Max Brenner ist ein Schokoladenhersteller und Betreiber einer Kette aus mehreren Schokoladenläden und Schokoladen-Restaurants aus Israel. Max Brenner betreibt mittlerweile Läden und Restaurants in Israel, den USA, Australien, Singapur, auf den Philippinen und in Australien. Die Firma Max Brenner wurde vom israelischen Chocolatier Oded Brenner und seinem Jugendfreund Max Fichtmann in der Stadt Ra'anana in Israel gegründet, der Name ist ein Zusammenschluss der beiden Namen der Firmengründer. Nach dem Ausstieg Fichtmanns aus dem Geschäft ist dessen ehemaliger Partner Oded Brenner nach außen hin der einzige Repräsentant von Max Brenner. Aufgrund seines markanten Aussehens mit seinem rasierten Schädel ist Oded Brenner gleichzeitig das Logo und das Werbegesicht von Max Brenner. Max Brenner Stock-Fotos und Bilder - Getty Images. Die Schokoladenprodukte der Firma werden mit dem Slogan "Chocolate from the bald man" (Schokolade vom Glatzenmann) beworben. Oded Brenner wollte ursprünglich Schriftsteller werden und ging nach seinem Militärdienst mit 20 nach Paris, um sich dort in Fremde und Einsamkeit Inspiration für seinen ersten Roman zu finden.
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Diese Auszeichnung heißt sich Bib Gourmand und ist nach dem gutmütigen MICHELIN-Männchen "Bibendum" benannt. Sie ist, so steht es im Michelin, "eine sehr geschätzte Auszeichnung für informelle Lokale, die ein angenehmes gastronomisches Erlebnis mit einem kompletten Menü für weniger als 35 € bieten. " In der aktuellen Ausgabe haben die folgenden sardischen Restaurants einen Bib Gourmand bekommen: Josto in Cagliari mit dem Chef Gianluigi Fais Hub in Macomer mit dem Chef Leonardo Marongiu Coxinendi in Sanluri mit dem Chef Davide Atzeni Tipp Wer alle in der 2022-ger Ausgabe des Michelin Italia für Sardinien empfohlenen Restaurants entdecken möchte, kann das auf der Website von Michelin tun. Michelin Camino de Santiago - Landkarten portofrei bei bücher.de. Hier der Link zur entsprechenden Michelin-Website mit Karte. In dieser Datenbank sind alle 42 Restaurantempfehlungen und damit auch auch die drei neuen Sterne-Restaurants auf Sardinien zu finden. Text: Hans-Peter Bröckerhoff Bilder: Michelin-Website
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Allerdings gibt es im Verhältnis zur Einwohnerzahl immer noch deutlich weniger Sterne-Restaurants auf Sardinien als in Gesamt-Italien. Es sind so gesehen nur halb so viele wie durchschnittlich, denn in Sardinien kommen auf ein Sterne-Restaurant 320000 Einwohner, in Gesamt-Italien nur knapp 160000. Sardinien MICHELIN Restaurants - der Guide MICHELIN Italien. Das dürfte unter anderem daran liegen, dass die Sterne-Gastronomie möglichst viele zahlungskräftige Feinschmeckern in der regionalen Bevölkerung benötigt, um existieren zu können – und zusätzlich noch viele Geschäftsleute, die solche Restaurants gerne für Geschäftsessen wählen. Beide Gruppen sind in Sardinien unterrepräsentiert. Und auch die Genuss-Reisenden aus dem Norden Europas wählen meist andere italienische Regionen und nicht Sardinien, wenn sie einen Gourmet-Kurztrip planen. Bib Gourmand – Auszeichnung für ein besonderes Preis-Genuss-Verhältnis Zusätzlich zu den fünf Sterne-Restaurants auf Sardinien gibt es noch drei weitere sardische Restaurants, die im aktuellen Restaurantführer Michelin Italia 2022 eine besondere Auszeichnung bekommen haben.