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Unser bester Black Bean Burger mit einem Patty aus schwarzen Bohnen, Champignons und Walnüssen. Mit einer einzigartigen Burgersauce zum Reinlegen. Burgerläden. Vor wenigen Jahren noch echt rar gesät, ploppen die Schuppen heute in jeder mittelgroßen Stadt gefühlt im Wochenrhythmus aus dem Asphalt. Und jeder Einzelne hat eine vegane Option auf der Karte. Gehört sich einfach so und ist ja auch toll. Allerdings beschränkt sich die Auswahl meist auf einen Burger – der dann je nach Laden mehr oder weniger kreativ zusammengestellt auf dem Tablett über den Tresen gereicht wird. Das reicht vom lieblosen Fertigpatty mit Salat und Sauce bis hin zum selbst gemachten Gemüsepatty mit Mangosauce. Sehr lecker, aber eben vielleicht nicht immer das, auf was man gerade Lust hätte. Und das ist nicht böse gemeint. Rauchige schwarze Bohnen auf Toast – Jetzt probieren!. Für den einen richtig guten Burger kommen wir gerne immer wieder. Vielleicht gibt's irgendwann und irgendwo mal den Stammgast-Status für uns.
Hülsenfrüchte enthalten viele Ballaststoffe. Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die nur in pflanzlichen Lebensmitteln zu finden sind. Ballaststoffe gelangen unverdaut in unseren Dickdarm, wo sie von den Darmbakterien teilweise verwertet werden können. Die dabei entstehenden kurzkettigen Fettsäuren sorgen für einen optimalen ph-Wert im Darm. Steigt der ph-Wert im Darm an, weil nicht genügend kurzkettige Fettsäuren zur Verfügung stehen, kommt es zur Umwandlung der Gallensäure in eine sekundäre Form, die krebserregende Wirkung besitzt. Besonders ballaststoffreiche Lebensmittel sind Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte und viele Obst- und Gemüsesorten. Schwarze bohnen rezept vegan 2. Ich habe zum Würzen der Bratlinge auch Miso-Paste verwendet. Miso-Paste ist ein fermentiertes Würzmittel, das aus Naturreis und Sojabohnen besteht und aus dem asiatischen Raum kommt. Mit der Paste kannst du sämtliche Gerichte würzen und daraus auch Suppen herstellen. Miso-Paste kannst du im Bio-Supermarkt oder im Reformhaus kaufen.
Für dich ändert sich dadurch natürlich nichts am Preis! ( Mehr Infos) Leser-Interaktionen
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