B. Quittengelee oder Aprikosengelee) zum bestreichen des fertigen Kuchens Der Blätterteig ist schon backfertig, also nur noch aus der Packung rollen, evtl. noch ein wenig mit dem Nudelholz ausrollen und einen Kreis ausschneiden. Die Tarteform mit Butter ausfetten, auch am Rand. Den Teig vorsichtig in die Tarteform legen. Überstehende Ränder mit dem Messer abschneiden und den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. Schmand mit den 2 Eiern, dem Vanillezucker und dem Zucker mit dem Handmixer verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auf den Blätterteig gießen. Die Äpfel waschen, abtrocknen und vierteln, dabei das Kerngehäuse entfernen. In dünne Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden Nun die Apfelscheiben senkrecht und kreisförmig auf dem Blätterteig verteilen Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und 30-35 Min. backen Das Gelee kurz erwärmen, damit es wieder flüssig ist und die noch warme Apfeltarte mit Gelee bestreichen Ich benutze eine *Tarteform mit herausnehmbaren Boden, das ist wirklich praktisch und die Tarte kühlt schneller ab Rezept für eine Apfeltarte mit Blätterteig Apfeltarte mit Blä Adobe Acrobat Dokument 146.
Zutaten Für 8 Stücke 150 g Himbeeren (tiefgekühlt) 3 Äpfel 2 El Zitronensaft 6 Pimentkörner (ersatzweise 1⁄2 Tl gemahlener Piment) geh. El Zucker 1 Pk. Quiche- und Tarte-Teig (300 g) 30 Butter 180 Schmand Tl Vanillezucker Zur Einkaufsliste Zubereitung 150 g TK-Himbeeren in einer Schüssel auftauen lassen. 3 Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Viertel der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und sofort mit 2 El Zitronensaft mischen, damit sie sich nicht verfärben. 6 Pimentkörner (ersatzweise 1⁄2 Tl gemahlener Piment) im Mörser fein zerstoßen und mit 2 gehäuften El Zucker mischen. Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. 1 Pk. Quiche- und Tarte-Teig (300 g) auf dem Papier auf einem Blech entrollen, die Apfelmischung darauf verteilen, mit Pimentzucker bestreuen. Dabei rundum einen 3 cm breiten Rand frei lassen. 30 g Butter zerlassen und auf die Äpfel träufeln. Teigrand auf die Äpfel klappen. Im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 25-30 Min. goldbraun backen. Inzwischen die Himbeeren mit einer Gabel grob zerdrücken.
03. 21 45 Min. simpel 3, 25/5 (2) Schweizer Apfelwähe mit Calvados Pariser Apfeltarte 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Filet im Speckmantel mit Spätzle Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Würziger Kichererbseneintopf Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Bacon-Twister Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
Hinweis: ich habe eine neue Version der Tarte aux Pommes gepostet. Klicke einfach auf dem Bild. Bonjour! Als erstes Rezept möchte ich die einfachste französische Tarte vorstellen: " la tarte aux pommes". Dieses Rezept ist die aller erste in meinem Blog ( in 2009 gepostet). So hat es meinem Maman immer gebacken und das wollte ich einfach mit euch teilen. Hier gibt es keine Foodstyling, Foodfotografie, sondern einfach eine Tarte die man als Back-Anfänger in seine mini Küche zaubern kann. Als Basis Rezept für den Teig, macht meine Maman immer eine " Pâte brisée ". Was ist eine "Pâte brisée"? Es könnte so übersetzen werden: "Bruch Teig". Es ist ein Teig die bei essen schön knusprig ist. Es ist eine Tarte Boden Teig die ohne Ei zubereiten wird. Dafür wird es einfach Wasser stattdessen genommen um den Teig zu binden. Hier wird es auch etwas weiche Butter (Zimmertemperatur) verwenden, so dass den Teig eine schöne cremige Konsistenz bekommt. Den Teig sollte immer vor der Füllung reinkommt, blind gebacken.
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