Pflaumenmus aus dem Slowcooker ist dick, dunkel und würzig – und kommt mit ganz wenig Zucker aus, wenn ihr wollt. Bei der Zubereitung müsst ihr kaum rühren. Dass der Slowcooker eine große Hilfe ist, im Sommer und Herbst aus Obst- und Gemüseüberschuss leckere Vorräte zu zaubern, hatte ich in diesem Artikel ja schon geschrieben: Die 10 besten Slowcooker-Rezepte für die Einmachzeit. Menno, da hatte ich eines der besten Schongarer-Rezepte fast vergessen – Pflaumenmus! Pflaumenmus auf dem Herd von picon | Chefkoch. Der dicke, dunkle, aber nicht so süße Brotaufstrich ist mein absoluter Favorit zum Frühstück – am besten auf selbst gebackenen Brötchen. Oder als Fruchtschicht in cremigem friesischen Käsekuchen mit Streuseln – hmmmm! Oder als Füllung in Mini-Cornetti, in türkischen Pogaca, Buchteln oder Hefeschnecken … Auf dem Herd ist die Zubereitung von Pflaumenmus ziemlich mühsam, weil die dicke Masse schnell anbrennt, wenn man nicht aufpasst wie ein Schießhund. Und man muss rühren, rühren, rühren – quasi nonstop. Die Zubereitung im geschlossenen Bräter im Backofen erfordert weniger Aufmerksamkeit – frisst aber eine gewaltige Menge Strom.
Der Slowcooker dagegen arbeitet mit geringen Wattzahlen und ich habe bei der Zubereitung von 2, 5 Kilo Pflaumen genau dreimal gerührt 🙂 Das Rezept unten verzichtet auf genaue Mengenangaben – nehmt am besten den größen Slowcooker, den ihr habt! Wichtig für die Haltbarkeit größerer Mengen ist, dass ihr das fertige Mus sofort in sterilisierte Gläser abfüllt, damit sich keine Keime ansiedeln können. Zutaten Reife Zwetschgen (Backpflaumen), gewaschen, entkernt und in grobe Stücke geschnitten 1 - 3 EL brauner Zucker (alternativ weiß) 1 Schuss Rotwein (oder Wasser, max. 75 ml) Zimt, Vanillepulver, Rum oder Amaretto (optional) Zubereitung Den Topf bis zu 2/3 Höhe mit den Pflaumenstücken füllen, den Zucker aufstreuen - ruhig erst mit wenigen Esslöffeln beginnen, wenn die Früchte schön reif sind. Den Rotwein angießen. Deckel aufsetzen und auf Stufe LOW über Nacht (10 bis 12 Stunden) garen. Am nächsten Morgen Deckel abnehmen und Früchte mit dem Pürierstab kurz pürieren. Pflaumenmus ohne rühren auf dem herd und. Slowcooker auf HIGH stellen.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Die Pflaumen gut zerkleinern (mit dem Pürierstab), mit dem Gelierzucker mischen, Zimtstange zufügen und das ganze 15-20 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Pflaumenmus ohne rühren auf dem herd immunity. Heiß in Twist-Off-Gläser füllen, sofort verschließen und einige Minuten auf dem Kopf stehen lassen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Von der Münze bis zum berühmten Praterwal – der KURIER durfte einen Blick auf die rund eine Million Schätze werfen. "Traue keinem über 130" – ein historisches Wahlplakat aus dem Deutschland der 1970er-Jahre hängt am Arbeitsplatz von Andreas Sommer neben meterhohen Rolltoren. Der Mann selbst steht im Verpackungsraum, umringt von Bildern und Kisten, deren Wert wohl so manches Jahresgehalt übersteigt. Sorgfältig wickelt er die Bilder aus Seidenpapier. Andere waren in Karton oder Luftpolsterfolie eingepackt gewesen. Wenige Wochen zuvor waren die Kunstwerke in speziellen Klimakisten an diverse Ausstellungen gegangen. Nun sind sie zurück. Österreich 3,88 Euro KMS Österreich 2016 Stgl.. Kühl ist es. "Wir haben im Depot 20 Grad", sagt Sommer. Im Winter wird die Luft befeuchtet, im Sommer entfeuchtet. "Wir schauen, dass es auf ein zehntel Grad passt. " Das ist wichtig, denn hinter der schmucklosen Fassade der mehrstöckigen Halle in Himberg, NÖ, lagern Schätze. Nicht irgendwelche, sondern sämtliche Sammlungsobjekte des Wien Museum. Rund eine Million Stücke sind es – von einer Münze bis zum neuneinhalb Meter langen und dreieinhalb Meter hohen legendären Praterwal.
Das feste Gestein kann mancherorts auch als lockerer Boden auftreten. Aufgrund seiner geringen Dichte wird Aluminium vor allem in der Industrie gerne genutzt, zum Beispiel beim Karosseriebau. Aus was besteht Aluminium? Aus Tonerde, die in Bauxit vorkommt. imago images / PAN-IMAGES/Nordmann Auch interessant: Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
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