M 250 g Mehl 2 gestrichene TL Backpulver 1 TL Zimt 1 TL Backkakao 150 ml Jammy Red Rotwein Für den Guss: 250 ml Jammy Red Rotwein 1 EL Zucker 5 Blatt weiße Gelatine 150 ml Schlagsahne Für die Dekoration: Raspelschokolade optional: ein paar hübsche Zuckerstreusel nach Wahl Zubereitung Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse keilförmig herausschneiden. Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und erhitzen. Die Birnenhälften hineingeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sie etwas weicher werden. Die Zeit richtet sich nach der Größe der Birnen. Ich habe einfach zur Kontrolle mit einem Spieß in eine Birne gepickt - sie sollte noch bissfest sein, damit sie nicht zu weich im Kuchen wird. Die Birnen auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Rotweinkuchen ohne ei. Diesen Schritt könnt Ihr auch gut am Vorabend schon erledigen. Alternativ könnt Ihr auch eingelegte Birnen aus dem Glas oder der Dose verwenden und diese gut abtropfen lassen. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und beiseite stellen.
Unter Rühren auflösen, nicht kochen lassen! Den Rotwein abkühlen lassen, er sollte möglichst weniger als lauwarm sein. Die Sahne steif schlagen und mit einem Schneebesen unter den abgekühlten Rotwein rühren. Den Kuchen auf eine Tortenplatte stellen, einen Backring sehr fest um den Kuchen legen. Die Rotweincreme auf dem Guss verteilen (das wird eine eher dünne Schicht Creme) und im Kühlschrank fest werden lassen. Rotweinkuchen ohne ei en. Vor dem Servieren noch am Rand entlang etwas Raspelschokolade verteilen sowie ein paar hübsche Zuckerstreusel. Den Backring entfernen. Dafür am Rand mit einem Messer oder einer Palette entlang fahren. Hast Du mein Rezept ausprobiert? Wie hat es Dir gefallen? Wenn Du es magst, verlinke mich gerne auf Instagram @meinetorteria Beim Backen sacken die Birnen gerne in den Teig hinein und hinterlassen so eine "hügelige" Oberfläche. Das hat den Vorteil, dass es auch unterschiedlich viel Rotweincreme auf dem Kuchen gibt, die ich persönlich sehr lecker fand. Ihr könnt den Kuchen auch nach dem Backen noch vorsichtig mit der Hand flacher drücken, damit die Oberfläche etwas ebener ist.
Nun wird die Margarine dazu gegeben und weiter zu einer glatten Masse gerührt. Jetzt das Mehl, Backpulver, Gewürze, Schokoraspeln und den Wein unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und bei 160°C Umluft ca. 50 Minuten backen – Stäbchenprobe. Den Kuchen für 30 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann erst aus der Form lösen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. 4 Eier 180 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 200 Margarine 2 EL Kakaopulver TL Zimt Msp. Nekkenpulver Msp. Rotweinkuchen ohne ei tv. Anis gemahlen 250 Dinkelmehl 1 1/2 Backpulver 125 ml Rotwein 150 Schokoladenraspel Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und bei 160°C Umluft ca. 50 Minuten backen - Stäbchenprobe. Der Alkoholanteil geht fast komplett durch den Backvorgang verloren. Wer selbst auf den minimalen Alkoholanteil im Kuchen verzichten möchte kann das Rezept auch mit einem Alkoholfreiem Rotwein backen oder gar die Rotweinmenge durch Milch ersetzen. Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße ♥ Silke
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5 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 45 Min. Koch- bzw. Backzeit 45 Min. Gesamt 1 Std. 30 Min. Dieser Rotweinkuchen wird jedes Mal schön saftig. Durch die Zugabe von Dinkelvollkornmehl bekommt er einen nussigen Geschmack und ist fast schon gesund. Man kann den Rotweinkuchen natürlich auch ohne Glasur anbieten, er lässt sich auch sehr gut einfrieren. Zutaten 200 g Butter/Rama 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Eier 1 gestrichener TL Zimt 1 bis 3 EL Kakao - je nachdem, wie dunkel der Kuchen gewünscht wird 200 g Mehl 50 g Dinkelvollkornmehl 1 EL Mondamin oder andere Speißestärke 2 TL Backpulver 1/8 l Rotwein 100 bis 150 g Schokoladenstreusel - je nachdem wie viel man davon mag 1 dunkle Schokoladenglasur 1 helle Schokoladenglasur Zubereitung Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln berieseln. Butter schaumig rühren. Dann Zucker, Vanillezucker und Eier dazugeben und gut verrühren. Jetzt den Zimt und Kakao dazugeben. Rotweinkuchen ohne Mehl | low carb • salala.de. Danach das Mehl, Dinkelvollkornmehl, Backpulver und Mondamin zur Teigmasse daruntermischen.
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