Nährwertangaben: 1 Portion Tomatensalat mit Schafskäse enthalten insgesamt ca. 265 kcal und ca. 20, 5 g Fett
Für alle Freunde der vegetarischen Küche ist der Fenchelauflauf mit Schafskäse eine sehr schmackhafte Rezept - Idee. Foto Bewertung: Ø 3, 8 ( 58 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Fenchelauflauf mit Schafskäse zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden. Fenchelauflauf mit Schafskäse - Rezept | GuteKueche.at. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten. Anschließend in die Auflaufform legen. Tomaten waschen, halbieren und mit den Oliven unter dem Fenchel mengen. Sauerrahm mit etwas Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und in das Gemüse einrühren. Schafkäse zerbröseln und darüber streuen. Im Backrohr etwa 20 Minuten backen. Tipps zum Rezept Dazu reichen sie frisches Baguette. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SCHEITERHAUFEN Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.
Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst grüne Bohnen waschen, putzen, in mundgerechte Bohnenstücke schneiden und in gesalzenen kochenden Wasser etwa 15 Minuten nicht zu weich kochen. Durch ein Sieb abseihen, abtropfen und etwas auskühlen lassen, danach in eine Salatschüssel geben. Für die weiteren Salatzutaten: 1 Schalotte oder Zwiebel in kleine Würfel schneiden über die Bohnen streuen. Schwarze Oliven mit einem Messer einmal halbieren. Kleine Kirsch- Cocktail- oder Datteltomaten ebenfalls einmal durchschneiden und alles zu den Bohnen in der Schüssel geben. Schafskäse mit den Fingern in kleine Würfel brechen, oder mit einem Messer schneiden und zunächst noch auf die Seite legen. Frische Basilikumblätter etwas kleiner schneiden. Für die Salatsoße: Eine zerquetschte Knoblauchzehe mit Salz, beiden Essigsorten, frisch gemahlenem Pfeffer und Olivenöl in einer Tasse verrühren. Fenchel-Kartoffel-Auflauf | Immanuel.Kocht Speiseversorgung im Gesundheitswesen. Das Salatdressing über den Bohnensalat gießen, unterheben und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Den Schafskäse und frische Basilikum zuletzt zum Bohnensalat geben und nach persönlichem Geschmack eventuell nochmals mit Pfeffer abwürzen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Die Fenchelknollen waschen und der Länge nach in dünne Spalten schneiden. Den Strunk vorsichtig aus den Scheiben entfernen. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls der Länge nach in Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin bei geringer Hitze glasig dünsten. Fenchelauflauf mit Schafskäse - Rezept - kochbar.de. Mit dem Mehl bestäuben und das ganze unter Rühren ca. 2 Minuten anschwitzen. Milch langsam einrühren und die Sauce unter Rühren 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie zu einer Béchamelsauce eingedickt ist. Die Schale der Bio Zitrone abreiben, die Walnüsse zerhacken und beides zu der Sauce geben. Am Ende den Orangensaft hinein rühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine ofenfeste Form mit Olivenöl einfetten und die Kartoffel- und Fenchelscheiben darin im Wechsel leicht schräg einschichten. Die Béchamelsauce darüber gießen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten garen. Feta klein würfeln, über den Auflauf streuen und weitere 10 Minuten backen.
556 mg (39%) mehr Calcium 275 mg (28%) mehr Magnesium 85 mg (28%) mehr Eisen 3, 5 mg (23%) mehr Jod 10 μg (5%) mehr Zink 2, 9 mg (36%) mehr gesättigte Fettsäuren 8, 2 g Harnsäure 164 mg Cholesterin 35 mg mehr Zucker gesamt 7 g Produktempfehlung Nach Belieben kann man unter die Flüssigkeit noch 2 Eier rühren, dann wird der Auflauf nicht ganz so flüssig aber auch kalorienreicher. Zubereitungsschritte 1. Rosenkohl putzen, halbieren und in kochendem Salzwasser nicht ganz gar kochen. Abschrecken und abtropfen lassen. 2. Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. ebenfalls nicht ganz gar dämpfen. Dann schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Rosenkohl in eine Auflaufform füllen. Brühe mit Creme fraiche, Thymian und der Hälfte vom Käse verrühren, mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat würzen. Über das Gemüse gießen, restlichen, zerbröckelten Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Min. goldbraun überbacken.
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