zum Beispiel Walnuss-Brot. Weiterlesen auf Sauerkrautsalat-Rezept mit Zwiebeln und Karotten: So geht's Chicoree-Salat: Rezept für den fruchtigen Wintersalat Sauerkrautsaft: Wirkung, Anwendung und Nebenwirkungen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung Der Weißkrautsalat - leicht vorzubereiten und kühl gestellt lange haltbar. Wenn also die Familie zum Sonntagsessen kommt der perfekte Beilagensalat! Weißkrautsalat: Leckeres Rezept zum Selbermachen - Utopia.de. Bildquelle: Peredniankina - Menge 4 Portionen Arbeitszeit 30 min Koch-/Backzeit 45 min Gesamtzeit 1 Std. 15 min Zutaten 10 Tipps zum Zwiebelschneiden Auf unserem Blog haben wir euch Tipps und Tricks zusammengestellt, wie ihr ab sofort Zwiebeln schneiden könnt, ohne dabei tränende Augen zu bekommen.
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1 Weißkohl waschen, die äußeren Blätter entfernen, vierteln und den Strunk entfernen. Die Karotte schälen und waschen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotte hobeln oder in feine Streifen schneiden. 2 Kohl, Karotte, und Salz in einer Schüssel mischen und durchkneten bis sich ein milchiger Saft bildet. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. 3 Die Menge in einem Sieb abtropfen lassen, gut ausdrücken und wieder in die Schüssel geben. 4 Zwiebelwürfel, Essig, Rohrzucker und Kümmel hinzugeben, alles gut durchkneten und nochmals ca. 15 Minuten ziehen lassen. 5 Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl hinzugeben, alles gut vermengen und servieren.
Zutaten: Portionen: 1 Weißkohl 2 Zwiebeln 2 TL Salz 2 EL Zucker 6 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig 1 Bund Petersilie Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Den Weißkohl in lange dünne Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und fein schneiden. Weißkohl und Zwiebeln in einer Schüssel zusammen mit Salz 3 bis 5 Minuten kneten, bis die Masse glasig wird. Den Weißkrautsalat im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Schritt 2 Zucker, Olivenöl und Weißweinessig miteinander mischen und mit der fein gehackten Petersilie zum Kohl geben. Alles gut verrühren und genießen. eat empfiehlt: "Achte darauf, das Weißkraut gründlich zu kneten, damit der Kohl weicher wird. Säure und Öl solltest du immer erst zum Schluss dazugeben. So lässt sich das Kraut viel besser kneten. "