Mit unserem Maultaschen-Grundrezept und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung kann man die Spezialität der schwäbischen Küche ganz einfach selber machen. Mein schönes Land Maultaschen und Ravioli
Mit selbstgemachtem #Nudelteig.
zu erziehen sondern nur noch Selbstverteidigung zu betreiben (zum Beispiel hat miomarito ihn am letzten Tag am Lago zum Duschen geschickt - nach 10 Tage - wegen der gemeinsamen Autofahrt... oder ich fauche inzwischen nur noch seinen Namen, wenn er bei Tisch anfängt zu singen, zu pfeifen oder zu trommeln, weil es mich in den Wahnsinn treibt - der Rest ist mir wurscht. Maultaschen und Ravioli. Mehr als mehrmals die Woche darauf hinzuweisen, dass er doch Trompete üben und eigentlich auch zumindest seine französischen Hausaufgaben machen sollte ist auch das höchste der Gefühle - macht er beides nicht). 9 Uhr etwas Italienisch auf duolingo geübt (endlich gibt es das mit Deutsch und nicht mehr nur via Englisch und ich muss unbedingt üben, das war an Ostern eher peinlich), Geschirrspülmaschine läuft, Getränkeflaschen aufgeräumt, Müll rausgebracht, nach dem gestern umgepflanzten Rucola geschaut, weiter Haushalt gemacht und zwischendurch noch Zeitungen gelesen. Jetzt muss ich mir überlegen, was ich heute Abend zu Essen mache bzw. machen lasse, denn ich bin am späten Nachmittag/Abend den Crêpes-Anhänger aufbauen, miomarito noch in Stuttgart und Silencia, die in solchen Situationen normalerweise für mich einspringt in Frankreich... also brauche ich etwas, was Tertia gut zubereiten kann.
Bangemachen gilt nicht! Die Industrie tut so, als wenn man ohne sie keine Ravioli, Maultaschen, oder andere Nudeltaschen machen könnte und viele Leute die sowas trotzdem selbst herstellen, tun so als wenn sie regelmäßig das Rad neu erfinden würden und dass es nur mit superduper Ausrüstung und speziellsten Mehlen funktionieren würde. Ja ja, lasst sie alle reden. Nudeln werden höchstwahrscheinlich schon seit kurz nach Christi Geburt hergestellt und die sind nicht umsonst auf der ganzen Welt ein Grundnahrungsmittel, wenn man sie nicht traditionell zuhause herstellen könnte. 43 Maultaschen & Ravioli-Ideen | ravioli, rezepte, essen. Deswegen kommt hier jetzt ein ganz einfaches Rezept, mit dem JEDER ab sofort seine Nudeltaschen selbst machen kann. Zutaten: 400 Gramm Mehl 2 Esslöffel Wasser 4 Eier 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Pflanzenöl Mehl zum Arbeiten Ich nehme ganz ordinäres Haushaltsmehl, das jeder zuhause hat, ohne karierte Nägel und Pinsel mit Musik. Keine besonderen Mahlgrade und keine besonderen Getreidesorten. Den Teig kann man mit der Maschine kneten, oder auch mit dem Zauberstab rühren und natürlich auch mit der Hand kneten.
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