Den Schmorkohl mit einer geriebenen Kartoffel, etwas Mehl oder einer leichten Schwitze binden. Dazu passen Salzkartoffeln oder Spätzle.
Raclette ist besonders zu Weihnachten und Silvester beliebt. Klar, denn dabei kannst du in geselliger Runde zusammensitzen und ganz gemütlich am Tisch kochen und naschen.
Lasst Euch von der Größe des Kohls nicht täuschen, wir haben einen Weißkohl mit 2 Personen verspeist. Wegen der braunen Farbe wird dieses delikate Gericht übrigens auch "Moppelkotze" genannt!
Zutaten In eine Schüssel in Wasser eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen krümeln. Hinzu kommen 2 kleingewürfelte Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer und kleingehackte Petersilie. Das Hackfleisch zugeben und alles gut verkneten. Dann Bällchen daraus formen. Den geputzten Kohl zerkleinern. Butter in einer Pfanne oder Schmortopf erhitzen. Hackfleischbällchen zugeben und scharf anbraten. Dann die restlichen kleingeschnittenen Zwiebeln kurz mitbraten. Nun noch die inzwischen gehäuteten Tomaten kleingeschnitten zugeben. Rezept – Schmorkohl mit Hackbällchen von Frau - Rezept - kochbar.de. Alles vermengen. Dann noch den Kohl zugeben. Kurz mitbräunen. Fleischbrühe angießen, Muskat reinreiben und alles ca. 45 Min schmoren. Zum Schluss Saucenbinder zugeben, abschmecken und dann guten Appetit. Hallo zusammen, das Rezept entstand in meinem Kopf, weil mir Kohlrouladen zum Bereiten zu stressig ist. Das Rezept schmeckt genauso gut und ist weniger aufwändig. Und zur Herbstzeit essen wir auch wieder gerne Kohlgerichte. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Hackbällchen Rezepte
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2001 wechselte sie zur Bezirksebene, war Verbands- und Bezirksreferentin. Kontakt zu Bedronka bestand seit Jahren. Als es um seine Nachfolge ging, griff er zum Telefon. "Wir haben den gleichen Stallgeruch, und der sozialpolitische Anspruch deckt sich 1:1", sagt der 63-Jährige. Die Awo habe eigentlich sein gesamtes Leben geprägt, berichtet er. Als Kind war Bedronka Nutzer, denn er nahm an den Ferienangeboten der Awo teil. Später wurde er als Jugendlicher ehrenamtlicher Betreuer. In die Awo trat er 1974 ein. Nach dem Abitur leistete der Moerser dort seinen Zivildienst. Es folgte ein Studium der Sozialen Arbeit. 1981 startete Bedronka seine berufliche Laufbahn als Sozialarbeiter auf Bezirksebene bei der Awo. Er wurde der erste Geschäftsführer des Bezirksjugendwerks und war der jüngste Kreisgeschäftsführer am Niederrhein. „Keimzelle der Arbeiterwohlfahrt am Niederrhein“ | AWO Düsseldorf. "Jetzt, da ich in Rente gehe, bin ich der älteste Kreisgeschäftsführer", sagt Bedronka und schmunzelt. Als er vor knapp 29 Jahren das Amt des Kreisgeschäftsführers übernahm, gab es gerade einmal vier weitere Mitarbeiter.
Heute zählt die Awo 250 Mitarbeiter. Das Arbeitsfeld hat sich entsprechend erweitert. Waren es vor 29 Jahren lediglich Schuldnerberatung, Jugendgerichtshilfe und Betreuung in Sachen Vormundschaft, so sind Sozialstationen, Kitas, psychosoziale Arbeit und ambulante Pflege dazugekommen. Doch egal, wie groß die Awo geworden ist, deren soziale Werte, das starke Einbinden von Ehrenamt und das Prinzip Hilfe zur Selbsthilfe und Selbstständigkeit sind geblieben. Es sei nicht irgendein Job, sondern eine Arbeit, bei der man mit dem ganzen Herzen dahinterstehen müsse, sonst funktioniere es nicht, sagt Bedronka. Awo niederrhein geschäftsführer in english. Etwas, das er über die Jahrzehnte gelebt hat und das auch mit seiner Pensionierung nicht aufhören wird. "Awo ist immer lebenslang", sagt Khalaf mit einem Lächeln.