Skip to main content Lust auf Land - Gemüseküche: Verlagshaus: 9783862441242: Books -
Seller - Lust auf Land - Sommerküche von Verlagshaus | Buch | Zustand sehr gut 6. Great seller with very good positive feedback and over 50 ratings.
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Verwendet werden Gemüse aus dem heimischen Garten. Reihenkonform sind die Gerichte überwiegend ländlich-deftig und traditionell, rein Vegetarisches ist eher selten. Zahlreich vertreten sind Suppen und Eintöpfe, Salate, Aufläufe und gefüllte Gemüse. Stadtbücherei Plön - Katalog › Details zu: Gemüseküche. Durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind die Rezepte gut nachvollziehbar, jedes Rezept enthält Angaben zu Zubereitungs- und Garzeit. Für viele Gerichte ist eine Doppelseite mit einem ganzseitigen Foto reserviert. Mit einem alphabetischen Rezeptregister. Viele Gemüsekochbücher sind auf die mediterrane Küche ausgerichtet, deshalb ist dieser attraktiv gestaltete Titel eine Bestandsbereicherung. Thematisch ähnlich, aber einfacher in der Aufmachung "Biokisten-Kochbuch" (BA 11/10). (2) Mehr lesen »
Von verschiedenen Früchten aus dem Garten gibt es Rezepte für Sirup, Limonade und Saft. Für die Winterzeit ist auch eine Anleitung für Glühweinsirup mit Gewürzen dabei. Auch die Rezepte für Liköre sind vielfältig, ein ungewöhnliches Beispiel ist der Vogelbeerlikör. Zum Schluss finden wir Ideen für Gebäck und Süßes, um die frisch geernteten Kräuter und Früchte als Dessert oder Snack direkt auf den Tisch zu bringen. Ob Brot, Muffins oder Quarkspeisen, für jeden Geschmack ist etwas dabei, so dass wir für verschiedene Anlässe die richtigen Gerichte zum Servieren finden. Jedes Rezept wird durch ein schönes Bild illustriert und kleine Tipps verraten, worauf wir bei der Verarbeitung mancher Früchte achten sollten. Rezepte - Lust aufs Land. Außerdem enthalten die Rezepte Anweisungen zum hygienischen Arbeiten, damit die Früchte wirklich keimfrei eingekocht werden und sich lange halten. Da das Buch auch Rezepte mit Orangen enthält, finden wir hier eigentlich das ganze Jahr Anregungen für hausgemachte Köstlichkeiten. Mehr Tipps für Bücher zur Landküche.
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