Nach und nach die angerührte Aktivkohle und die Kokosstreusel unterrühren. Mischung 30 Minuten rühren lassen (Zeit kann je nach Eismaschine etwas variieren! ). Das Eis in einen verschließbaren Frischebehälter füllen und ggf. in der Tiefkühltruhe nochmals 20-30 Minuten fest werden lassen.
Mit der schwarzen Schleckerei ist erstmal Schluss in New York. Die lokale Aufsichtsbehörde New York City Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH) hat die beliebte Eiscreme und alle mit Aktivkohle versetzten Getränke aus dem Verkehr gezogen. So berichtet es der Observer am 6. Juli 2018 und geht darauf ein, dass schwarze Lebensmittel immer beliebter wurden und sich Leute damit fotografiert und die Fotos in den sozialen Medien veröffentlicht haben. Als Quelle wird Eater NY angegeben. Betroffen davon ist Morgenstern's Finest Ice Cream, wo Eiscreme im Wert von 3. 000 $ vernichtet werden musste, die im Rahmen einer routinemässigen Kontrolle beanstandet worden war. Nick Morgenstern, der das schwarze Eis seit 2015 anbietet, sagte, dass er davon völlig überrascht worden sei. Schwarzes eis kaufen das. Bei keiner der früheren Kontrollen hätte es Probleme gegeben und gab auch keinen Vorwarnung. Auch beim Café Round K gab es wegen seiner »activated charcoal latte« eine Inspektion durch das DOHMC. Zwei Tüten mit jeweils fünf Pfund Aktivkohle wurden beschlagnahmt.
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