In der Berliner Senfmanufaktur ist der Name Programm: Hier wird alles von Hand gemacht. In der Schützenstraße, im Berliner Stadtteil Steglitz, produziert Bilgeç Serdaroglu in erster Linie Senf, aber auch Chutneys, Essig, Brotaufstriche und Sirup. Gemessen am Aufwand und der Frische der Rohstoffe sind auch die Preise relativ günstig. Der gelernte Grafiker, der seit gut 10 Jahren in Berlin lebt, startete sei-ne Senfmanufaktur 2010 als klassische Existenzgründung, ganz klein und bescheiden. Senf aus berlin abgezogen. Inzwischen arbeitet Ehefrau Sara in Vollzeit mit und 2 Minijobber helfen im Verkauf auf diversen Märkten aus. Der feurige Chilisenf hält was er verspricht! Lakritzsenf für Liebhaber. © Thomas Matzat Sara + Bilgeç Serdaroglu, Senfmanufaktur Sein Erfolgsrezept: es werden ausschließlich frische Zutaten für die Produkte verwendet, Zusatzstoffe, Farbstoffe oder gar Konser- vierungsstoffe müssen draußen bleiben. Inzwischen sind 34 Senfsorten und je vier Essig- und Chutneysorten im Sortiment. Die Rezepte hat der ehemalige Produktionsleiter selbst entwickelt und durch ständig neue Ideen kontinuierlich erweitert.
In: Website des Bürgervereins Waldstraßenviertel. Abgerufen am 30. April 2019. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Leipziger Blätter, H. 14, S. 54 ↑ Historische Adressbücher. Abgerufen am 30. April 2019. ↑ Leipziger Adreß-Buch 1930. In: Historische Adressbücher. Abgerufen am 29. April 2019., und weitere Zugriffe auf frühere Jahre
2 Bände. Mehrwert, Berlin 1978, ISBN 3-921506-17-4, ISBN 3-921506-18-2 (mit Peter Brödner und Detlef Krüger): Der programmierte Kopf. Eine Sozialgeschichte der Datenverarbeitung. Wagenbach, Berlin 1981, ISBN 3-8031-2082-9 Einführung in die Orgon-Forschung Wilhelm Reichs. Institut für Ökologische Zukunftsperspektiven, Barsinghausen 1989; Neuausgabe ebd. 2000, ISBN 3-89799-050-4 Der Nebel um das Geld. Zinsproblematik – Währungssysteme – Wirtschaftskrisen. Ein AufklArungsbuch. Gauke Verlag, Lütjenburg 1996, ISBN 3-87998-435-2; 5. überarbeitete Auflage ebd. 1998, ISBN 3-87998-435-2 ( Kap. 7: Die Problematik des Zinssystems; PDF) Die Wiederentdeckung des Lebendigen. Zweitausendeins, Frankfurt 1996, ISBN 3-86150-163-5; Omega, Aachen 2003, ISBN 3-930243-28-8 ( Einführung; PDF, Kap. 4. 1. 7: Ist die Erde bioenergetisch krank? Senf aus berlin marathon. ; PDF, Kap. 5: Die historische Verschüttung des Lebendigen; PDF) (mit James DeMeo als Hrsg. ): Nach Reich: Neue Forschungen zur Orgonomie. Sexualökonomie. Die Entdeckung der Orgonenergie.
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