Freunde der pflanzlichen Ernährung haben früher mit Vorliebe das Café Glück auf angesteuert. Keine Sorge, auf die veganen Köstlichkeiten müsst ihr nicht verzichten, nur die Fuhle ein Stück weiter runter marschieren und das püük im Bürgerhaus besuchen. Die ehemaligen Betreibenden haben hier unter neuem Namen aber mit mindestens genauso viel Liebe und Herzblut – und natürlich genauso leckerem Kuchen – ihr neues Café eröffnet. Das Glück auf war früher die Villa Kunterbunt unter den Barmbeker Läden. Die knalligen Farben des Interieurs leuchteten bereits ein paar Meter vor dem Café durch die Schaufenster. Es gab viel Vintage, Buntes und Handgemachtes. Das püük empfängt euch heute im gleichen Stil. Erstes veganes Café in Kassel eröffnet. Die Gerichte kommen auf Omas Tellern, die Tassen sind bunt zusammengewürfelt und die dunkelgrüne Wandfarbe samt weißen Holzstühlen lassen einen ein wenig an Skandinavien denken. Hier fühlt man sich wohl. "Für geilen Scheiß müsst ihr nicht mehr in die Schanze", steht auf einer Karte auf dem Tresen.
Startseite Kassel Erstellt: 14. 08. 2013 Aktualisiert: 14. 2013, 16:19 Uhr Kommentare Teilen Freuen sich auf viele Gäste: Sebastian Pahlke mit seiner Freundin Inga Garstka in ihrem Café Potpourri. © Linke Kassel. Tofu-Salami statt Schweinemett, Kaffee mit Sojamilch und Kuchen ohne Eier: Dort, wo früher das Café Hahn (Pestalozzistraße 10) war, haben Inga Garstka und ihr Freund Sebastian Pahlke das erste vegane Café in Kassel eröffnet. Veganer verzichten auf tierische Produkte und essen daher auch keinen Honig oder Milchprodukte. Inga Garstka ist eigentlich Diplom-Sozialarbeiterin, ihr Freund (29) ist Maler. "Mich hat es gestört, dass es in Kassel keine veganen Restaurants oder Cafés gibt", sagt die 28-Jährige Veganerin. "Wir wollen mit unserem Café Potpourri das vegane Essen auch hier in Kassel etablieren und zeigen, dass man auch ohne tierische Produkte ein vielfältiges und leckeres Angebot schaffen kann. " Neben dem Frühstücksangebot gibt es täglich wechselnde Tagesgerichte: zum Beispiel Nudeln mit Käsesauce, Salat mit Räuchertofu oder eine Orangen-Möhren-Suppe.
Besuchen Sie das Lokal außerdem an verschiedenen Tagen und zu unterschiedlichen Zeiten, um abschätzen zu können, welche Uhrzeiten eher ruhiger seien werden und wann Ihre Gastronomie möglicherweise auf Hochtouren laufen wird. Gibt es bereits Lokale, die ein ähnliches Angebot aufweisen? Ist die passende Laufkundschaft vorhanden? Wie sehen die Gebäude in der Umgebung aus? Gibt es in der Nähe Schulen oder Bürokomplexe? Hinweis: Rechnen Sie damit, dass es in Ihrem Betrieb Monate geben wird, die besonders gut laufen werden und andere, in denen die Umsätze geringer ausfallen. Deshalb ist es empfehlenswert, während der starken Monate genügend Rücklagen zu schaffen, um schlechtere auszugleichen und überbrücken zu können. Veganes Café eröffnen Neben der Idee, ein veganes Restaurant zu eröffnen, gibt es auch die Möglichkeit, mit einem Foodtruck für eine mobile Versorgung mit Speisen und Getränken zu sorgen. Oder wollen Sie Menschen den Veganismus näher bringen, indem Sie vegane Kochkurse anbieten?
Keine Zeit zu warten? Rufen Sie einfach Sebastian an 02841 - 6023075 Maxilia: More Reason to Smile Softshell Jacken bedrucken (ab 42, 81 pro Stück bei 25 Stück) und mit dem Outdoor-Hit Ihre Kunden begeistern. Die Softshelljacke ist der Alleskönner schlechthin. Man kann sie nicht nur bei kurzen Spaziergängen bei Frühlings- oder Herbstwetter nutzen, sondern auch ohne Probleme mit in den Urlaub am Meer oder in die Berge nehmen. Softshell jacke bedrucken waterproof. Dank ihrer wasserfesten Struktur und ihrer Elastizität trotzt die Softshelljacke fast allen Wetterverhältnissen bei höchstem Komfort. Mehr anzeigen Weniger anzeigen 1 - 6 von Produkte Sortieren nach Relevanz Meist verkauft Schnellste Lieferzeit Kleine Mengen Preis bei 25 Stück Neueste Produkte Softshell | Wasserdicht ab 50 Stück 22, 13 16, 60 All-in pro St. bei 50 Stück - 25% Lieferung ab 12 Arbeitstagen Softshell Jacke Bi-ColorTJ2000 ab 2 Stück 63, 25 bei 25 Stück Lieferung ab 18 Arbeitstagen Softshelljacke ab 10 Stück Slazenger | Herren 42, 81 Lieferung ab 5 Arbeitstagen Langley Softshell Jacke Herren 76, 76 Damen 74, 79 Soft Shell Jacke ab 1 Stück Tricorp Workwear 74, 15 Nicht das Richtige dabei?
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