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Klassisches Schakschuka Das klassische Schakschuka mit Tomate, Paprika, Zwiebeln und Ei ist besonders im arabischen und nahöstlichen Gebiet ein sehr beliebtes Gericht. Kein Wunder, es ist sehr lecker und unglaublich einfach zu machen. Zutaten für 1 große Pfanne 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Spitzpaprika 1 Dose stückige Tomaten 2 reife Fleischtomaten 4 Eier 1/2 Bund Petersilie 1 Stange Frühlingszwiebeln Zubereitung: Dünste erst einmal die klein geschnittenen Zwiebeln und die in dünne Streifen geschnittenen Paprika in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl. Füge anschließend den Knoblauch und die Tomaten hinzu und dünste diese für 15 Minuten. Die Schakschuka dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bevor du die Eier nun hinzugibst, forme mit einem Löffel kleine Kuhlen in die Masse. Anschließend sollte die Pfanne noch für gute zehn Minuten mit geschlossenem Deckel auf dem Herd stehen bleiben. Zum Servieren kannst du das Schakschuka mit frischer, gehackter Petersilie und in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
1. Quinoa nach Packungsanweisung garen. Zwischendurch umrühren. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Paradeismark und Tomaten dazugeben, einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Maille Senf abschmecken. Kichererbsen und Oliven zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. 3. Tofu in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, auf das Shakshuka legen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter grob zupfen. 4. Shakshuka auf Quinoa anrichten und mit Koriander garnieren.
Glückshormone steigern: so geht's! Mit ein paar Kniffen im Alltag lässt sich langfristig die Stimmung steigern. Hier mehr! Stressfrei kochen mit FRoSTA Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein. Diese 7 Küchenkräuter sollten Sie kennen Welche Kräuter in der Küche auf keinen Fall fehlen dürfen, verraten wir Ihnen hier. zur Partnerseite Das große Darm-Special Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann. 10 Fakten zum Darm Der Darm überrascht mit vielen rekordverdächtigen Fakten. Hier mehr! Jetzt bestellen! Das EAT SMARTER-Abnehmbuch Auf 400 Seiten findet sich alles, was das Foodie-Herz höher schlagen lässt. Damit wird gesund Abnehmen zum Genuss! Lieblingszutaten der Saison Saisonkalender für Mai Diese Kräuter, Gemüse- und Salatsorten haben im Mai bei uns Saison. Greifen Sie zu bei diesen frischen, vitaminreichen Lebensmitteln!
Mit Fladenbrot oder rustikalem Baguette kann man der leckeren Schakschuka dann kaum noch widerstehen. Bloody Mary Schakschuka "Spice up your life! " Diese Schakschuka-Variante bringt noch mehr Würze mit sich und ist auch vegan möglich. Zutaten für 1 Pfanne 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten 400 ml Wasser 1 EL geräucherte Paprika Pulver 1 Dose Butterbohnen 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Bloody Mary Gewürz Brise Salz Brise Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 TL Chili-Flocken Frische Petersilie 3 Eier ( oder für eine vegane Variante pflanzliche Crème fraîche) 1/2 Avocado 1/2 Limette Zubereitung: Schneide die Zwiebeln klein und dünste sie mit etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Nach 5 Minuten füge die gehackte Knoblauchzehe hinzu. Wenn auch der Knoblauch durchgezogen ist, füge die restlichen Zutaten (Tomaten, Wasser, Bohnen, Bloody Mary Soße und die getrockneten Gewürze und Kräuter) hinzu. Lasse den Sud für gute 10 Minuten vor sich hin köcheln. Für die vegane Variante: Füge nun drei bis vier Löffel der pflanzlichen Crème fraîche hinzu und drapiere die Petersilie (oder auch Schnittlauch) darauf.
Hat gerade Saison Grüner Spargel Der Schlankmacher bringt viel Folsäure Mairübchen Unterstützen die Abwehrkräfte Rhabarber Bringt die Verdauung in Schwung Kohlrabi Senföle stärken die Abwehrkräfte Spinat Enthält viel Eisen und Vitamin C Derzeit beliebt 25 Rezepte Schnelles Abendessen In 20 Minuten fertig 30 Rezepte Was koche ich heute? Perfekt für den Alltag Gerichte mit nur 5 Zutaten Simpel, lecker, gesund Thema des Tages 10 süße Ideen mit Erdbeeren – ein frühlingshafter Genuss! Sie lieben Erdbeeren und würden die süßen Früchte am liebsten jeden Tag essen? Wir liefern Ihnen 10 süße Ideen mit Erdbeeren, die im Frühling einfach der Hit sind! Video der Woche Smart frühstücken Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei (7) 20 Min. 233 kcal 8, 3 Abnehmen mit Unserem Abnehmkurs Das 12 Wochen Abnehmprogramm Sophia Thiel In 12-Wochen zum Wohlfühlkörper New Moove Jetzt eine Woche gratis Kurse testen EAT SMARTER Newsletter EAT SMARTER APPs Jetzt alle Rezepte von auf Ihrem Smartphone!
Streue noch einmal Pfeffer und Salz über alles - und fertig ist die vegane Variante. Für die nicht-vegane Variante: Schlage drei Eier auf und drapiere sie auf der Soße. Schiebe die Pfanne in einen vorgeheizten Backofen und lasse sie bei 180 °C für vier bis fünf Minuten backen. Wenn du das Schaschuka wieder herausholst, garniere es noch mit Petersilie und streue etwas Salz und Pfeffer darauf. Für noch mehr Bloody Mary Geschmack, kannst du auch am Ende noch einige Tropfen der Soße über das Schaschuka geben. Veganes Schakschuka Weil es mittlerweile jedes Gericht auch ohne tierische Produkte gibt, kommt hier noch eine vegane Schakschuka-Version. Zutaten für 1 Pfanne 1 Dose Kichererbsen 1 Paprika Oliven 3 Tomaten 1 Zuccini 1 Aubergine 2 Zwiebeln Tomatenmark 2 Milde Chilischoten Kokosnussjoghurt Petersilie Zubereitung: Brate zuerst das Gemüse mit den Zwiebeln und etwas Olivenöl in einer großen Pfanne an - hier kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden, welches Gemüse du hinzufügst. Wenn es leicht angebraten ist, kannst du etwas Wasser und das Tomatenmark hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.