Zubereitung Zuerst werden die Grünkohlblätter mit Hilfe einer Schere vom harten Strunk geschnitten und anschließend von Hand zu Chips-Größe zurechtgezupft. Dann werden sie sehr gründlich gewaschen und trockengeschleudert. Um sie wirklich ganz trocken zu bekommen (und das ist sehr wichtig, um anschließend knusprige Grünkohlchips zu erhalten! ), lege ich sie anschließend auf ein sauberes Küchentuch zum Trocknen. Um den Trockenvorgang abzukürzen, tupfe ich von oben mit einem zweiten sauberen Küchenhandtuch die Grünkohlblätter sanft trocken. Jetzt kann man schon den Ofen auf 130 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze, wenn es sich um ein Blech handelt; wenn Ihr zwei Bleche braucht (wie ich bei dieser Menge), bitte Umluft, dann aber nur 110 Grad Celsius einstellen! ) aufheizen und das Backblech/die Backbleche mit Backpapier ausstatten. Ist das erledigt, wird die Marinade angerührt: Dazu gibt man alle restlichen Zutaten in eine kleine Schüssel und verrührt diese zu einer cremigen Soße. Diese Soße kommt zusammen mit den getrockneten Grünkohlblättern in eine Rührschüssel und wird nun mit den (sauberen! Grünkohl-Chips - Gemüsebaby – Gemüsefamilie. )
Du kannst sie entweder als leckere Vorspeise oder als perfektes Fingerfood für einen gemütlichen Abend mit Deinen Liebsten genießen. Gemüsesticks mit veganem Dip selber machen: Für die kleinen hübschen Gemüsestifte kannst Du allerlei leckere Gemüsesorten verwenden: Salatgurken (eine mittelgroße hat in etwa 24 kcal), Karotten (100 g haben in etwa 41 kcal), Kohlrabi (100 g haben in etwa 27 kcal), grüne Paprika (eine mittelgroße Paprika hat in etwa 25 kcal), Radieschen (16 kcal/ 100 g) und viele mehr. Einfach alles waschen und in kleine Stifte oder Würfel schneiden. Rezept: Grünkohl-Chips selber machen!. Rezept: Veganer Kräuterdip (ca. 220 kcal) 300 g Sojaquark (z. Sojade oder Provamel) 1/3 Bund Petersilie 1 TL Brotgewürz BROTZEIT GAUDI 1 TL Zitronensaft ½ rote Zwiebel Etwa 5-10 cm Stück Gurke Salz zum Abschmecken Die Gurke zu groben Raspeln reiben, die Zwiebel sehr klein schneiden und zusammen mit dem Quark und dem Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Anschließend die Petersilie klein schneiden und gemeinsam mit den Gewürzen ebenfalls hinzufügen.
Er gilt als heimisches Superfood und landet in Smoothies und Bowls – wir lieben Grünkohl, vor allem vom Grill. Und zwar in Form von Grünkohl-Chips und als deftigen Eintopf! Winterzeit ist Kohlzeit! Insbesondere Grünkohl erwärmt uns an kalten Tagen das Griller-Herz. Mit dem krausen Kohl lässt sich einiges anstellen! Wir erklären dir, wieso Grünkohl-Chips zu deinem neuen Lieblingssnack werden und wie du klassischen Grünkohl im Dutch Oven zubereitest! Krosse Sache: Grünkohl-Chips selber machen Als Snack für zwischendurch, als Topping für den Salat oder als knusprige Beilage für den Grillabend im Winter: Grünkohl-Chips sind gesund, vegan und trotzdem etwas für eingefleischte Grillfans! Grünkohl chips mit erdnussbutter pictures. Bunte Abwechslung mit Gemüse-Chips Außer Grünkohl eignet sich auch anderes Gemüse. Auf deinem Grill kannst du ebenso Rote Bete, Möhren, Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Pastinaken und Süßkartoffeln in Chips verwandeln. Schneide alles in dünne Scheiben und gehe dann wie bei den selbst gemachten Grünkohl-Chips vor.
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