Wenn Sie denken, dass für die Zubereitung von Currys braucht keine exotischen Gemüse und Obst, dann ist es nicht so. Ich möchte dir nicht nur erzählen, sondern auch zeigen, wie einfach zu Kochen kürbissuppe mit Curry, Kichererbsen und Kokosmilch. Das Rezept enthält eine große Liste der Zutaten, aber unter Ihnen vor allem die Gewürze, die in jedem Geschäft verkauft werden. Allerdings ist nicht schwieriger zu kaufen Kürbis und Kichererbsen. Die Kokosmilch kann man Sahne ersetzen. Kürbissuppe Mit Kichererbsen Rezepte | Chefkoch. Es sollte angemerkt werden, dass Curry Kochen können, was Sie wollen: Kartoffeln, Bohnen, Linsen, Rüben, Karotten (versuchen Sie Karotten-Cremesuppe mit Curry), Fleisch, Huhn, Fisch. Und dies ist keine vollständige Liste, weiterhin kann es lange dauern. Übrigens, es kann nicht nur Suppe aus Kürbis. Eine andere Sache ist, dass ohne einige Gewürze Curry nicht funktionieren – das ist wirklich so. Erstens brauchen Würze Currys, mindestens bereit, für den universellen Einsatz. Aber im Idealfall Gewürzmischung besser selbst Kochen oder kaufen fertige Mischungen für bestimmte Produkte, die in Currys verwendet werden: für Fisch, Gemüse, Fleisch, Geflügel.
Wenn das Wetter hier so sonnig bleibt und ich genug von dieser Kürbissuppe esse, wird Herbst vielleicht noch zu meiner Lieblings-Jahreszeit, yay! Zieht euch kuschelig an, ladet liebe Menschen ein und erfreut euch und alle anderen an diesem Süppchen (: Zutaten für 4 Portionen Kürbissuppe 1 Hokkaido Kürbis 3 Kartoffeln 1 Apfel oder 1 Kaki 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 EL Olivenöl 1 El Zitronensaft optional etwas Ingwer Salz, Pfeffer, optional Chili Topping 1 Dose Kichererbsen etwas Petersilie etwas Sesam Salz, Pfeffer, Paprikagewürz Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch etwas anbraten. Alle anderen Zutaten in Stücke schneiden, in den Topf geben und komplett mit Wasser bedecken. Kürbis-Kichererbsen-Curry: Indischer Klassiker für den Herbst Rezept | EAT SMARTER. 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Kichererbsen abtropfen, mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz marinieren und auf einem Backblech bei 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen schieben. Wenn das Gemüse weich gekocht ist, entweder in einem Mixer oder mit einem Pürierstab cremig pürieren und mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft abschmecken.
Dieses Rezept für Kürbis-Kichererbsen-Bratlinge hat jede Menge Pluspunkte: Es ist schnell gemacht, sehr gesund und nährstoffreich, lecker und gut auf Vorrat zuzubereiten: Du kannst ganz einfach mehr davon machen, im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben warm oder kalt genießen, zu Salat, Brot oder in Pita. Rezept für die Kürbis-Kichererbsen-Bratlinge Warum ist das Rezept für Schwangere und Stillende besonders gesund? Kichererbsen zählen zu den besten eisenhaltigen Lebensmitteln – als Schwangere und Stillende hast du einen erhöhten Eisenbedarf. Als weiteren Bonus liefern Kichererbsen viel pflanzliches Eiweiß sowie Mineralstoffe wie z. B. Magnesium. Hinweis zum Kreuzkümmel: Kreuzkümmel kann die Milchbildung in der Stillzeit steigern. Zutaten 100 g gewürfeltes Kürbisfruchtfleisch (z. Pürierte Kichererbsensuppe mit Kürbis Rezept | LECKER. Hokkaido oder Butternut, ohne Schale, ohne Kerne) 200 g gekochte Kichererbsen (z. aus der Dose oder dem Glas) 1 kleine Zwiebel 1/2 Zehe Knoblauch 3 EL Kichererbsenmehl evtl. 1 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer Nach Wunsch: Etwas Currypulver und Kreuzkümmel (siehe Hinweis oben) Olivenöl Zubereitung 1 Den gewürfelten Kürbis zusammen mit etwas Wasser in einen kleinen Topf geben und etwa 7-10 Minuten weich dünsten.
03 Nov Kürbissuppe ist etwas, was ich sehr gerne esse, so Solo aber nie wirklich satt davon werden, bzw. mir das irgendwie zu langweilig ist. Da ich kein Brot mehr esse, fällt diese Option als Beilage für mich auch aus. Zuletzt kam mir dann irgendwie die Idee von Kichererbsen in der Suppe, denn ich liebe Kichererbsen und wenn sie dann noch in etwas Olivenöl angebraten werden mit Salz & Pfeffer…dann könnte ich auch einfach nur eine Schüssel Kichererbsen essen. So entstand meine Idee von Kichererbsen als Sättigungsbeilage in der Suppe. Ich war sehr begeistert davon und hätte mich in die Schüssel rein setzen können. Suppen und ein genaues Rezept ist ja bei mir so eine Sache, ich finde, das braucht man eigentlich nicht. Daher ist die Suppe ein pi mal Daumen Rezept und soll Euch eigentlich mit den Kichererbsen nur eine Anregung geben. mittelgroßer Hokkaido Kürbis, ca. 1, 3kg Daumenkuppen großes Stück Ingwer Daumenkuppen großes Stück frischen Kurkuma Olivenöl Wasser Salz Pfeffer gekochte Kichererbsen geröstete Kerne (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, schwarzer Sesam) ggf.
Danach die Kichererbsen gut durchschütteln und weitere 15 – 20 Minuten in den Backofen geben, bis sie knusprig sind. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Butter und Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und mit der Hälfte der Chiliflocken und einer Prise Salt ca. 5 Minuten andünsten, bis die Zwiebel schön weich ist. Knoblauch dazugeben und ca. 1 Minute mit andünsten. Den Kürbis, die restlichen Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver unterrühren und zugedeckt ca. 6 – 8 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Nun die Brühe hinzufügen und die Suppe aufkochen lassen. So lange zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Das dauert so ca. 10 Minuten. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab glatt pürieren. Den Gruyère nach und nach zu der Suppe geben, schmelzen lassen und umrühren. Zum Schluß die Kokosmilch hinzufügen und noch einmal kurz erhitzen. Mit den Kichererbsen und dem Schnittlauch bestreuen und servieren. Guten Appetit!
1, 3kg - Daumenkuppen großes Stück Ingwer - Daumenkuppen großes Stück frischen Kurkuma - Olivenöl - Wasser - Salz - Pfeffer - gekochte Kichererbsen - geröstete Kerne (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, schwarzer Sesam) - ggf. getrocknete oder frische Korianderblätter Den Kürbis waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, die braunen Stellen an der Schale abschneiden und anschließend Würfeln. In einen ausreichend großen Topf 3-4 EL Olivenöl geben, die Kürbiswürfel in einen Topf geben. Den Ingwer und den Kurkuma schälen und auf einer ganz feinen Reibe reiben und zu dem Kürbis in den Topf geben. Nun den Topf auf den Herd stellen, die Herdplatte auf mittlerer Stufe einschalten und den Kürbis unter leichtem Rühren andünsten, das ein leichtes Röstaroma entsteht. 15-20 Minuten auf schwacher Hitze kochen lassen bis er weich ist und anfängt zu zerfallen. In der Zwischenzeit könnt Ihr die gekochten Kichererbsen in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen und warm halten.
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