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July 14, 2024, 10:55 pm

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Jungunternehmer bringen ersten Insektenburger in die Supermärkte Viel, viel Protein: Das ist Deutschlands erster Insektenburger Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen 01 / 06 Deutschlands erster Insekten-Burger" wird präsentiert. Das Burgerfleisch besteht zu rund fünfzig Prozent aus Buffalo-Würmern (Getreideschimmelkäferlarven). Deutschlands erster Insektenburger | Bugfoundation. © Quelle: dpa 02 / 06 Schon vor einigen Jahren kamen die beiden Jungunternehmer Max Krämer und Baris Özel auf die Idee, gemahlene Zucht-Insekten zu einem Burger Patty zu verarbeiten. Nach positiver Resonanz von Restaurants in Belgien und den Niederlanden startet die Firma seit einigen Wochen auch in Deutschland durch. © Quelle: dpa 03 / 06 Max Krämer (l) und Baris Özel von der Osnabrücker Firma Bugfoundation packen "Deutschlands ersten Insekten-Burger" in die Kühlung einer Ladenkette. © Quelle: dpa 04 / 06 Viele Ernährungsexperten sehen in Insekten als Nahrungsmittel eine Antwort auf den Hunger einer steigenden Weltbevölkerung.

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Am kommenden Freitag bringt das Osnabrücker Start-Up "Bugfoundation" den ersten Insektenburger in Deutschland auf den Markt. Was im ersten Moment nach ekeligem Krabbeltier klingt, ist ein Wahrheit eine echte, und vor allem umweltschonende Alternative zu herkömmlichem Fleisch. Deutschlands erster insektenburger tag. Denn das Burgerpatty aus Buffalowürmern* verbraucht in der Herstellung im Vergleich zur gleichen Menge Rindfleisch 1000 mal weniger Wasser, ein Zwölftel der Futtermenge und produziert 100 mal weniger Treibhausgase. Um gleich allen Lesern das Kopfkino zu ersparen: Nein, die Würmer leben nicht und nein, man sieht dem Patty auch kein bisschen an, dass es welche enthält. "Das ist auch Absicht" erklärt der Gründer Baris Özel "wir wollen leckere und ästhetisch ansprechende Produkte produzieren". Die Idee zu dem Insektenpatty kam ihm und seinem besten Freund und Co-Founder Max Krämer 2010 bei einer Reise durch Ost-Asien, wo das Verspeisen von Insekten ganz normal ist. "Wir besuchten damals Bangok und aus dem Straßen kam uns so ein toller Geruch entgegen.

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Wer macht den Deal? noch unbekannt Die Höhle der Löwen vom 18. 2018 / Staffel 5 Folge 3 Teilnehmer der VOX Gründershow DHDL sind dieses Mal das Balance-Board Plankpad, der Smartsleep Trunk für erholsamen Schlaf, die Klebepunkte-Kunst von dot on art, der SIM Characters Neugeborenen-Simulator Paul und der Insektenburger von Bugfoundation. Daneben gibt es ein Wiedersehen mit Teilnehmern der bisherigen Staffeln. Mehr über Bugfoundation in der Höhle der Löwen Bugfoundation Insektenburger aus Buffallowürmern Bugfoundation ² Für qualifizierte Käufe via Amazon oder ebay (Siehe Kennzeichnung am Link) erhält diese Website eine Provision. Das Vorhandensein von sogenannten Partnerlinks hat keinen Einfluss auf die Unabhängigkeit der Berichterstattung. Relaunch des Insektenburgers - stiftungcoppenrath.de. Aussagen zu Wirkweisen und Funktionen sind solche des vorgestellten Startups und nicht solche des Betreibers dieser Website. Irrtümer und inhaltliche Änderungen vorbehalten.

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Insektenburger: Krabbeln auf Zunge | Wirtschaftsforum Interview mit Baris Özel, Gründer von Bugfoundation GmbH Die beiden Gründer von Bugfoundation, Baris Özel (l. ) und Max Krämer (r. ) haben gut lachen: Ihre Insektenburger gibt es inzwischen bei Rewe zu kaufen und in zahlreichen Restaurants zu essen. Deutschlands erster insektenburger mann. Buffalowurm statt Rindfleisch auf dem Burger? Klingt ungewöhnlich, soll aber eine leckere und gesunde Alternative zu Fleisch sein. Bugfoundation erobert mit Insekten-Burgern den deutschen Massenmarkt – eine Idee, die aus einem prägenden Reiseerlebnis der beiden Gründer hervorging. Bereits jetzt ist das Produkt aus vielen Supermärkten und Restaurants nicht mehr wegzudenken und die Vorbehalte westlicher Kunden sind erstaunlich gering. Mit Wirtschaftsforum sprach Gründer Baris Özel über die Lehren aus der Anfangsphase des Unternehmens, den Sprung ins Kühlregal von Rewe und die Investorensuche bei der VOX-Erfolgsshow "Die Höhle der Löwen". Wirtschaftsforum: Vor acht Jahren haben Sie bei einer Reise nach Thailand zum ersten Mal Insekten gegessen.

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Wir werden ausgezeichnet! In 2016 wird die Bugfoundation vier Mal für ihre mutige Innovation prämiert. Auch in den nächsten Jahren sollten wir einige Male ausgezeichnet werden! Wir...... schmieden das Eisen, solange es heiß ist! Auf unzähligen Messen, Vorträgen und anderen Veranstaltungen präsentieren wir unseren Insektenburger und kommen unserem großen Ziel Schritt für Schritt näher: Wir verändern die Ernährungsgewohnheiten des ganzen Kontinents! Die Anzahl der Kunden wächst und wächst, Z eit..... für Professionalisierung! Mit der Umwandlung der Bugfoundation GbR in die Bugfoundation GmbH machen wir einen äußerst wichtigen Schritt, um den deutschen Markt 2018 zu revolutionieren! Mit verstärktem Rückenwind und zwei Investoren an unserer Seite, lassen wir die Maschinerie auf Hochtouren laufen! Erste Insektenburger im Supermarkt erhältlich - Marktcheck - SWR Fernsehen. Endlich, unser Insektenburger rollt inzwischen vom...... Fließband. LET´S GO! An dieser Stelle unserer Geschichte erinnern wir uns daran, wie lange es brauchte, um vom innovativen Gedankensturm zu diesem Tag zu gelangen, an dem das erste insektenbasierte Lebensmittel der Bugfoundation vom Fließband rollt!

Das Ziel war klar: Insektenburger in Europa zum Alltag machen. An diesem Ziel arbeiteten die beiden von ihrer WG heraus ein paar Stunden die Woche. Gründer von Bugfoundation Boris Oezel und Max Kraemer © Joerg Sarbach Wie ging es dann mit Bugfoundation weiter? Im nächsten Schritt mieteten sich die beiden in einem Bremer Kochlabor ein, um dort an schmackhaften Insektenrezpeten zu basteln. Als beide merkten, dass das nicht so einfach war, meldeten sie sich beim Deutschen Institut für Lebensmittelforschung und stießen auf reges Interesse. Gemeinsam wurden 300. 000 Euro europäische Fördermittel des Food 2020 Programms eingeholt und mehrere internationale Forschungsprojekte auf der gesamten Wertschöpfungskette durchgeführt. So konnte die Grundlagen für die Vermarktung und den rechtlichen Rahmen gelegt werden. Oktober 2015 wurden dann die ersten Insektenburger in Belgien verkauft und im Juli 2017 folgte die Niederlande, direkt flächendeckend in zehn Städten. Deutschlands erster insektenburger advent. Aber warum nicht in Deutschland? Grund hierfür war die Novel Food Verodnung, die regelt, welche Lebensmittel verkauft werden dürfen.

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