Irgendwann im Winter 2012 haben wir jedenfalls begonnen, mit Seitanpulver zu experimentieren und sind dabei auf ein Rezept gestoßen, das zu unserem Gewürzvorrat passte und in Kombination mit der Erdnusssoße genau unseren Geschmack traf. In den folgenden Jahren haben wir noch etwas weiter am Rezept gefeilt, das zur Allzweckwaffe für alle Grillfeste wurde, bei denen nicht nur Fleischesser_innen verpflegt werden wollten. Bei der BBQ-Edition des Restaurant Days landeten sie ebenso auf dem Grill wie auf der Hochzeitsparty meines Bruders. Tagliatelle mit Kokos-Erdnuss-Sauce Rezept | Küchengötter. Jedes Mal mussten wir im Anschluss das Rezept weitergeben und nahmen uns vor, es endlich auf dem Blog zu veröffentlichen. Auch wenn die Seitanspieße optisch sicher nicht zu den Highlights auf diesem Blog gehören, wollen wir euch das Rezept nicht länger vorenthalten. Die Seitanstücke werden dank etwas Tofu im Teig wunderbar zart und durch das Garen in einer sehr kräftigen Marinade mit ordentlich Geschmack versehen. Die Schärfe der vegetarischen Grillspieße lässt sich über die Chilimenge gut regulieren, wir mögen sie gerne mit etwas Wumms.
... oder Nudeln mit Schärfe-Kick! Kommt bestimmt noch öfter auf den Tisch. Da freuen sich auch die Gäste! Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Die Nudeln nach Packungsangabe in 2 l kochendem Salzwasser bissfest garen. Den Romanesco oder Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. 3 Min. vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben und bei mittlerer Hitze mitkochen. Dann zusammen auf ein Sieb gießen, abschrecken und abtropfen lassen. Vegane Seitanspieße mit Erdnuss-Kokos-Soße | Feed me up before you go-go. Inzwischen die Kokosmilch mit Brühe und Erdnusscreme verrühren. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Min. einkochen lassen. Mit Limettensaft, Sojasauce, Zucker und Sambal Oelek scharf würzen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und grob hacken. Die Gemüsenudeln auf zwei Tellern anrichten, die Erdnusssauce darauf verteilen. Mit der Petersilie garniert servieren.
Schritt2 Zunächst mit dem Limettensaft und Soja Sauce ablöschen, danach mit der Kokosmilch aufgießen. Schritt3 Die Pfanne zurück ziehen und mit dem Schneebesen die Erdnussbutter verrühren. Schritt4 Kurz einmal "aufstoßen" lassen; die Sauce sollte eine cremig - dickflüssige Konsistenz haben. Durchschnittliche Bewertung (3. 5 / 5) 3. Erdnuss kokos sauce. 5 5 2 2Personen bewerteten dieses Rezept Download PDF Verwandte Rezepte: Hähnchen mit Wermut und Trauben in Estragonsahne Lachs im Wirsingmantel mit Prosecco – Sauce Lachsfilet im Blätterteig mit Prosecco Schaum Béchamelsauce Basisrezept
Uns war das Ganze zu wenig scharf, deswegen hab ich noch zwei Teelöffel rote Curry Paste untergemischt. Gehört eigentlich nicht rein, stand aber noch im Kühlschrank und hat sehr gut gepasst:) Die Erdnüsse hinzugeben, Deckel drauf und zehn Minuten köcheln lassen. Kuckt nach zehn Minuten mal nach, wie weich das Gemüse ist. Je nachdem, ob euch die Soße zu dick- oder dünnflüssig ist, könnt ihr sie mit etwas Erdnussbutter entweder andicken, mit einem Schuss Wasser wird sie wieder flüssiger. Paprikapfanne in pikanter Erdnuss-Sauce. Salz und Pfeffer hinzugeben und weiter köcheln lassen, bis auch die Süßkartoffeln durch sind. In der Zwischenzeit sollte auch der Reis soweit sein - ja und dann könnt ihr das Ganze eigentlich auch schon anrichten und genießen. Guten Hunger wünsch ich euch! Selamat makan, wie man auf Bali so schön sagt:)
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