Lass es dir schmecken. Prost! Weitere tolle Rezepte für Ostern gibt es hier… Osternester aus Hefeteig – glutenfrei und laktosefrei Osterhasen aus Vanille Eierlikör Rührteig – glutenfrei und laktosefrei Karottenkuchen – glutenfrei und laktosefrei Eierlikör Schokoladenkuchen – glutenfrei und laktosefrei Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: 50 Minuten Ofentemperatur: 150 °C Umluft Springform: ø 22 cm oder 24 cm Zutaten 150 g Butter zimmerwarm laktosefrei 150 g feiner Backzucker 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 5 Eier Größe M zimmerwarm 1 Prise Salz 200 g Haselnüsse gemahlen 1 TL Backpulver glutenfrei 100 g Zartbitterschokolade 70% 2 EL brauner Rum 400 ml Sahne laktosefrei 2 Pck. Sahnesteif 150 ml Eierlikör 2 EL dunkle Raspelschokolade Anleitung Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufschlagen, bis der Zucker sich gelöst hat. Die Eier trennen. Eierlikör Schokoladenkuchen - glutenfrei und laktosefrei - Man(n) isst glutenfrei. Die Eiweiße mit einer Prise Salz zu Eischnee aufschlagen. Die Eigelbe nach und nach unter die Butter-Zuckermasse rühren.
Die Kekse in eine Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz klein schlagen, so das am Ende nur noch kleine Stücke sichtbar sind. Nun die Butter im Topf erhitzen und zu den zerbröselten Keksen geben und mit den Händen gut vermischen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Die Keksmassen auf den Boden der Springform verteilen und festdrücken. Das Ganze jetzt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit kannst du den Belag vorbereiten. Du beginnst am besten mit dem Einweichen der Blattgelatine in kaltes Wasser. Glutenfrei und laktosefrei genießen: Nougat-Maracuja-Torte. Während die Gelatine einweicht, kannst du schon mal alle Beeren in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab zerkleinern. Alle Zutaten wie den Quark, Joghurt, Frischkäse und Zucker kommen mit zu den pürierten Beeren und werden danach mit einem Handmixer gut verrührt. Die Gelatine müsste jetzt weich sein und kann im Topf kurz erhitzt werden, so dass sie flüssig ist. Nun nehmt ihr etwa 1-2 Esslöffel von der Creme und verrührt diese mit der flüssigen Gelatine im Topf.
Diese können nämlich mit Zusatzstoffen verarbeitet worden sein, die wiederum nicht verträglich sind.
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