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Wer liebt sie nicht diese kleinen geschmackvollen Spießchen mit leckerem Erdnuss-Dip. Die Sate Spieße sind so schnell gemacht, sie sollten über Nacht mariniert werden, denn umso leckerer werden sie. Am nächsten Tag müssen sie nur noch angebraten werden. Für diese Spieße eignet sich Hähnchen, Rind, Schweinefleisch, Garnelen oder auch Lachs. Du kannst dieses Gericht als Vorspeise, oder auch Hauptgericht mit Reis servieren. Einfach nur lecker! Sate Spieße mit der besten Erdnusssoße, ganz einfach selbst gemacht!. Diese kleinen Spießchen schmecken wirklich soo lecker und aromatisch. Man sollte sie aber auf jeden Fall einen Tag vorher marinieren und über Nacht die Gewürze in das Fleisch einziehen lassen, dann kann nichts mehr schief gehen. Diese Hähnchen Sate Spieße mit der schnellen Erdnusssauce, die in nur 3 Minuten gemacht ist, ist eine leckere Vorspeise, wie man sie vom Chinesen um die Ecke kennt, nur viel besser, das kann ich euch versprechen! Man kann sie aber auch als eine leichte Hauptspeise mit einem schnellen Kokosreis essen. Variationsmöglichkeiten: Hähnchen: Anstelle des Hühnchens kannst du auch Rinderhüfte oder Schweinenacken gewürfelt, verwenden.
Zutaten Hähnchenfleisch in lange Streifen schneiden und auf Holzspiesse stecken. Eine Knoblauchzehe zerdrücken, mit 2 EL Sojasoße und 2 EL Zitronensaft verrühren. Fleisch mit der Marinade bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad auf mittlere Schiene ca. 25 Min. garen und dabei einmal wenden. Saté-Spieße mit Erdnusssoße | BRIGITTE.de. Zwiebel und restlichen Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen und darin glasig dünsten, mit Kokosmilch ablöschen und ca. 5 Min. bei geringer Hitze garen. Erdnusscreme, Currypaste, restliche Sojasoße und Brühe zufügen. Dann alles pürieren, mit Zitronensaft abschmecken und zu den Sate-Spiessen servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Soßen- und Dips-Rezepte
Garen könnt Ihr die Spieße auf dem Grill, der Plancha, auf der Feuerplatte, oder auch in einer Bratpfanne. Zutaten für die Saté Spieße mit Erdnusssauce: Für ca. 20 Spieße: 600g Hähnchenfleisch 100 ml Orangesaft 50 ml Kokosmilch 2 Esslöffel Rote Currypaste 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Esslöffel Sojasauce ½ Teelöffel Ingwer, fein gehackt Für die Erdnusssauce: 200 ml Kokosmilch 150g stückige Erdnusscreme 1 Teelöffel brauner Zucker 1-2 Esslöffel Rote Currypaste 1 Esslöffel Zitronensaft Wasser Zubehör: 20 Holzspieße Je nachdem ob Ihr Hähnchenkeulen, oder Hähnchenfilets für Eure Spieße nehmt müsst Ich die Keulen erst ausbeinen und die Haut entfernen. Dann schneidet Ihr das Fleisch in Streifen von ca. 1-2 cm Durchmesser. Sate spiele mit erdnuss sauce -. Jetzt vermischt Ihr alle Zutaten für die Marinade und legt das Fleisch für ca. 4 Stunden (in einer Schüssel im Kühlschrank) darin ein. Eine Stunde bevor das Fleisch durchgezogen ist wässert Ihr die Spieße. Dann spießt Ihr das Fleisch auf die Holzspieße auf und bedeckt es bis zum Garen wieder mit der Marinade.
Mit diesem einfachen Rezept für Saté Spieße mit Erdnusssauce entführen wir Euch einmal mehr nach Asien. Das Rezept für die Erdnusssauce haben wir vor Ewigkeiten von einem Freund übernommen, der das Rezept aus einem Urlaub in Thailand mitgebracht hat. Wir haben dann einfach nur noch aus ein paar weiteren Zutaten die Marinade für die Spieße entwickelt. Dabei haben wir darauf geachtet, dass wir nicht zu viele zusätzliche Zutaten benötigen. Sate spiele mit erdnuss sauce 2. Wir machen die Saté Spieße gerne mit dem Fleisch aus der Hähnchenkeule. Ihr könnt natürlich auch genauso gut Hähnchenbrustfilets nehmen. Für die Saté Spieße aus der Keule müsst Ihr dann allerdings die Knochen aus der Keule und die Haut vom Fleisch entfernen (oder Ihr kauft direkt ausgebeinte Hähnchenkeulen). Die übrig gebliebene Haut könnt Ihr leicht salzen und dann schön knusprig ausbraten, während die Spieße garen. Die Haut könnt Ihr dann einfach zu den Saté Spießen mit Erdnusssauce dazu essen, oder Ihr streut sie als Crunch über die Spieße so wie wir.
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