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July 10, 2024, 12:24 pm
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Es war einfach nur fantastisch und das Essen super frisch und lecker 😋 alles in allem das beste Restauranterlebnis seit Jahren!!! 👍👍👍 mehr Zita 20:30 13 Nov 19 Sehr leckeres und hochwertiges Essen. Die Bedienung war auch sehr freundlich und aufmerksam gewesen. Sowie die... Atmosphäre sehr angenehm war. Man kann den Schnizzelhus nur weiterempfehlen. Wir waren mit allem rundum zufrieden und freuen uns wieder auf den nächsten Besuch. Ευχαριστούμε πολύ!!! mehr Rares Flueras 15:00 26 Jun 19 We had an amazing time here. The food was great (probably a bit too much quantity wise), the service was amazing and... the prices were just right. Schnitzel mit Bacon und Käse Überbacken Rezepte - kochbar.de. mehr Thomasvanm. 11:12 28 Oct 18 Strange combination of a fancy restaurant with a schnitzelhut. They have multiple pages of schnitzels you can order... here! I personally loved it. mehr John Blaze 09:52 05 May 17 Good variety of good tasting Schnitzel. Erika Sander 15:09 15 Aug 15 The schnitzel is great, the service can be improved! Alle Rezensionen anzeigen

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15. Putenröllchen auf ein Rost in den vorgeheizten Ofen legen, ein Fleischthermometer ins innere Fleisch (nicht in die Füllung) stechen und die Putenröllchen garen, bis das Thermometer eine Kerntemperatur von 80 Grad anzeigt. 16. In der Zwischenzeit 200 Milliliter Rotwein zum Bratensatz und dem ausgelaufenen Käse geben und alles miteinander vermengen. 17. Masse durch ein feines Sieb in einen Topf geben. 18. Rotweinsauce circa 8 Minuten auf voller Hitze einreduzieren, bis sie fast am Boden klebt. Dann von der Hitze nehmen. 19. Putenroulade aus dem Ofen nehmen und auf einem Holzbrett drei Minuten ruhen lassen. 20. Sauce unter ständigem Rühren mit 150 Gramm kalter Butter binden. Schnitzel im speckmantel italian. 21. Putenröllchen (mit einem sehr scharfen Messer) in Scheiben schneiden (die Endstücke darf der Koch bzw. die Köchin naschen). 22. Putenröllchen auf der Rotweinsauce servieren. Nährwerte/Portion: 827 Kalorien | 64, 3 Gramm Fett | 10 Gramm Kohlenhydrate | 66, 6 Gramm Eiweiß Dazu passen hervorragend: Herzogin-Kartoffeln, Kartoffelgratin, Röstkartoffeln aber auch Kartoffelklöße!

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Spargel schälen, waschen und evtl. holzige Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker 12-15 Minuten garen. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und jeweils halbieren. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Speck umwickeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln. In 2 Esslöffel heißem Öl kurz anschwitzen. Tomaten und Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lasen. Tomatensahne abschmecken und warm stellen. Schnitzel in 3 Esslöffel heißem Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Schnitzel im speckmantel 1. Inzwischen Butter in Würfel schneiden. Eigelb, Zitronensaft, Wein, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verquirlen. Auf einem heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen. Nach und nach Butter unterrühren. Kerbel und Schnittlauch unterheben. Kräuter -Hollandaise abschmecken. Spargel abtropfen lassen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Kräuter-Hollandaise, Tomatensahne und Putenschnitzel dazu servieren. Dazu schmecken Pellkartoffeln.

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