Tzatziki! Tsaht-ZEE-kee! Auch bekannt als die Joghurt-Gurken-Soße, die Sie in griechischen Restaurants lieben, aber Angst haben, sie falsch auszusprechen (hören Sie hier die richtige Aussprache). Tzatziki wird einfach mit Joghurt, abgetropften Gurken, Olivenöl, frischen Kräutern (meist Minze oder Dill), Knoblauch, Zitronensaft und Salz hergestellt. Es ist eine erfrischende, gekühlte Sauce, Dip oder Aufstrich. Ich bin letzten Herbst nach Griechenland gereist und habe in jedem Restaurant Tzatziki bestellt. Ich meine es ernst. Ich genoss Tzatziki zu jeder einzelnen Mahlzeit, sogar zum Frühstück. Dieses Rezept schmeckt wie echtes Tzatziki. Tzatziki Rezept – Das griechische Tzatziki selber machen - Fernweh Koch. Ich assoziiere Tzatziki meist mit griechischem Essen, aber Sie finden es im gesamten Mittelmeerraum und im Nahen Osten, manchmal unter anderen Namen oder in leicht abgewandelter Form. Tzatziki wird oft zu gegrilltem Fleisch und Gyros serviert, aber ich kann mir kein gegrilltes oder gebratenes Gemüse vorstellen, zu dem es nicht gut passen würde. Sie können auch etwas Tzatziki mit Ihrer nächsten Vorspeise servieren.
Wo kommt Tzatziki her? Tzatziki aus Griechenland Zugegeben, allein schon der Name schreit geradezu GRIECHENLAND! Tzatziki liest sich nicht nur unaussprechlich, sondern ist für viele auch ein wahrer Zungenbrecher. Und auch unter anderen Schreibweisen wie Tsatsiki, Zaziki oder Tsaziki gibt es keine Varianten, die leichter über die Lippen gehen würden. Zusätzliches Streitpotenzial bietet zudem die Frage, ob es denn nun DER oder DAS Tzatziki heißt (Spoiler: Es ist beides erlaubt). Doch das tut der griechischen Vorspeise keinen Abbruch – denn Tzatziki ist der Klassiker zum Dippen schlechthin! Tzatziki mit normalem joghurt 2020. Der cremige, kalte Dip besteht traditionell aus griechischem Joghurt, Olivenöl, Gurken und ordentlich Knoblauch. Damit passt er zu so ziemlich allem, was Spaß macht: gegrilltes oder gekochtes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte (zum Beispiel zu unseren Caipirinha-Spießen), Brot, Baguette oder Fladenbrot, Ofengemüse, Salat oder für euren Kumpir – ihr habt die Qual der Wahl! Bestimmt kennt ihr griechischen Tzatziki aber vor allem als Beilage zu Souvlaki, Gyros und Pommes in eurem liebsten, griechischen Restaurant.
simpel 3, 25/5 (6) Tzaziki nach Mama - Art 10 Min. simpel 4, 47/5 (97) Lachs im Zucchinimantel an Minz-Tzatziki 30 Min. normal 4, 6/5 (137) Cevapcici mit Djuvecreis und Tzatziki 40 Min. normal 4, 5/5 (12) Vegetarischer Wrap mit Tzatziki sehr lecker 35 Min. normal 4, 33/5 (7) Tzatziki ohne Knoblauchfahne toller Ersatz, auch kuhmilchfrei möglich 35 Min. simpel 4, 32/5 (35) Vegetarisches Gyros mit Tzatziki auch vegane Variante möglich 15 Min. normal 4, 29/5 (15) Bunte Grillspieße mit Tzatziki 30 Min. Tzatziki mit normalem joghurt torte. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Tomaten-Ricotta-Tarte Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Veganer Maultaschenburger Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Danach presst du die Zitrone und gibst den Saft zusammen mit Salz und Pfeffer dazu. Die Mengen dazu sind je nach Geschmack unterschiedlich. Deshalb will ich dir hier nichts genaues empfehlen. Am Ende gibst du noch 3 EL gutes Olivenöl in den Dip. Tzatziki selber machen - schnelles Griechisches Rezept. Das macht ihn noch geschmeidiger, verleiht einen schönen Glanz und wunderbaren Geschmack. Tipp Probiert das Tzatziki doch mal mit unseren selbstgemachten Bifteki Was trinkt man zu einem selbstgemachten Tzatziki? Zum dem Tzatziki passt ein schöner kalter Weißwein perfekt. Wir empfehlen den Sauvignon Blanc Kaapzicht 2021 von Markus Schneider. Die in der Sonne von Südafrika gereiften Trauben schmecken wunderbar nach Stachelbeere, Kiwi und Birnen. Dazu gesellen sich leichte Aromen von Limetten und frischen Gräsern. An lauen Sommerabenden lässt sich der Wein eisgekühlt sehr gut trinken und harmoniert perfekt mit dem Joghurt Dipp.
Passion auf Reisen: Geschichte und archäologische Plätze. Spezialgebiete: Ur- und Frühgeschichte & Antike Hochkulturen. Die Fotografin, Redakteurin, Köchin, Naturfreundin liebt Griechenland, Italien und ihre Heimat Oberbayern: Über die Geschichte bis zu Musik, Literatur, Filmkunst.
simpel (0) Bunter Salat à la Altgrebo 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Joghurt-Pfeffer-Tzatziki Steak oder -braten 15 Min. normal 4, 7/5 (244) Griechisches Tsatsiki 10 Min. simpel 4, 59/5 (295) Überbackene Enchiladas mit Tzatziki WW-geeignet 20 Min. normal 4, 74/5 (239) Tsatsiki 10 Min. simpel 4, 62/5 (168) Tzatziki ohne Schnickschnack 10 Min. simpel 4, 57/5 (136) Tzatziki Quarksauce, geeignet für Grillfleisch 15 Min. simpel 4, 54/5 (96) Griechisches Tzatziki von Korfu ohne Quark oder Sahne 15 Min. simpel 4, 54/5 (194) 15 Min. simpel 4, 52/5 (88) Zaziki - Variante 15 Min. simpel 4, 48/5 (96) Tzaziki einfach 15 Min. Tzatziki mit normalem joghurt in english. simpel 4, 44/5 (102) Draculas Tod Tzatziki, nicht griechisch, mit ordentlich Knoblauch, so wie ich ihn von Mama abgeguckt habe, Achtung Suchtgefahr und Draculaabwehr 15 Min. simpel 4, 43/5 (81) Cacik Türkisches Tzatziki 10 Min. simpel 4, 38/5 (43) auch Cacik 10 Min. simpel 4, 37/5 (80) Evis Tzatziki Rezept von einer griechischen Freundin 15 Min.
Wenn ich keinen grch. Joghurt bekomme, nehme ich normalen Joghurt und Schmand oder ´Creme fraiche. Ist dann zwar auch nicht typisch griechisch, aber es kommt dem Geschmack schon sehr gut nahe durch das viel fett im Schmand. Kali orexi! Sabine Mitglied seit 01. 2011 729 Beiträge (ø0, 18/Tag) als reinen, griechischen Zaziki mag ich auch am liebsten den von Olav genannten. Was bei uns allerdings jahrelang der Renner ist, ist ein Kräuterquark, dessen Rezept mal eine Kollegin kreiert hat, der von allen unseren Gästen fälschlicherweise als "Zaziki" tituliert wird: 2 Becher Schmant, 1 Becher Kräuterquark, 1 Becher Joghurt natur, 1 Paket Frischkäse (Philadelphia oder Pseudo, gern auch die Kräutervariante), eine kleingeschnittene Zwiebel, eine gepresste Knobi-Zehe, ein gestrichener Teelöffel Salz, Kräuter nach Geschmack (ich bevorzuge Schnittlauch) vermengen. Pennyleen Ja, Pennyleen das würde ich auch eher als Dip bezeichnen. Und ne Zwiebel in Tsatsiki geht auch gar nicht. Tzatziki-Rezept (Griechische Gurken-Joghurt-Sauce) | Guinguette Marais Poitevin. Hab ich einmal gegessen, nie wieder.
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