Vor einigen Jahren waren wir für einige Tage zu Gast in unserer Hauptstadt. Berlin ist eine wirklich tolle und vielfältige Stadt. Bei unserem Besuch haben wir uns aus Zeitgründen auf die reinen Sehenswürdigkeiten konzentriert. Beim nächsten Besuch werden wir ein wenig über den Tellerrand blicken. Burger ohne brothers. Wir haben es uns absolut gut gehen lassen und verschiedene Lokale und Restaurants besucht. Witzig daran ist, dass die einfache "Klasse" uns stets am besten gefallen hat! Und genau dort haben wir eines unserer heutigen Lieblingsgerichte gefunden. In einem größeren Burger Restaurant haben wir auf der Speisekarte "Burger ohne Brot" entdeckt und ausprobiert. Wir fanden die Idee super! In unserer schnelllebigen Gesellschaft essen wir wöchentlich einfach viel zu viele Backwaren. Auch wenn wir sehr gerne Brote, Brötchen oder dergleichen essen, kommt jedes Gericht mit verminderter Getreidemenge doch wie gelegen Wir haben die Idee mit nach Hause genommen und unsere eigenen veganen Pattys aus Kidneybohnen und Pilzen kreiert.
Nach zwei Versuchen, wo man das Burger-Brötchen durch eine Brot-Alternative austauscht, kommt heute die minimalistische Lösung. Ähnlich wie bei den Fajitas hüllt man die guten Burger-Bestandteile einfach zwischen zwei Blätter Salat. Saftiger Burger ohne Brot - Paleo Rezepte - A Boy From Stone Age. Zutaten (für 2 Burger): Blattsalat 300g Rindfleisch (faschiert) Burger-Zutaten (zB: Speck, Zwiebel, Tomaten, selbstgemachtes Ketchup, Avocado-Dip, Rucola, Babyspinat, …) Salz, Peffer Zubereitung: Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchmischen und zwei Patties formen. Den Salat gut waschen und vier möglichst große, unversehrte Blätter als "Brötchen" auswählen. Die restlichen Burgerzutaten vorbereiten. Ich empfehle dazu knusprigen Speck, eine dicke Schicht Avocado-Dip, Tomaten, Zwiebeln und Gurkenscheiben. Nachdem alles vorbereitet ist, die Burgerpatties in einer Pfanne (oder auf dem Grill) braten und direkt danach den Burger zusammenbauen.
Von EAT SMARTER Aktualisiert am 27. Dez. 2018 Wer sagt, dass man für Sandwiches Weißbrot braucht? Hier kommen tolle, gesunde Rezepte ganz ohne Weizen, dafür mit um so mehr Gemüse! 1. Hamburger ohne Brot Rezepte - kochbar.de. Portobello-Sandwich Der große Bruder des Champignons eignet sich hervorragend, um ein gesundes, sättigendes Sandwich ohne Brot aus ihm zu machen! Für dieses Rezept benötigen Sie 2 schöne Portobello-Pilze etwas Öl zum Braten 2 Tomatenscheiben 1/2 Avocado 1 Esslöffel fein gewürfelte Tomaten 1 Esslöffel fein gewürfelte Zwiebel etwas gehackten Koriander 1 TL Limettensaft 1 Handvoll Babyspinat Salz und Pfeffer zum Abschmecken So geht es Bereiten Sie aus der Avocado, den gewürfelten Tomaten, der Zwiebel, dem Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer eine Guacamole zu. Entfernen Sie den Stiel der Portobello-Pilze und entfernen Sie behutsam die Lamellen im Inneren des Pilzhutes. Braten Sie die Pilze in reichlich Öl an, bis sie gut gebräunt sind und entfetten Sie sie auf Küchenpapier. Nun bauen Sie sich Ihr Sandwich.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, einige Basilikumblättchen und etwas Crema di Balsamico darüber geben, bevor Sie mit dem Auberginen-Deckel abschließen. Wer mag, grillt das fertige Sandwich noch kurz. 3. Spitzpaprika-Sandwich Praktisch: Die halbrunde Form der Spitzpaprika hält auch bröseligere Sandwich-Beläge wie Couscous, Thunfisch oder Quinoa gut zusammen. Burger ohne brot video. Das passt gut in Ihr Paprika-Sandwich: Thunfisch Quinoa Bulgur Couscous Römersalat Avocado Hummus Halbieren Sie die Spitzpaprika und entfernen Sie Kerne und Stengelansatz. Füllen Sie eine Hälfte mit Zutaten Ihrer Wahl und klappen Sie das Sandwich zusammen. Geben Sie das Paprika-Sandwich bei 180 °C 10 Minuten in den Ofen. 4. Gurken-Sandwich Dieses kleine Kunstwerk aus Gurke, Roastbeef und viel frischem Gemüse verträgt ruhig auch ein bisschen Schärfe, zum Beispiel durch einen Klecks Chili-Sauce. Die Zutaten 1 gerade Salatgurke Roastbeef Gemüse nach Belieben eventuell Chilisauce Koriander So wird es gemacht Gurke schälen, die Enden abschneiden und aus der Mitte ein circa 1 cm großes Stück längs herausschneiden.
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