Ca. 10 EL davon abnehmen und gemeinsam mit dem Zucker und Puddingpulver vermischen. Milch aufkochen lassen, von der Platte nehmen und dann den Pudding-Mix unterrühren. Dann noch mal kurz aufkochen lassen. Dabei ständig weiterrühren. Backen mit rumah. Pudding auf den Kuchenboden geben, glattstreichen und abkühlen lassen. Für den Schokoguss: Die Kuvertüre klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Dann die Schlagsahne kurz erhitzen (nicht kochen) und in die Schokolade gießen. So lange rühren, bis sich beides gut vermischt hat. Dann noch den Rum unterrühren. Schokoladenguss auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen. Unter "Anbieter" 3Q nexx GmbH aktivieren, um Inhalt zu sehen
Dazu aber gleich mehr. Nein, es sind wirklich die einzigartigen Noten, welche die Getränke mitbringen, der Ihrem Teig das gewisse Etwas verleihen. Übrigens: Im Grunde können Sie jede Spirituose verwenden, um Ihr Gebäck zu verfeinern. Das Wichtigste dabei ist, dass Sie sich vorab überlegen, wie intensiv der Geschmack sein soll. Viele Liköre (z. B. Eier-, Sahne oder Fruchtlikör) sind eher sanft, während kräuterhaltige Varianten eine starke Dominanz mitbringen. Der Klassiker ist der Rum zum Backen – auf sein meist intensives Aroma kommen in der Regel verhältnismäßig wenige Prozente. Backen mit rum en. Zudem harmoniert er herrlich mit den meisten Speisen. Verfliegt Alkohol beim Backen? Sie kennen die Aussage "der Alkohol verfliegt beim Backen" sicherlich. Doch was steckt dahinter? Ist dem wirklich so? Das kann man tatsächlich nicht so pauschal beantworten. Denn es gibt unterschiedliche Faktoren, die beeinflussen, ob und wie viel Restalkohol in Kuchen und Co. stecken. Wie viel Rum zum Backen? Wie so oft im Leben macht die Menge das Gift.
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Viele Grüße! Hallo Michaela, großartig, dass Dir unser saftiger Rumkuchen so gut gefallen hat. Bei dem können wir auch kaum Nein sagen. Wenn Du ihn mit der Kaffee-Variante ausprobieren möchtest, können wir Dir empfehlen, entweder einen stark gebrühten Espresso zu nehmen oder auch, was wir immer gerne machen, Espressopulver in heißem Wasser auflösen. Dann kannst Du perfekt steuern, wie stark der Geschmack im Kuchen sein soll. Geschmacklich kann das dann nochmal stärker sein, als ein gebrühter. Wir sind gespannt, für welche Kaffeeversion Du Dich entscheiden wirst und wie er Dir schmecken wird. Deine Jungs Hey Jungs. Backen Mit Rum Rezepte | Chefkoch. Kompliment, super Rezept. Hab gestern 2 von den Kuchen gebacken. Einmal normal nach rezeptund einen mit 250ml Rum… Der mit 250ml Rum ging etwas besser, aber haben die ja auch in einer Männerrunde auf der Arbeit gegessen… Morgen backe ich noch 2 von den Kuchen, it's my Bday;-P Weiter so… Freue mich noch mehr auszuprobieren. Schönen Gruß. Hallo Flo, dann können wir Dir ja heute gratulieren.
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