Die Drei Ähren Bäckerei ist eine führende Bäckerei im Thüringer Wald. Zur Verstärkung unseres Teams in Zella-Mehlis suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Eine/n flexible/n Verkäufer/in in Vollzeit (40 Std. Ausbildung Konditor Ausbildungsplätze | meinejobs-hotel-gastro.de. / Woche) Was wir bieten: - Stundengenaue Abrechnung zu einem fairen Stundenlohn - Sonn- und Feiertagszuschläge - Mitarbeiterrabatte auf unsere Backwaren und Gerichte - spannende und vielfältige Tätigkeiten - Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten - einen sicheren Arbeitsplatz Was Du bietest: - Erfahrung und Freude am Umgang mit Kunden - Freundlichkeit - Zuverlässigkeit - Flexibilität - Belastbarkeit - Interesse am Erfolg eines erfolgreichen Unternehmens teilzuhaben Das spricht Dich an? Dann freut sich die Drei Ähren Bäckerei darauf, Dich kennenzulernen....
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2022 einen Ausbildungsplatz zum/zur Verkäufer/in. Die Tätigkeit im Überblick: Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei verkaufen Brot und Backwaren, zum Teil auch Auszubildender zum/zur Konditor/in Ausbildungsbeginn: 01. 2022; Für unsere Bäckerei in Finsterbergen suchen wir zum 01. 2022 eine/n Auszubildende/n für den Beruf Konditor/in. Konditoren und Konditorinnen stellen Torten und Kuchen, Pralinen, Konfekt, Marzipan- und Zuckererzeugnisse, Salz-, Käse- und Ausbildungsplatz zum/zur Bäcker/in Ausbildungsbeginn: 01. 2022 eine/n Auszubildende/n für den Beruf Bäcker/in. Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her. Bäcker/innen arbeiten Zella-Mehlis 15. Drei ähren bäckerei zella mehlis in youtube. 3 km Azubi gesucht Konditor/in Drei-Ähren-Bäckerei GmbH Arbeitgeber bewerten Ausbildungsbeginn: 01. 09. 2022; Bei uns stehen Qualität und Kundenzufriedenheit an oberster Stelle. Wir backen ausschließlich mit hauseigenem Natursauerteig. Bei der Auswahl unserer Rohstoffe setzen wir hohe Maßstäbe.
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Zubereitung von Gebratener Rehrücken Rehrücken 7 Rehrücken filetieren (Für 6 Personen wird ein ganzer Rehrücken mit ca. 3 kg benötigt, davon sind ca. ein Drittel die Filets). Die Rehrückenfilets zuputzen und Beiseite stellen. Die Hälte der Knochen zerkleinern. Die restlichen Knochen können für andere Gerichte verwendet werden. Rehrückenfilets Die Rehrückenfilets in 350 g Butterschmalz rundherum scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Den Bratensatz mit 880 ml Rotwein ablösen und den Wein fast ganz einkochen lassen. Die Filets wieder in die Pfanne geben und im Backrohr bei 180°C 10-20 Minuten weiter braten. Die Dauer richtet sich nach dem gewünschten Garungsgrad (rosa oder ganz durch) und nach der Dicke der Filets. Sauce Die Knochen aus dem Rehfond nehmen und beiseite stellen (diese können später extra serviert werden). Den restlichen Fond durch Sieb abseihen und mit einem Schöpfer vorsichtig passieren. Die festen Bestandteile verwerfen. Die Sauce mit 700 ml Schlagobers verfeinern. Je nach gewünschter Konsistenz noch einkochen lassen oder Wasser dazugeben.
Mit Eigelb bestreichen. Das ganze für 15 Minuten in den Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze. In der Zwischenzeit mit der Soße fortfahren. 2EL Mehl und 2 EL Wasser klümpchenfrei in einer kleinen Schüssel verrühren. Pfanne wieder erhitzen. 2. Teil der weißen Frühlingszwiebeln dazu geben und kurz mit anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Ca. 70ml vom Gemüsesud und 200ml Kochsahne dazugeben. Gemüsebrühe einrühren. Mehl/Wasser-mix und restliche Kräuter hinzufügen. Soße rühren und ca. 4 Minuten köcheln lassen bis sie etwas eingedickt ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nach der Zeit im Ofen, Rehrücken herausnehmen. Kurz abkühlen lassen und in Portionen aufschneiden. Zu Gemüse und Beilagen anrichten und mit der Soße toppen. Grünen Teil der Frühlingszwiebeln als Garnierung darüber streuen. Mit Preiselbeeren servieren. Passende Artikel 1 Produkte Cookie-Einstellungen Funktionale Aktiv Inaktiv Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann.