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Du magst den Orient und willst ihn daheim selbst erleben oder deinen Freunden servieren? Dann haben wir heute etwas für dich. Die marokkanische rote Linsensuppe ist sehr lecker und super einfach nachzukochen. Keine Sorge, sie ist nicht scharf sondern nur würzig. Außerdem ist sie ein ideales vegetarisches Gericht. Wenn du die Suppe nachkochst, dann richte dir am besten direkt alle Zutaten vor, damit es schnell geht. Letztendlich musst du nur noch warten, bis sie fertig gekocht ist. Super, wenn man mal wenig Zeit hat. Zutaten (4 Personen): 25 g Butter oder Ghee (Gibt es in gut sortierten Asialäden! Marokkanische Linsensuppe | BRIGITTE.de. ) 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1/2 TL Kurkuma 1-2 TL Garam Masala (indische Curry-Paste) 1/4 TL Chilipulver 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 kg gehackte Tomaten 175 g rote Linsen 2 TL Zitronensaft 600 ml Gemüsebrühe 300 ml Kokosmilch Salz Pfeffer gehackter Koriander Dip: 1 Becher Joghurt (hoher Fettgehalt) frische Minze 1/2 TL Kreuzkümmel Zubereitung: Butter oder Ghee im heißen Topf schmelzen lassen.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln Knoblauchzehen EL Butterschmalz 200 Gramm Linsen TL Rosenpaprika Ras el Hanout (marokk. Gewürzmischung) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 100 Vollmilchjoghurt Zitronensaft Stiel Stiele Koriander Minze Schwarzkümmelsamen Zur Einkaufsliste Zubereitung Suppengrün putzen, abspülen und grob hacken. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Suppengrün, Linsen, Paprikapulver und Ras el Hanout zufügen und alles 2 Minuten unter Wenden andünsten. Etwa 1, 2 l Wasser dazugießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Gemüse und Linsen in der Flüssigkeit mit dem Stabmixer fein pürieren und die Linsensuppe mit Salz und Pfeffer würzen. Rezept marokkanische linsensuppe rezept. Joghurt und Zitronensaft verrühren. Die Kräuter abspülen, gut trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Linsensuppe mit einem Klecks Joghurt und mit Schwarzkümmel, Paprikapulver und Kräuterblättchen bestreut servieren.
Marokkanische Rote Linsensuppe Rote Linsensuppe mal ganz anders – marokkanisch, voller würzigen Aromen und vegetarischen Zutaten. Eine exotische Suppe, die schnell und einfach in ca. 30 Minuten zubereitet ist. Das Rezept wird Euch begeistern – probiert es einfach mal aus.