Startseite Genuss Erstellt: 14. 04. 2022, 08:28 Uhr Kommentare Teilen Eierlikör können Sie einfach selbst machen – auch aus ganzen Eiern. © Christian Fischer/Imago Eierlikör ist heute nicht mehr nur bei alten Damen der Renner. Thermomix® Eierlikör mit 43er Likör - mit ganzen Eiern. Zum Selbermachen brauchen Sie eigentlich nur Eigelb, aber es geht auch mit ganzen Eiern. Eierlikör hat schon lange das Oma-Image abgelegt und ist in aller Munde, denn der samtige Likör ist solo oder als Zutat im Kuchen oder in Desserts ein Genuss. Eierlikör ist Trend und echte Fans trinken die zartgelbe Versuchung nicht nur, sondern machen sie einfach selbst. Das geht leichter als Sie vielleicht denken und Sie brauchen lediglich ein paar herkömmliche Zutaten für unser Rezept für Eierlikör mit ganzen Eiern. Klassisch wird der Eierlikör zwar nur mit Eigelb zubereitet, aber wo bleibt man mit dem ganzen Eiweiß? Wer sich diese Frage nicht stellen will, ist hier genau richtig. Geschmack: mild, süß Alkoholgehalt: mindestens 14, typischerweise um 20 Volumenprozen passt zu: Kuchen, Dessert, Kaffee, Cocktails, Eiscreme Rezept für Eierlikör aus ganzen Eiern: Diese Zutaten brauchen Sie 400 g Puderzucker 30 g Vanillezucker 700 ml Korn oder Wodka 9 ganze Eier, möglichst frisch 200 ml Sahne 350 ml fettarme Milch Ergibt 1, 7 Liter Eierlikör Eierlikör-Fans aufgepasst!
Genießen:) Und hier das Rezept für Orangen-Eierlikör: Schale einer Orange 300 g Kondensmilch (10% Fett) 150 g Orangensaft, frisch gepresst Zucker, die Schale einer unbehandelten Orange (ohne das Weiße) und die Vanilleschote in die Küchenmaschine geben und pulverisieren (Thermomix: 30 Sekunden/Stufe 10) Die restlichen Zutaten zum Orangen-Vanille-Zucker in die Küchenmaschine geben und bei 70°C pasteurisieren (Thermomix: 12 Minuten/Stufe 4/70°C). 5 Minuten 70°C erreicht werden! ). Eierlikör im thermomix mit ganzen eiern facebook. Mein Tipp: Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Eierlikör ein paar Tage ziehen bevor Sie in absieben. Das könnte Sie auch interessieren: Haltbare Mayonnaise selbst herstellen
| Stufe 3 | 70 °C erhitzen. In sterile Flaschen füllen und abkühlen lassen. Nährwerte pro Portion (2 cl): 40 KCAL | 1 G E | 7 G F | 7 G KH Wozu schmeckt Eierlikör? Der Eierlikör schmeckt pur, zu Eiscreme oder z. B. Schokoladenpudding. Du kannst ihn aber auch über leckere Waffeln oder deinen Kuchen geben Was tun, wenn der Eierlikör zu fest ist? Wenn er zu dickflüssig ist, kannst ihr die Milchmenge noch leicht erhöhen, auf etwa 400 g. EIERLIKÖR mit 43er | mit ganzen Eiern | Thermomix® TM6 | mix-it-easy® - YouTube. Sollte er nicht so gut aus der Flasche laufen, kannst du ihn auch vor dem Trinken leicht erwärmen. Warum stockt oder flockt Eierlikör? Manchmal passiert es, dass im Eierlikör Flocken entstehen, er scheint zu gerinnen. Wenn du dies verhindern möchtest, verwende Zutaten, die schon auf Zimmertemperatur erwärmt wurden. Dadurch ist der Temperaturunterschied beim Erhitzen nicht zu groß. Wie lange ist selbstgemachter Likör haltbar? Der Eierlikör ist problemlos 3 – 4 Wochen haltbar, häufig auch noch deutlich länger. Vertraue beim Test immer auf deine Sinne. Wobei der Likör erfahrungsgemäß in kürzester Zeit ausgetrunken ist.
Du kannst Milch mit 1, 5 oder 3, 5% Fettanteil verwenden. Wenn der Eierlikör zu dick wird, gib etwas Milch dazu. Das verdünnt ihn. Eierlikör im thermomix mit ganzen eiern 2. Serving: 1. 5 Liter Kalorien: 2459 kcal Kohlehydrate: 162 g Protein: 45 g Fett: 89 g gesättigte Fettsäuren: 49 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7 g Sodium: 460 mg Zucker: 150 g Vitamin A: 3472 IU Calcium: 666 mg Eisen: 5 mg *Letzte Aktualisierung am 9. 05. 2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API
Perfekt für Pinterest: Eierlikör mit ganzen Eiern mit dem Monsieur Cuisine – Foto: Anna Gieseler
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