Mittlerweile bietet Peisert eine Bandbreite von 18 Spezialitäten an. Von A wie Adrian-Senf bis R wie Riesling-Senf reicht die Palette. Keine Frage: Wenn es um Schärfe geht, kommt man so leicht nicht an der Schwerter Senfmühle vorbei. Die Wurzeln des Unternehmens liegen in Hagen-Hohenlimburg. 1854 gründete die Handelsfirma Hegelich dort einen Senfhandel. Dieser wurde in der Folgezeit nach Schwerte verlegt. "Stammhaus 1845" ist noch heute auf den einprägsamen blau-weiß-roten Etiketten mit den zwei gekreuzten Schwertern auf jedem Glas zu lesen. KAB besuchte die Senfmühle in Schwerte | KAB St. Josef Dortmund-Kirchlinde. 1902 verkaufte Hegelich das Senfgeschäft an seinen Stiefsohn Wilhelm Adrian. Die Erfolgsstory der Würze nahm seinen Lauf. "Adrian"-Senf ist seitdem nicht nur in der Ruhrstadt ein Muss zu jeder Bockwurst. " Quelle:
Im Nebengebäude zur Rohrmeisterei wird der Senf produziert! "Die älteste Senfmühle Westfalens produziert den Exportschlager der Ruhrstadt: Schwerter Senf – ohne künstliche Zusatzstoffe, nach historischem Rezept seit 1845. Die Schwerter Senfmühle befindet sich in einem Nebengebäude der Rohrmeisterei. In der Rohrmeisterei-Gastronomie erhalten Sie all die zahlreichen Sorten der scharfen Leckerei. Und noch mehr: Das Team von Küchenchef Dirk Bangert verfeinert den Senf zu immer neuen Kreationen – ob mit Früchten oder mit Schokolade oder …. Wir überraschen Sie damit als amuse gueule im "Glaskasten" und bieten die Spezialedition auch zum Mitnehmen an. Schwerter senf sorten bis zu 96. Seit fast zehn Jahren ist der Schwerter Senf in der Rohrmeisterei zuhause. Es war zunächst nur ein Hobby, als Frank Peisert, die seit 1845 produzierende Mühle von der Familie Adrian mitsamt der alten Mahlgänge und des mündlich überlieferten Geheimrezeptes übernahm. Das war 1999 und aus dem Hobby wurde schnell ein Fulltimejob. Die zahlreichen Liebhaber des traditionellen Schwerter Senfes sorgten nämlich dafür, dass die Nachfrage nach der Würze stetig stieg.
Toll für Fotos, toll zum Spazieren! ☺ In Schwerte könnt Ihr übrigens auch in Fachwerk speisen, und zwar in der sehr guten und überregional bekannten Rohrmeisterei, in der auch immer wieder spannende Events und Kleinkunst stattfinden. ☻ 5. Besucht ein Event! Falls Euch Vergleiche nerven: Sorry. ☻ Aber manchmal müssen sie einfach sein. Bald läuft wieder das ESSEN LIGHT FESTIVAL, welches, obwohl es kaum Touristen anlockt, seit einiges Jahren einen englischen Namen trägt. Was ziemlich provinziell ist! Ich gehe dort gar nicht mehr hin, weil es meistens eine ziemlich traurige Veranstaltung ist, bei der schon an Tag 1 Glühbirnen kaputt sind ( und dann auch bis zum Ende bleiben). Aber kleine Städte wie Schwerte ( oder auch Detmold mit dem Straßentheater Festival) bekommen komischer Weise richtig geile Events auf der Straße, im urbanen Raum, hin! Schwerter Senfmühle. Nehmt Euch daran mal ein Beispiel, Duisburg, Essen & Co. – wenn man will, geht es! W T F?! Richtig gut in Schwerte sind beispielsweise das Pannekaukenfest ( lecker!
Aber ich bin tatsächlich noch nie (! ) auf der Ruhr gefahren. Ich fahre gerne, mag die Ruhe, das Wasser, die ungewohnte Art der Fortbewegung. Muss jetzt aber nicht wöchentlich in einem Verein paddeln. Leider gibt es in Essen keine Möglichkeit, sich einfach mal so ein Kanu / Kajak auszuleihen, wie man's vielleicht aus dem Urlaub kennt ( neulich bin ich in Gent / Belgien durch die Stadt gepaddelt) – in Schwerte aber gibt es genau diese Option, sogar eine ziemlich gute und bezahlbare: LENNE–RUHR–KANU–TOUR! Schwerter senf sorten zum wirtschaftlichen erfolg. Ich habe meine Tochter eingepackt, und mein Vater hatte auch Bock, mitzukommen und zum ersten Mal in seinem Leben die Ruhr zu bepaddeln – 3 Generationen also auf einem Boot. Von Schwerte aus lässt es sich – auch für Anfänger*innen gut geeignet – zum Hengsteysee paddeln. Angeblich in 2, 5 Stunden, wir haben jedoch knapp 4 benötigt. ☻ Leider hatten wir nicht so gutes Wetter und etwas Regen. Die Ruhr selbst bietet hier unglaublich viel Ruhe und Natur – entspannend. An einer baustellenbedingt temporären Umtragestelle, die einzige auf der Tour ( hierfür bekommt man einen Buggy mit auf den Weg, damit das Kanu nicht getragen werden muss), bin ich dann tatsächlich in die Ruhr gefallen.
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