Sie sollen richtig schön saftig und süß sein um dem Bananenbrot den letzten Schliff zu geben. Bananenbrot mit Datteln und Walnüssen Portionen / Serves: für eine 30cm Kastenform Zutaten / Ingredients 200g Margarine 2 EL Rohrzucker 4 Eier oder Eiersatz 3-4 überreife Bananen (+ eine Banane für die Dekoration) 250g Weizenvollkornmehl 100g Stärke ca. 5g Natron 6 EL Essig (zB. Zitronen- oder Apfelessig) Eine Handvoll Walnüsse 4-6 weiche Medjool Datteln Zubereitung / Instructions Die Margarine in der Mikrowelle zum schmelzen bringen und mit den Eiern / Eiersatz und dem Rohrzucker vermengen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel (oder den Händen) zu Brei zerdrücken und zu der Mischung dazugeben. Das Mehl einmal sieben und mit der Stärke und dem Natron vermengen. Die Mehl-Stärke Mischung und 6 EL Essig mit dem übrigen Teig verrühren. Datteln in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit einer Handvoll Walnüsse unter den Teig heben. Dattel-bananenbrot Rezepte | Chefkoch. Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine gefettete Kastenform (etwa 25-30cm) geben.
Früher habe ich sie gehasst, jetzt liebe ich sie! Bananen! Inzwischen esse ich sie fast jeden Tag. Am liebsten, wenn sie schon halb vergammelt sind, weshalb ich im Supermarkt oder auf dem Markt am liebsten Bananen-Retterin spiele. Das war ich schon in meiner alten WG, weil dort keiner so dunkle Bananen essen wollte. Was macht man, wenn man zu viele dunkle Bananen zu Hause liegen hat? Na Bananenbrot! Bananenbrot mit datteln youtube. Das wollte ich sowieso schon die ganze Zeit ausprobieren. Dieses Bananenbrot ist was für dich, wenn du Datteln und Mandeln genauso gern magst, wie ich. In Kombination mit Bananen super lecker und perfekt für deinen gemütlichen Frühstücksmorgen oder natürlich auch zum Nachmittagskaffee. Bewertung 4. 6 /5 ( 5 voted) Zutaten 3 sehr reife Bananen 80g gemahlene Mandeln 50g getrocknete Datteln fein gehackt 100g geraspelte Birne oder Apfel 150g Dinkelvollkornmehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 100ml Apfelsaft 3 EL Olivenöl 2 TL Vanillezucker Zubereitung Wenn ihr einen Zerkleinerer habt, könnt ihr ganze Mandeln, die Datteln und die Birnen oder Äpfel einfach direkt zusammen zerkleinern.
**Oder 35-63g (300g) bzw. 45-85g (400g) Xylit, Kokosblüten- oder Rohrzucker oder Agavendicksaft / Kokosblütensirup / Ahornsirup. ***Insgesamt 50-100g Nüsse nach Belieben, auch gut passen würden Wal- & Paranüsse. Eher abraten würde ich von Cashews & Erdnüssen. Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann tag mich auf Instagram oder schreib mir hier in die Kommentare!
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