Sie sind hier Start › Produkte › ÖMA › ÖMA Heumilch Bergkäse, Demeter - Theke Back to top von Hörner tragenden Kühen aus dem Allgäuer Hügelland ÖMA Heumilch Bergkäse, Demeter - Theke Der Bergkäse ist wie der Emmentaler ein typischer Hartkäse, der im Allgäu hergestellt wird. Kräftig und robust im Äußeren entpuppt sich der ÖMA Heumilch Bergkäse als reichhaltiger Klassiker im Geschmack. Er ist ausnehmend würzig und der feine Schmelz seines Teiges zergeht auf der Zunge. Er wird aus reinster Heumilch von Hörner tragenden Demeter-Kühen in unserer Käserei Leupolz hergestellt. Während der Reifung bei 15°C wird der Bergkäse zweimal wöchentlich gewendet und mit einer leichten Salzlake eingerieben (geschmiert). Dadurch erhält er ein pikantes Aroma und einen geschmeidigen Teig. Demeter heumilch kasey. Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt. Inmitten des Allgäuer Hügellands liegt unsere ÖMA Käserei Leupolz, die im Jahre 1960 als genossenschaftlich organisierte 'Emmentaler Käserei Leupolz' gegründet wurde.
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Alter Wengert – Käse aus Heumilch Ein etwa acht Monate Käse aus frischer Demeter-Heuvollmilch, der vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. mit dem Publikumspreis 2019/2020 ausgezeichnet wurde. Mit zunehmendem Alter hat er ein würziges Aroma und sein Käseteig ist golden und geschmeidig. Demeter heumilch käse. In den Ziegelgewölbekellern der Dorfkäserei Geifertshofen wird der Heumilchkäse mit naturbelassenem Fettgehalt regelmäßig und mit besonderer Sorgfalt mit Salzwasser und mit Rotweinhefe gepflegt – das Ergebnis ist eine dunkel-rötliche, zum Teil urige Naturrinde mit natürlichen Käsemilben. Zutaten: Heumilch (aus biologisch-dynamischem Anbau), Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, Rotweinhefe (aus biologisch-dynamischem Anbau) Herstellungsland: Deutschland Hohenlohe / Schwäbischer Wald Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 / LACON Anbauverband: Demeter Käsegruppe: Schnittkäse Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Milchart: Kuhmilch, pasteurisiert Fett naturbelassen, mind. 45% Salzgehalt: ca 1, 43 g Rinde: Naturrinde, natürliche Käsemilben, gepflegt mit Rotweinhefe, Verzehr nicht empfohlen, da länger gereift Reifezeit: ca.
Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Hochwertige Ballaststoffe zum Trinken mit Orangengeschmack Zirkulin Flohsamenschalen gemahlen sind ein pflanzliches Quellmittel mit Orangengeschmack zum Einrühren in kaltes oder warmes Wasser. Die Samenschalen des Indischen Flohsamens (Plantago Ovata) haben einen hohen Gehalt an löslichen und sehr gut quellfähigen Ballaststoffen. Die Schalen fördern die natürliche Verdauung und die Darmgesundheit. Sie können bis zum 40-fachen ihres eigenen Gewichts an Flüssigkeit an sich binden und in den Darm geleiten. Durch die Flüssigkeitszufuhr erhöht sich der Darminhalt und wird weicher. Der Vorteil gegenüber anderen Ballaststoff-Lieferanten, wie z. B. Weizenkleie oder Leinsamen, ist das besonders hohe Quellvermögen und zusätzlich der Gehalt an Schleimstoffen, die ebenfalls im Darm aufquellen und zu einer angenehmeren Darmpassage des Stuhls beitragen. Gut zu wissen: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene mind.
Gemahlene Flohsamenschalen sind ein pflanzliches Lebensmittel mit hochwertigen Ballaststoffen und werden zur Förderung einer gesunden Verdauung eingesetzt. Zirkulin Flohsamenschalen gemahlen haben einen erfrischenden, leicht süßlichen Orangengeschmack und sind besonders für diejenigen geeignet, die pure Flohsamenschalen nach dem Quellen aufgrund ihrer Konsistenz eher als unangenehm empfinden. Allerdings enthält das Produkt, anders als die Zirkulin Flohsamenschalen, zusätzlich Leinsamen und Chiasamen sowie das pflanzliche Quellmittel Maisdextrin. Es besteht also nicht zu 100% aus Flohsamenschalen. Beide Produkten unterstützen jedoch gleichermaßen eine gesunde, ballaststoffreiche Ernährung. Gebührenfreie Experten-Beratung Sie wünschen weitere Informationen zu den Zirkulin Produkten? Unser Experten-Team steht Ihnen unter oder über das Kontaktformular für Ihre Fragen gerne zur Verfügung.