Die Tomatensauce mit einem Löffel auf die Teigstreifen geben. Die Salami darüber verteilen. Die Teigstreifen der Länge nach zusammen legen, beide Enden fest halten und ein paar Mal gegeneinander um die Achse drehen. Anschließend auf das Blech legen. Falls der Teig inzwischen trocken sein sollte, etwas mit Wasser bepinseln. Den Käse auf die Pizzastangen streuen. Im Backofen ca. 15 Minuten bei 180°C Unter- Oberhitze backen lassen, bis der Teig schön goldgelb ist. Das Rezept für die Pizza Sticks zum Drucken: Knusprig leckere Pizza Sticks Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 35 Min. 1 Rolle fertigen Pizzateig 150 g passierte Tomaten 50 g Salami 150 g Mozzarella gerieben 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 1/2 TL Oregano 1/2 TL Majoran 1/2 TL Salz Prise Pfeffer Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und den Gewürzen in einer kleinen Schüssel verrühren. Knoblauch schälen und fein hacken. Zur Tomatensauce dazu geben. Salami fein würfeln. Pizzataschen selber machen - So geht's (TK-geeignet!) - Kochkarussell. Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Du kannst Pizzateig von gestern auch Problemlos einfrieren und beim nächsten Mal mit 5-6 Std. vorlauf auftauen lassen. Schmeckt fast genauso gut! Einen leckeren Salat machen und es als Beilage essen? Quasi als Pizzabrot mit Knoblauch und Kräutern Wenn er noch nicht kaputt (tot) ist, mach Pizza und friere sie ein.
Macht zwischendurch immer wieder eine Pause und wartet, dass das ganze Mehl aufgenommen wurde, bevor ihr noch mehr rein schüttet. Weil meine Küchenmaschine leider nicht die beste ist, bekommt sie am Ende mit dem Teig immer Schwierigkeiten. An dieser Stelle übernehme dann ich und knete den Teig bis zum Schluss. In anderen Rezepten, die ich mir angeguckt habe, wird meistens doppelt so viel Wasser verwendet. Aber ich finde es viel zu viel, der Teig ist total klebrig. Bei meinem Teig muss man am Ende ordentlich kneten, damit das Mehl aufgenommen wird. Aber das ist es mir Wert;) Wenn ich keine Lust auf einen 08/15-Pizzaboden habe, gebe ich ca. Rezepte mit Pizzateig. 200gr von einer Mehrkornbrotmischung hin zu. Diese besteht, wie der Name schon sagt, nicht nur aus Mehl, sondern enthält auch Körner. Ihr könnt aber auch einfach Sonnenblumenkerne nehmen. Mit einem Schuss Öl wird die Pizza besonders knusprig. Es ist aber kein Muss! Diese Menge an Teig reicht bei mir für 4 Pizzableche. Falls ihr keine Lust habt, so viel Pizza auf ein mal zu essen, empfehle ich es euch den Teig in 4 gleich große Stücke aufzuteilen, ihn in Kugeln zu formen und in einer Tüte einzufrieren.
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